بلغ سوق مسحوق البروتين في الولايات المتحدة 4.23 مليار دولار في عام 2018 ، وينمو من عام إلى آخر. من الرياضيين النخبة إلى أخصائيو الحميات ولاعبو الجمنازيوم ، يأخذ معظم الناس مكملات البروتين لبناء العضلات والقوة ، للوصول إلى أعلى مستويات الأداء أو التمتع بصحة جيدة. ولكن ماذا عن استخدام مسحوق البروتين في أيام العطلة؟ هل يساعدك أم هو آمن بشكل عام؟
تلميح
قد يساعدك شرب البروتين المهزوز في أيام الراحة الخاصة بك في الحفاظ على كتلة العجاف ، والتعافي بشكل أسرع من ممارسة الرياضة ، وإشعال فقدان الدهون. كل ذلك يأتي إلى أهدافك والنظام الغذائي العام.
يهز البروتين وممارسة الأداء
معظم عشاق الصالة الرياضية يشربون مخفوق البروتين قبل التدريب وبعده للتعافي بشكل أسرع ويشعل نمو العضلات. البعض يستخدمه كبديل للوجبات أو لتخفيف الوزن. وهي على حق - مكملات البروتين تعمل على تحسين أداء التمارين ويمكن أن تساعدك على التخفيف.
وفقا لدراسة نشرت عام 2017 في المجلة الدولية للعلوم الطبية ، فإن بروتين مصل اللبن يعزز الأداء الرياضي ، ويحفز نمو العضلات ويحسن تكوين الجسم ، المعروف أيضًا باسم نسبة العضلات إلى الدهون. شهدت عدائين النخبة الذين شربوا مخفوق البروتين زيادة في كتلة العضلات والتكيف الفسيولوجي الأفضل مع التدريب والتعافي بشكل أسرع مقارنةً بالمجموعة الثانية.
في دراسة نشرت عام 2014 في الطب والعلوم في الرياضة والتمارين الرياضية ، تمكنت الفئران التي تغذت على بروتين مصل اللبن من ممارسة الرياضة لفترة زمنية أطول. علاوة على ذلك ، زادت قوة قبضتهم وتحسين تكوين الجسم.
بناءً على احتياجاتك وتفضيلاتك ، يمكنك شرب صالة رياضية تهتز قبل أو بعد التمرين أو في أي وقت طوال اليوم.
إن تناول البروتين في مرحلة ما بعد التمرين له آثار مماثلة على الأداء البدني ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 ونشرتها مجلة بيرج. تشير هذه النتائج إلى أن تناول البروتين مباشرة بعد التمرين لزيادة تضخم العضلات وإصلاحها ليست مهمة كما كان يعتقد من قبل. يخضع وجود نافذة ما بعد التمرين للمناقشة.
مسحوق البروتين في أيام معطلة
لذا ، بالنظر إلى العلاقة بين البروتين وأداء التمارين الرياضية ، هل من المنطقي استخدام مسحوق البروتين في أيام العطلة؟ ربما. تلاحظ كلية الطب بجامعة هارفارد أن استهلاك 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم - وهو المدخول اليومي الموصى به - قد لا يكون كافيًا ، خاصة بالنسبة للأفراد النشطين.
يوصي الخبراء بتناول نسبة عالية من البروتين للحفاظ على العضلات الهزيلة وتسريع فقدان الدهون أثناء اتباع نظام غذائي. هذا المغذيات يعزز الشبع ، ويزيد من عملية الأيض وقمع الشهية. عندما تقترن بنمط حياة نشط وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، تكون فوائدها أكبر.
على سبيل المثال ، إذا تخطيت وجبة الإفطار أو كان لديك اجتماع عمل ، فإن شرب مشروب البروتين يمكن أن يحل محل الوجبة ويوفر لك الطاقة اللازمة لتعمل على النحو الأمثل. إنها أيضًا طريقة ملائمة لتغذية جسمك أثناء السفر أو كلما كنت مشغولًا جدًا بتناول طعام حقيقي. ومع ذلك ، هذه المشروبات لا يمكن أن تحل محل الغذاء. دورهم هو تكملة النظام الغذائي الخاص بك.
هل هناك أي مخاطر؟
باستثناء الماء ، توفر جميع الأطعمة والمشروبات السعرات الحرارية. يهز البروتين ليست استثناء. إذا ذهبت إلى البحر ، فقد ينتهي بك الأمر إلى زيادة الوزن - خاصة إذا كان لديك نمط حياة مستقر. بالإضافة إلى ذلك ، آثار البروتين يهز دون ممارسة ضئيلة. تعمل هذه المكملات الغذائية بشكل أفضل عند استخدامها كجزء من برنامج تدريبي لأنها تغذي عضلاتك بالنمو وتزيد من حرق الدهون.
ويعتقد أن الكثير من البروتين يمكن أن يؤثر على وظائف الكلى. البحث مختلط. وفقًا لاستعراض نُشر عام 2017 نُشر في المراجعة السنوية للتغذية ، من غير المرجح أن تزيد اللحوم البيضاء وبروتين الألبان من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. بالمقابل ، قد يساهم الاستهلاك اليومي للحوم الحمراء في هذا الشرط. لذلك ، مصدر البروتين يهم.
بروتين مصل اللبن ، على سبيل المثال ، يعتمد على منتجات الألبان ، لذلك فهو أكثر صحة من اللحوم المشوية واللحوم الحمراء المدخنة وغيرها من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا اختيار هز البروتين أو البازلاء أو الأرز أو الشوفان ، والتي لا تحتوي على مكونات مشتقة من الحيوانات.
ضع في اعتبارك أنه لا يتم إنشاء اهتزاز البروتين على قدم المساواة. يتم تحميل العديد من الصيغ مع السكر ، والمحليات الاصطناعية ، والنكهات الاصطناعية والمواد الكيميائية الأخرى. يمكن لهذه المكونات أن تتلف صحتك وتمنعك من الوصول إلى أهداف اللياقة البدنية وفقدان الوزن. ابحث عن البروتين يهز مع المكونات العضوية أو الطبيعية. سوف تحتوي الصيغة الجيدة على كمية قليلة من الكربوهيدرات أو لا تحتوي على سكر مضاف.
