يتم تحويل هرمون الذكورة ، التستوستيرون ، إلى ثنائي هيدروتستوستيرون ، أو DHT ، بواسطة إنزيم في الجسم يسمى 5-alpha reductase ، وفقًا لجامعة ميريلاند الطبية أو UMMC. تؤكد المكتبة الوطنية الأمريكية للطب أن DHT تلعب دورًا رئيسيًا في تطور الذكور الجنسي.
ويعتقد أن يكون مساهما رئيسيا في الصلع الذكري وحب الشباب ، وهو اضطراب الجلد الأكثر شيوعا. بعض الأطعمة والفيتامينات قد تعيق تشكيل دهت.
على عكس البحوث التي عفا عليها الزمن التي تشير إلى أن مستويات مرتفعة من DHT تلعب دورا في تطور سرطان البروستاتا ، أظهرت الأبحاث الحديثة التي نشرت في عام 2017 نشرت في مراجعات الغدد الصماء أنه لا يوجد أي ارتباط بين مستويات DHT عالية وسرطان البروستاتا.
الأطعمة قليلة الدهون / عالية الألياف
الآلية الكامنة وراء اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ونسبة عالية من الألياف على خفض دهت ليست مفهومة جيدا. كشفت دراسة أجريت عام 2005 في مجلة "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" أن الرجال الذين تحولوا من نظام غذائي غني بالدهون إلى نظام غذائي منخفض الدهون ، قللوا من مستويات DHT لديهم. الأطعمة قليلة الدسم الغنية بالألياف هي الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
الصويا
يعتبر فول الصويا ، أحد أفراد عائلة البازلاء ، من العناصر الثابتة في الوجبات الآسيوية منذ آلاف السنين ، وفقًا للمركز الوطني للطب التكميلي والبديل ، أو NCCAM. تحتوي البذور عالية البروتين من نبات الصويا على مركبات شبيهة بالإستروجين تسمى الأيسوفلافون - ووفقًا للدكتور راي ساهليان ، يحتوي الصويا أيضًا على جزيء يحظر تكوين دهت.
وجدت دراسة نشرت عام 2015 في "Dermato Endocrinology" أنه عند إضافة فول الصويا إلى النظام الغذائي ، انخفضت مستويات دهت في الجسم. على الرغم من الاعتقاد بأنه مفيد لبعض الحالات ، يجب عليك استشارة الطبيب قبل إضافة فول الصويا إلى نظامك الغذائي.
فتوسترولس
Phytosterols ، ستيرول المستمدة من النباتات مماثلة لالكوليسترول البشري ، قد يقلل من مستويات DHT ، وفقا لمعهد Linus Pauling ، أو LPI. الوجبات الغذائية من البشر في وقت مبكر تحتوي على العديد من فيتوستيرول؛ ومع ذلك ، يقال إن الأنظمة الغذائية الغربية الحديثة تفتقر إلى هذه العقاقير المفيدة. تقارير LPI تشير إلى أن التحقيقات التي أجريت على الحيوانات تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفيتوستيرول قد يحول دون إنزيم ، 5-ألفا مختزل ومنع إنتاج دهت.
يمكنك الحصول على فيتوستيرول من خلال العديد من المصادر الغذائية الشائعة ، بما في ذلك جرثومة القمح وزيت السمسم وزيت الذرة وزيت الكانولا والفول السوداني واللوز وجوز المكاديميا وبراعم بروكسل وزيت الزيتون وخبز الجاودار.
بذور الكتان
بذور الكتان هي واحدة من أغنى مصادر المواد تسمى قشور ، في النظام الغذائي. تشير سنوات من البحث إلى أن اللجنان يساعد في سحب التستوستيرون الزائد من الجسم. قد يساعد اللجنان على إبطاء إنتاج إنزيم إنزيم 5-ألفا وبالتالي تحويل هرمون تستوستيرون أقل إلى دهت وفقًا لأبحاث 2007 المنشورة في "الموضوعات الحالية في أبحاث التغذية البحرية". تأتي بذور الكتان في بذور كاملة ، ولكن يجب أن تكون مطحونة حتى يمتص الجسم العناصر الغذائية.
المخاوف المحتملة
من المهم دائمًا التحدث مع أخصائي صحي عند التفكير في إضافة أو طرح الأطعمة من نظام غذائي يومي لعلاج الحالة. بعض الأطعمة لديها القدرة على الاختلاط بالأدوية وتغيير فعاليتها.
