ظل نظام البيض والجريب فروت - الذي يشار إليه في كثير من الأحيان باسم حمية الجريب فروت - موجودًا منذ الخمسينيات. إنها واحدة من "الوجبات البدائية" الأطول مدةً ، والتي تتضمن الحد بشكل كبير من السعرات الحرارية واستغناء بعض الأطعمة. ومع ذلك ، فإن الأطعمة التي تحتوي عليها صحية بشكل عام بالنسبة لك ، مع بعض المحاذير. كخطة لفقدان الوزن لمدة 12 يومًا للبيض والجريب فروت ، فهي آمنة نسبيًا. ومع ذلك ، فإن التمسك به على المدى الطويل يمكن أن يكون له آثار سلبية على صحتك.
البيض والجريب فروت تفاصيل النظام الغذائي
فقدان الوزن السريع هو الهدف من نظام غذائي البيض والجريب فروت. على الرغم من أنه ليس مقيدًا مثل العديد من الوجبات الغذائية البدوية الأخرى ، إلا أنه لا يزال يعتبر حمية منخفضة السعرات الحرارية منخفضة الكربوهيدرات والتي قد تحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل من الموصى بها لفقدان الوزن بشكل صحي. هناك العديد من الاختلافات في النظام الغذائي ، والتي تشمل تناول الجريب فروت قبل كل وجبة. تعتمد هذه التوصية على الاعتقاد بأن الجريب فروت يمكن أن يساعد في حرق الدهون.
الدليل العلمي لدعم هذا ضئيل ومختلط. في دراسة نشرت في عدد ربيع عام 2006 من مجلة الغذاء الطبي ، تم إعطاء 96 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة إما دواء وهميا أو كبسولة جريب فروت أو عصير تفاح أو عصير جريب فروت أو نصف جريب فروت قبل كل وجبة لمدة 12 أسبوعًا. في نهاية الدراسة ، كانت مجموعة جريب فروت الطازج أكبر بكثير من فقدان الوزن من المجموعات الأخرى.
ومع ذلك ، في دراسة أخرى نشرت بعد عدة سنوات في عدد فبراير 2011 من التغذية والأيض ، لم يتم تأكيد هذا التأثير. بعد الانتهاء من مرحلة تقييد السعرات الحرارية لمدة أسبوعين ، تم توجيه 86 من البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة إلى تناول الجريب فروت الطازج أو عصير الجريب فروت أو الماء قبل كل وجبة لمدة 12 أسبوعًا. كانت التحميلات الأولية متشابهة في الوزن والسعرات الحرارية ومحتوى الماء وكثافة الطاقة.
لم تختلف الكمية الإجمالية للأغذية المستهلكة بعد التحميل المسبق بين المجموعات الثلاث ، وفقدت جميع الفئات وزنها. وخلص الباحثون إلى أنه على الرغم من أن التحميل المسبق قبل الوجبة قد قلل من تناول السعرات الحرارية ووزنها بنجاح ، فإن الجريب فروت لم يكن له تأثيرات خاصة.
فوائد النظام الغذائي
حمية الجريب فروت لا تشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى ، مما يحسن نوعية النظام الغذائي. بالإضافة إلى الجريب فروت ، تشمل قائمة حمية الجريب فروت الأصلية وجبة إفطار من ثلاث بيضات وشريحتين من لحم الخنزير المقدد ، تليها سلطة مغطاة باللحوم على الغداء والعشاء. قبل النوم ، يُقترح كوب من الحليب الخالي من الدسم أو عصير الطماطم.
بصرف النظر عن لحم الخنزير المقدد ، وهو لحم معالج غني بالدهون المشبعة ويحتمل أن يشكل خطرا على صحتك ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن الأطعمة الأخرى هي مصادر صحية منخفضة السعرات الحرارية للمواد الغذائية. يوفر الجريب فروت والسلطة الطازجة الألياف الغذائية ، وهناك الكثير من البروتين في البيض واللحوم في كل وجبة.
حدد الباحثون البروتين والألياف كأطعمة مهمة لفقدان الوزن. كلاهما يهضم ببطء ، والبقاء في المعدة لفترة أطول. هذا يملأك ويمنحك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة من الزمن ، مما يمكن أن يمنعك من الشعور بالجوع بين الوجبات والإفراط في تناول الطعام.
الألياف تجذب الماء وتتضخم في المعدة ، مما يؤدي إلى انتفاخ في المعدة. وفقًا لمقال المراجعة الذي نشر في مجلة التغذية والأيض في يناير 2019 ، فإن انتفاخ المعدة يرسل إشارات إلى دماغ الامتلاء والشبع. كلما طالت مدة بقاء المعدة ، كلما استمرت هذه المشاعر. كما أنه يؤخر إطلاق هرمون الجوع المسمى ghrelin الذي يشير إلى الجسم للحصول على الغذاء.
البروتين له فوائد إضافية أيضًا. وفقًا لاستعراض بحث نُشر في مجلة " التغذية والأيض" في عام 2014 ، يزيد البروتين من التوليد الحراري الناتج عن النظام الغذائي ، وهو استجابة أيضية للأغذية تؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي بشكل مؤقت. يمكن للبروتين رفع معدل الأيض بنسبة تصل إلى 30 في المئة أثناء الهضم ، في حين أن الكربوهيدرات تتفوق بنسبة 10 في المئة والدهون بنسبة 3 في المئة.
قليل من عيوب النظام الغذائي
بدعة الوجبات الغذائية ، بشكل عام ، ليست صحية ، ويقول أكاديمية التغذية وعلم التغذية. إن تناول نظام غذائي متوازن بشكل كافٍ من السعرات الحرارية بما في ذلك جميع المجموعات الغذائية يضمن لك الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لصحة جيدة. من غير المحتمل أن تعاني من أي عواقب كبيرة في غضون 12 يومًا ، على الرغم من أنك قد تشعر ببعض التعب حيث يتكيف جسمك مع العجز في السعرات الحرارية. ولكن هل ستحصل على النتائج التي تبحث عنها؟
لا تخاطر فقط بنقص المغذيات التي يمكن أن يكون لها آثار جانبية خطيرة ، ولكن يمكنك أيضًا إحباط جهود فقدان الوزن. تناول عدد قليل جدا من السعرات الحرارية على مدى فترة زمنية أطول يمكن أن يسبب التكيفات التي تبطئ بالفعل عملية التمثيل الغذائي الخاص بك. كما أن نقص السعرات الحرارية والمواد الغذائية يمكن أن يتركك في حالة انخفاض في الطاقة ومتعب للغاية لممارسة الرياضة ، وهو الجزء الرئيسي الآخر من فقدان الوزن الصحي.
