يتكون الليسيثين من إنتاج الكبد ومكون هام لطبقة المخاط في الأمعاء الغليظة ، ويتكون من ثلاثة أنواع من جزيئات قابلة للذوبان في الدهون تسمى الفوسفوليبيد. هذه الجزيئات هي لبنات بناء أساسية لأغشية الخلايا وتساعد ، إلى جانب الكوليسترول والدهون الثلاثية ، في تسهيل الاتصال الخلوي ومنع الخلايا من الالتصاق ببعضها البعض. فول الصويا غني بالليسيثين ويستخدم في حبيبات الليسيثين الصويا ، وهو مركب طبيعي يحتوي على جميع العناصر الموجودة بشكل طبيعي في أغشية الخلايا.
كبد
يقول Liverdoctor.com أن الدراسات على الحيوانات التي تسيطر عليها أظهرت أن الليسيثين مفيد في الوقاية من تليف الكبد الناتج عن الكحول. يحدث تليف الكبد عندما يؤدي الالتهاب المزمن لخلايا الكبد إلى تراكم مكثف لأنسجة الندبات أو الكولاجين. حبيبات الليسيثين ترفع مستويات الكولين في الكبد ، مما يزيد من إنزيم فعال في تحطيم الكولاجين. نظرًا لقدرة الليسيثين على استحلاب الدهون وتحطيمها ، فقد تمنع أيضًا أمراض الكبد الدهنية ، وهي حالة ناتجة عن تراكم رواسب الدهون في خلايا الكبد.
نظام القلب والأوعية الدموية
تعتبر المكونات الموجودة في حبيبات الليسيثين الصويا ضرورية للعصب ووظيفة العضلات ، بما في ذلك القلب ، وهي موجودة في الغلاف الذي يغطي كل خلية عصبية وعضلية في الجسم. الليسيثين هو عامل استحلاب يكسر الكوليسترول والدهون الأخرى ، مما يخفف من إزالته من الجسم. هذا يمنع تراكم جدران الشرايين ، ويستفيد من صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد على منع تصلب الشرايين. أظهرت دراسة أجريت عام 2009 ، ونشرت في مجلة "الكوليسترول" ، أن الإدارة اليومية لليسيثين الصويا قللت بشكل كبير من الكوليسترول الكلي وحفزت إفراز الأحماض الدهنية مع مستويات عالية من الكوليسترول عند مقارنتها بالوجبات الغذائية دون الليسيثين.
دماغ
عندما تستهلك حبيبات الليسيثين أو الليسيثين الصويا ، فإنه يتم تقسيمه إلى الكولين المغذي قبل دخول أغشية الخلايا. يستخدم الكولين في صناعة الأسيتيل كولين ، وهو مادة كيميائية عصبية ضرورية لوظيفة الدماغ المناسبة. نتائج الدراسات حول فعالية الليسيثين كعامل مساعد في الاضطرابات البشرية المرتبطة بالدماغ وعلاج مرض الزهايمر واضطراب ثنائي القطب والخرف لم تكن حاسمة. ومع ذلك ، استخدمت دراسة أجريت عام 2007 ، ونشرتها "CNS Drug Review" ، مشتقًا من الليسيثين لفحص فوائد تسكين الألم وعلاج مرض الزهايمر وخلصت إلى المركب كمرشح محتمل للاستخدام المزمن لعلاج الأمراض المرتبطة بمرض الزهايمر.
المرارة
تشكل حصاة المرارة في المرارة حيث يتم تخزين الصفراء وإطلاقها في الأمعاء للمساعدة في الهضم. الكثير من الكوليسترول يمكن أن يتبلور في الأحجار. الليسيثين مكون رئيسي من الصفراء ويساعد على تكسير الدهون عن طريق السماح لها بالخلط بالماء ، مما يضمن التخلص السريع من الجسم. وفقًا لموقع Healthier Life ، فإن زيادة خطر حصوات المرارة ترتبط بالعمر والوزن والنظام الغذائي والتغيرات الهرمونية. يصاب ما يصل إلى 20 في المائة من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا بحصى في المرارة ، لكن حوالي 4 في المائة فقط يعانون من أعراض قد تشمل الألم في الجزء العلوي الأيمن من البطن أو الظهر وتستغرق عدة ساعات والغثيان والقيء.
