تعتبر الفاكهة عنصرا أساسيا في نظامك الغذائي اليومي ولديها العديد من المزايا الغذائية ، لا سيما عندما تستبدل الوجبات السريعة بفواكه طازجة. ومع ذلك ، ليس من الجيد محاولة العيش على الفاكهة وحدها. قد يكون لما يسمى بالنُظم الغذائية "المثمرة" أو "تطهير الفاكهة" فوائد كبيرة وفقًا لأنصارهم ، ولكن أي نظام غذائي يركز بشكل أساسي على مجموعة غذائية واحدة يميل إلى نقص المكونات الغذائية الأساسية. تحدث دائمًا مع طبيبك قبل البدء في خطة النظام الغذائي.
المغذيات في الفاكهة
تحتوي الفواكه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة جسمك ، بما في ذلك البوتاسيوم والفولات وفيتامين C وفيتامين A وكميات صغيرة من الكالسيوم والحديد. الجلد و / أو اللحم من العديد من الفواكه هي أيضا مصدر جيد للألياف الغذائية. كما توجد في الفاكهة مركبات تسمى الكارتينويدات والبوليفينول ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تحمي جسمك من السرطان. التأكيد على الأطعمة النباتية في نظامك الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية.
السكر
على الرغم من أن الفواكه مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية ، إلا أنها تميل أيضًا إلى احتواء كميات كبيرة من السكر. عصائر الفاكهة ، حتى تلك المصنوعة من الفواكه بنسبة 100 في المئة ، تعتبر من السكريات بشكل خاص. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بحوالي كوبين من الفاكهة يوميًا للرجال و 1.5 كوبًا يوميًا للنساء فوق سن 30. وبالمقارنة ، يجب أن تتناول النساء 2.5 كوب من الخضروات يوميًا ، ويجب أن يتناول الرجال ثلاثة أكواب. ينصح بزيادة كميات الخضروات لأنها توفر عناصر مغذية مماثلة للفواكه ولكن تحتوي على نسبة أقل من السكر.
بروتين
الاحتياطات
قد يؤدي اتباع نظام غذائي "مثمر" ، حتى مع وجود كمية صغيرة من الحبوب والمكسرات المسموح بها ، إلى نقص في الكالسيوم والبروتين والحديد والزنك وفيتامين د وفيتامين ب 12 والأحماض الدهنية الأساسية. يمكن أن تؤدي أوجه القصور هذه إلى مشاكل في كثافة العظام ووظيفة الجهاز العصبي. مهما كانت خطة النظام الغذائي التي تختار اتباعها ، تأكد من أنها غنية بجميع الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأخرى التي يحتاجها جسمك كل يوم لأداء وظائفه الأساسية.
