قد لا تتمكن من الاستمتاع بالأطعمة التي تحتوي على الطماطم لأنك تصاب بألم في المفاصل وأعراض أخرى. يعتبر المركز الطبي لجامعة ميريلاند أحد أنواع مسببات الحساسية الأكثر شيوعًا التي قد تسبب ألم المفاصل. الحساسية الغذائية هي السبب الرئيسي لآلام التهاب المفاصل ، وفقا لمركز الحساسية الغذائية. حدد موعدًا مع طبيبك لتحديد سبب آلام المفاصل.
حساسية الطماطم
قد تكون حساسية البندورة أكثر شيوعًا مما تعتقد. كثير من الناس يعانون من الحساسية الموضعية عند لمس الطماطم بسبب ارتفاع نسبة الحموضة. يصاب البعض الآخر بمجموعة واسعة من الأعراض بعد تناول الطماطم. تظهر حساسية الطماطم عندما يكون الجهاز المناعي شديد الحساسية للبروتينات الموجودة في الخضروات. تسبب فرط الحساسية في قيام الجهاز المناعي بتكوين عوامل مقاومة للأمراض تسمى الأجسام المضادة لمهاجمة بروتينات الطماطم ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. يؤدي هذا الإجراء إلى تنشيط الخلايا البدينة في الأنسجة الرخوة لإنتاج الهستامين ، وهي مادة كيميائية تحمي عادة من العدوى.
الهستامين وآلام المفاصل
رد فعل الجهاز المناعي لبروتينات الطماطم يطلق الهستامين في الأنسجة الرخوة. الهستامين هو هرمون يحدث بشكل طبيعي في الجسم ، ولكن خلال رد الفعل التحسسي ، يتم إنتاج مستويات عالية من الهستامين ، مما تسبب الالتهابات. ينص مركز الحساسية الغذائية على أن أي رد فعل مناعي للجهاز المناعي يسبب الالتهاب يمكن أن يسبب ألم التهاب المفاصل العام. سيؤدي الهستامين المنطلق في النسيج الضام للمفاصل إلى تورم وألم. قد تشعر بألم المفصل على الفور أو قد يستغرق الأمر بضع ساعات أو اليوم التالي قبل أن تشعر بالأثر.
اختبارات
سيوصي طبيبك باختبار الحساسية لتشخيص حالتك. يتم إدخال البروتينات من الطماطم تحت جلدك. إذا تحول لون الجلد إلى أحمر وأصبح وعرا ، فمن المرجح أنك حساس لهذه المادة. لتأكيد الحساسية ، قد يطلب طبيبك فحص عينة دم لوجود أجسام مضادة IgE عند إدخال بروتينات الطماطم.
