هناك الكثير من الأطعمة التي يجب تجنبها مع مرض الكلى والسكري. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، واحد من كل ثلاثة أشخاص بالغين يعانون من مرض السكري يعاني أيضا من مرض مزمن في الكلى (CKD). قائمة البقالة الحمية الكلوية التي هي أيضا صديقة للسكري يساعد في تخطيط وجبة.
حمية الكلى قائمة البقالة
للحصول على أفضل النتائج ، خطط لمقابلة أخصائي التغذية المسجل الذي يفهم التغذية لكل من السكري و CKD. يمكنك معًا وضع خطة لا تحافظ على استقرار مستويات السكر في دمك فحسب ، بل تقلل أيضًا من مقدار الهدر الذي تتعرض له كليتك على أساس يومي.
والخبر السار هو أن قائمة البقالة التي تتبع نظامًا غذائيًا للتأجير ستحتوي على أطعمة صديقة للحمية من نوع CKD لأن الكثير منها متماثل. حذار ، ومع ذلك - هناك بعض الاختلافات التي ينبغي النظر فيها. وفقًا لصندوق الكلى الأمريكي ، قد يتم تعديل نظام CKD الخاص بك اعتمادًا على المرحلة التي أنت فيها. وكلما تقدمت الحالة ، زادت درجة توقعك لنظامك الغذائي.
يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن يتناولها أي شخص مصاب بمرض السكري ، لذلك عليك أن تضيفها كلها إلى قائمة البقالة التي تتبع نظام الحمية الكلوية. وتشمل هذه:
- البروتينات: البيض واللحوم الخالية من الدهن (الدواجن والأسماك) والمأكولات البحرية غير المملحة
- الفواكه: الخوخ والتفاح والتوت والكرز والعنب
- الخضروات: الباذنجان ، الفلفل ، الثوم ، الجزر ، البصل ، اللفت ، القرنبيط
- الكربوهيدرات: الخبز الأبيض ، المعكرونة ، البسكويت غير المملح ، الخبز والكعك
- المشروبات: الماء والشاي غير المحلى والمشروبات الغازية الصافية
يمكن أن يقدم أخصائي التغذية الخاص بك أطعمة آمنة إضافية ويساعدك في العثور على وصفات ذات مذاق جيد مع السماح بتوجيهك بعيدًا عن الأطعمة لتجنب الإصابة بأمراض الكلى والسكري.
على سبيل المثال ، إذا كنت معتادًا على شرب عصير البرتقال لمعالجة انخفاض نسبة السكر في الدم ، فإن اختيار عصير التفاح أو العنب هو الخيار الأكثر ملاءمة للكلية. ستتمكن من زيادة نسبة السكر في الدم دون البوتاسيوم المرتفع.
عندما تتعامل مع حالة طوارئ قد لا تتمكن فيها من السفر إلى غسيل الكلى والتعامل مع انقطاع التيار الكهربائي ، توصي مؤسسة الكلى الوطنية بأن لديك بعض الأشياء في متناول اليد.
مع خطة الوجبة التي يقدمونها ، ستكون على نسخة أكثر صرامة من نظامك الغذائي المعتاد. ومع ذلك ، فإن الخطة تهدف إلى الحفاظ على تراكم السوائل والسموم في الخليج أثناء الذهاب دون مواعيد غسيل الكلى. لابد أن يكون لديك:
- الكثير من الماء المقطر / المعبأة في زجاجات
- أسبوعين يستحق كل الأدوية والوصفات الطبية
- الأنسولين والبطاريات الإضافية لجهاز القياس الخاص بك
- قائمة بأسماء وأرقام الهاتف لطبيبك ومركز غسيل الكلى والمستشفى المحلي
- قياس الكؤوس والحجم
- لوحات وأواني المتاح
خلال هذا الوقت ، يُنصح بقصر كمية السوائل على 16 أونصة فقط في اليوم. إذا شعرت بالعطش ، مضغ العلكة لمساعدتك.
لا تستخدم الملح أو الملح مع وجبات الطعام. تجنب الأطعمة عالية البوتاسيوم. يجب على مرضى السكر إبقاء أقراص الجلوكوز الفورية والحلوى الصلبة وعصائر الفاكهة منخفضة البوتاسيوم في متناول اليد لمعالجة انخفاض نسبة السكر في الدم. اتبع قائمة حمية مرضى السكري الكلوية لمدة ثلاثة أيام ، وإذا كانت الكارثة تمنعك من حضور غسيل الكلى لفترة أطول من ذلك ، كرر خطة الوجبة.
