لا يوجد شيء محبط تمامًا مثلما حدث في وصفة الحلوى. لكن إذا كنت تكافح للحصول على الصلابة لتتصلب تمامًا ، فقد تفوتك خطوة أساسية واحدة. يتطلب تحضير الهراء المثالي بعض الوقت المخيف (والصبر).
إن اختيار وصفة أكثر صحة لن يساعد في تفاقم الهراء بشكل أسرع ، لكن يمكن أن يساعدك على تقليل بعض السكر والسعرات الحرارية. إن لعبة Chocolate Maple Almond Fudge هذه ، التي صممها كريستي بريسيت ، RD ، رئيس 80 Twenty Nutrition ، سهلة التحضير وسوف تمنحك ثباتًا قويًا ومثابرة تبحث عنه.
مكونات حلوى صحية
- نصف كوب من زبدة اللوز الطبيعية (ابحث عن تشكيلة خالية من السكر ، توصي بريسيت)
- نصف كوب زيت جوز الهند
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1/3 كوب شراب القيقب النقي
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
- ربع ملعقة صغيرة ملح
كيفية تحضير الهراء
يجعل 12 حصص
- قم بتوصيل الحاوية الخاصة بك: قم بتوصيل حاوية تخزين المواد الزجاجية أو الخزفية بالورق. يمكنك أيضًا ربط علب الكعك الصغيرة مع بطانات الكعك إذا كنت ترغب في الحفاظ على أحجام وجباتك صغيرة.
- يُمزج المكونات: في قدر صغير على نار خفيفة ، يُمزج زبدة اللوز وزيت جوز الهند. بمجرد ذوبان الزيت ، يُحرّك مسحوق الكاكاو والفانيليا والملح. عندما يبدو الخليط لامعًا وناعمًا ، ضجة في شراب القيقب.
- صب الهراء: بعد أن أضفت شراب القيقب ، اسكب خليط الفودج في الوعاء المحضّر أو علب الكعك الصغيرة.
- قم بتوصيل الهراء: ضع الحاوية أو العلب في الثلاجة لمدة ساعتين أو في الثلاجة ، إذا كنت تريد ضبطها بسرعة أكبر. بمجرد أن تصلب ، قم بتقطيع الحلوى إلى 12 قطعة أو أخرجها من علب الكعك. تخزينها في الثلاجة أو الثلاجة (إذا كنت لا تلتهمها على الفور).
تلميح
مقومات المكونات الصحية
هذه الوصفة الصحية المبادلة للزبدة تتبادل زبدة اللوز وزيت جوز الهند ، الأمر الذي لا يجعل هذه الوصفة نباتية فحسب ، بل يمنحك أيضًا القليل من الدهون والبروتين غير المشبع بصحة جيدة.
تحتوي زبدة اللوز على دهون غير مشبعة أحادية أو متعددة غير صحية ، مما قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار أو الكولسترول "الضار" ، وفقًا لمايو كلينك. قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في المكسرات (مثل اللوز) أيضًا على منع عدم انتظام ضربات القلب ، مما قد يكون عاملاً مساهماً في الإصابة بالأزمات القلبية في بعض الحالات.
سوف تضيف زبدة اللوز بعض الألياف أيضًا إلى الهراء ، والتي لا توفرها الزبدة. مع حوالي 3 غرامات من الألياف لكل 2 ملعقة طعام ، توفر زبدة اللوز حوالي 12 في المائة من كمية الألياف اليومية الموصى بها ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. تساعد الألياف على الحفاظ على الشعور بالامتلاء لفترة أطول ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، وبالتالي يمكن أن تساعدك على إنقاص وزنك.
تقوم حلوى Brisette أيضًا بتداول السكر المكرر لشراب القيقب ، مما سيوفر لك الحلوة التي تحتاجها مع بعض الفوائد الصحية الإضافية: يحتوي شراب القيقب على بعض العناصر الغذائية المهمة ، بما في ذلك البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم ، كما أنه يحتوي على جرامات أقل من السكر من الأشكال المكررة للحلوة. أمور.
