في نهاية المطاف ، فإن اتباع نظام غذائي صحي يساعد في الحفاظ على صحتك أو تحسينها. يمكن أن تساعدك العديد من الوجبات البدائية على إنقاص وزنك على المدى القصير ، ولكن اتباع نظام غذائي صحي حقًا يمثل استراتيجية طويلة الأجل تتضمن استهلاك كميات مناسبة من جميع العناصر الغذائية ، بما في ذلك المياه النظيفة. يمكن لنظام غذائي صحي ومتوازن أن يمنع أو يقلل من مخاطر السمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان ، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية. ومع ذلك ، قد تكون المعلومات المتعلقة بالنُظم الغذائية الصحية متضاربة ، وغالبًا ما تكون الأطعمة التي تعتبر صحية غالية الثمن نسبياً.
زيادة في الطاقة
نظام غذائي صحي متوازن يتكون من كميات كافية من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة ، والتي توفر اللبنات الأساسية للجسم ليعمل. المغذيات الكبيرة هي أنواع من المركبات تصنف على أنها كربوهيدرات أو دهون أو بروتينات. يستخدم الجسم بسهولة الكربوهيدرات ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب ، لإنتاج الطاقة. المغذيات الدقيقة هي الفيتامينات والمعادن والأنزيمات والأحماض الأمينية الموجودة داخل المغذيات الكبيرة. مجموعة B- فيتامين مسؤولة إلى حد كبير عن الأيض الخلوي وإنتاج الطاقة. تعد مستويات الطاقة المناسبة ضرورية للحفاظ على عمليات الجسم ، وكذلك السماح بأنشطة العمل والتمرين.
الجهاز المناعي القوي
نظام المناعة القوي قادر على صد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي تسبب أمراضا وإصلاح أجهزة الجسم قبل أن تتعطل. يتطلب نظام المناعة القوي إمدادًا مستمرًا من الطاقة ، بالإضافة إلى العديد من المغذيات الدقيقة ، مثل الفيتامينات C و E ، وبيتا كاروتين ، والزنك ، والسيلينيوم ، والأحماض الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية. يوفر نظام غذائي صحي ومتوازن للنظام المناعي العناصر الغذائية التي يحتاجها للعمل على النحو الأمثل. يتم تقليل الإصابات والسرطانات والتدهور الجهازي بشكل كبير في الهيئات التي لديها أجهزة مناعية قوية.
انخفاض الوزن
اتباع نظام غذائي صحي مع بعض التمارين أمر ضروري في الحفاظ على وزن مناسب. يتم تحديد الوزن الصحي من خلال علم الوراثة ، وليس النظرة السائدة لما قد يكون ممتعًا من الناحية الجمالية - على الرغم من أن الشعور بالرضا حيال كيف تبدو مفيدًا أيضًا. يوفر لك الوزن الصحي المزيد من الطاقة ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري وهشاشة العظام والنقرس والعدوى الفطرية وبعض أنواع السرطان ، وفقًا لـ "التغذية والصحة العامة".
معلومات متضاربة
في بعض الأحيان تتصادم القوى الاقتصادية مع الصحة والمعلومات المتضاربة في وسائل الإعلام. على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم اعتبار البيض مغذيًا جدًا ، ولكن في بعض الأحيان يتم تشويهه أيضًا باعتباره مصدرًا رئيسيًا للكوليسترول الضار. كانت منتجات الصويا تُعتبر ذات يوم "أغذية معجزة" ، ولكن تم اكتشاف اضطرابات هرمونية وروابط لبعض أشكال السرطان. قيل إن الماء المفلور مفيد في منع تسوس الأسنان ، ولكن تمت إزالته مؤخرًا من العديد من منتجات الأطفال بسبب مخاطر الإصابة بالفلور السني وغيرها من المخاطر الصحية المحتملة ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. من المفترض أن تكون الأغذية العضوية عالية الجودة ، على الرغم من أن تعريف ومتطلبات وضع العلامات العضوية قد تغير بشكل كبير خلال العقد الماضي. أخيرًا ، يُزعم أن الأغذية المعدلة وراثياً آمنة ويمكن أن تكون مغذية ، على الرغم من أن التجارب على الحيوانات أظهرت أن العكس صحيح ، وفقًا لـ "التغذية المعاصرة". تحديد ما يجب تضمينه في نظام غذائي صحي ، وبالتالي ، يمكن أن يكون مربكا.
الاستثمار المالي والوقت
تعتبر الأطعمة التي تعتبر ضرورية لنظام غذائي صحي باهظة الثمن نسبيًا ، خاصة وأن القوانين صدرت لتقييد شديد للوصول إلى أسواق المزارعين. يعد ملء حقيبة بقالة بالفواكه والخضروات والأسماك الخالية من الدهن واللحوم مشروعًا باهظ التكلفة ، وهو أمر يواجه عددًا متزايدًا من العائلات الأمريكية ضغوطًا شديدة ، بغض النظر عن الفوائد الصحية المحتملة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تضمن اللوائح الجديدة الخاصة بتوسيم الأغذية ، وخاصةً للحصول على الشهادات العضوية ، الأطعمة الصحية دائمًا ، ولكنها توفر في بعض الأحيان مبررات لزيادة الأسعار. يتطلب تحضير طعامك في المنزل أيضًا التخطيط مسبقًا لشراء خطط الوجبات الصحية ، بالإضافة إلى وقت طهي أكثر من الأطعمة المصنعة.