أغذية الحمية الكلوية لتجنب
وفقًا لـ CDC ، من المهم تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. إنها ليست خطوة جيدة لمرض السكري الخاص بك فحسب ، بل إنها مهمة جدًا لمرض الكلى المزمن لأن الكلى قد تفقد قدرتها على التحكم في توازن ماء الصوديوم بمرور الوقت. عندما تستهلك كمية أقل من الصوديوم ، ستخفض ضغط الدم وتقلل من تراكم السوائل في الجسم.
تهدف معظمها إلى الأغذية الطازجة محلية الصنع ، وتناول فقط أجزاء صغيرة من الأطعمة المعلبة والمطعم لأن تلك تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. من الناحية المثالية ، يجب أن تحتوي الأغذية المعبأة على 5 في المائة أو أقل من الصوديوم لكل وجبة.
اعتمادًا على مرحلة مرض الكلى ، قد تحتاج أيضًا إلى الحد من الفسفور والبوتاسيوم والبروتين في نظامك الغذائي. وهذا يعني تجنب أشياء مثل:
- كل الحبوب
- طماطم
- بطاطا
- برتقال
- الألبان
- فاصوليا
- جوز
- لحم
سيظل جسمك بحاجة إلى البروتين ، لكن تناول الكثير منه سيجعل كليتيك تعملان بجد أكثر مما يحتاجان إليه ويزيدان من كدك. سيساعدك أخصائي التغذية على تحديد المدخول الأمثل للبروتين ويرشدك بكل من المصادر النباتية والحيوانية.
وفقًا للمؤسسة الوطنية للكلى ، إذا كنت مصابًا بمرض السكري أو عند غسيل الكلى ، فإن المفتاح هو موازنة الكربوهيدرات لديك. الجميع بحاجة إلى الكربوهيدرات ، لذلك ليس من الجيد التخلص منها تمامًا. بدلاً من ذلك ، ركز على حجم الجزء والحد من إجمالي استهلاكك.
تُعتبر شريحة الخبز ونصف كوب من المعكرونة ونصف كوب من الحبوب المطبوخة (دقيق الشوفان والحصى) ونصف كوب من الحبوب كوجبة واحدة من الكربوهيدرات.
في المرحلة الأخيرة من CKD ، تحتاج إلى الحد من كمية السائل الذي تستهلكه لمنع التورم. سوف تتغير الاحتياجات الغذائية الخاصة بك ، وربما تتطلب منك أن تأكل أكثر. قد يتحسن نسبة السكر في دمك مع CKD في المراحل الأخيرة ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى التغيرات في كيفية استخدام الجسم للأنسولين.
ومع ذلك ، عندما تكون على غسيل الكلى ، قد يزيد السكر في الدم لأن السائل المستخدم لترشيح دمك يحتوي على نسبة عالية من السكر. سيكون من الصعب التنبؤ بالحاجة إلى الأنسولين وغيره من أدوية السكري ، مما يعني أنه سيتعين على طبيبك أن يراقبك عن كثب.
قائمة حمية السكري الكلوية القائمة
إذا كنت تكافح للتوصل إلى أفكار للأشياء التي يمكن تناولها والتي تكون مقبولة لنظامك الغذائي ، فإليك الوجبات والوجبات الخفيفة ليوم واحد لتبدأ بها:
- وجبة افطار:
- وجبة خفيفة: الخبز مع الجبن قليل الدسم
- غداء:
- وجبة خفيفة: الفراولة مع المعجنات غير المملحة
- وجبة عشاء:
تحقق مع اختصاصي التغذية الخاص بك على النحو الموصى به للحفاظ على النظام الغذائي الخاص بك حيث يجب أن يكون كما تتغير الظروف الخاصة بك. ستعمل أيضًا على التأكد من أنك لا تتعثر في تناول وجبات الطعام نفسها طوال الوقت ، بحيث لا يزال بإمكانك الحصول على النكهة والتنوع الذي تتوق إليه من خلال تزويدك بقائمة عينة من حمية السكري الكلوية في كل زيارة.
