الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يسبب آلام في المعدة بسبب عسر الهضم ، ولكن من المحتمل أن يكون ألم المعدة على وجه التحديد من تناول الجبن مرتبطًا بعدم تحمل اللاكتوز. آلام في المعدة من تناول الكثير من الجبن يمكن أن تكون مرتبطة أيضا بالحليب أو الحساسية العفن وينبغي تقييمها من قبل الطبيب. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تواجه فيها آلام في المعدة من تناول الكثير من الجبن ، فانتظر وشاهد ما إذا كانت الأعراض قد تهدأ. إذا كانت هذه أعراض متكررة ، فاستشر الطبيب للحصول على تشخيص سريري.
عدم تحمل اللاكتوز
إن الإفراط في تناول الجبن مع آلام في المعدة هو على الأرجح نتيجة لعدم تحمل اللاكتوز. يحتوي الجبن على كميات أقل من اللاكتوز ، وهو السكر الموجود في الحليب. لهذا السبب قد لا تصاب بألم في المعدة أو أعراض أخرى لعدم تحمل اللاكتوز إذا كنت تتناول جزءًا طبيعيًا من الجبن. كلما زادت كمية الجبن التي تتناولها ، زاد استهلاك اللاكتوز في جلسة واحدة. إذا لم تنتج الأمعاء كمية كافية من اللاكتاز ، وهو الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز ، فسوف تصاب بألم في المعدة وغازات ونفخ وإسهال في غضون 30 دقيقة أو ما يصل إلى ساعتين بعد تناول الجبن.
عسر الهضم
يحدث عسر الهضم عند تناول وجبة دسمة أو تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو البهارات. من الأعراض الشائعة لعسر الهضم امتلاء الأمعاء وألم في منتصف عظمة الصدر أو أعلى السرة مباشرة ، وحرق في الحلق. في بعض الأحيان يمكن أن يسبب عسر الهضم الانتفاخ والغاز ولكن لا يرتبط مع حرقة. الحموضة المعوية هي حالة مختلفة. يمكن علاج عسر الهضم بمضادات الحموضة والكالسيوم التي تصرف بدون وصفة طبية.
حساسية الحليب
قد تكون آلام المعدة والألم أيضًا علامة على وجود حساسية من الحليب. يتكون الجبن من الحليب ويحتوي على بروتينات الحليب التي تؤدي إلى الحساسية من الحليب. تسبب حساسية الحليب ألمًا في المعدة لأن رد الفعل التحسسي يسبب التهابًا وتورمًا في الجهاز الهضمي. لا يتعرف جهاز المناعة على البروتينات الموجودة في الجبن باعتبارها آمنة ، لذلك فإنه ينتج أجسامًا مضادة من الغلوبولين المناعي E لمكافحتها. هذا يؤدي إلى تفاعلات كيميائية في الجسم تسبب خلايا البدينة في الأنسجة الرخوة في الأمعاء لإنتاج الهستامين. الهستامين يسبب الالتهابات.
الحساسية العفن
تحتوي معظم الأجبان على قوالب حتى لو كانت غير مرئية. عادة ما ترتبط الحساسية العفن مع جراثيم العفن التي يتم نقلها عن طريق الهواء واستنشاقها خلال موسم الحساسية. يمكنك أيضًا تجربة رد فعل تحسسي على العفن عن طريق تناوله. تسبب حساسية العفن من تناول الكثير من الجبن آلام في المعدة في غضون دقائق قليلة من تناولها.
