يبدو أن تناول فنجان من القهوة مع السكر والحليب هو الطريقة المثالية لبدء يومك. لسوء الحظ ، فإن هذه المشروبات الكلاسيكية ليست صحية. يمكن أن يحول الحليب والسكر القهوة العادية إلى كارثة النظام الغذائي.
تلميح
يمكن أن يتجاوز كوب القهوة مع الحليب والسكر 100 سعرة حرارية ، وهذا يتوقف على نوع الحليب ومقدار السكر الذي تضيفه. إذا لم تكن من محبي القهوة البسيطة ، فاستخدم حليب ستيفيا أو خلاصة الفانيلا أو الحليب غير الألبان للحصول على نكهة إضافية.
كيف تستفيد القهوة من صحتك
جنبا إلى جنب مع الشاي ، القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. فوائدها الصحية مثيرة للجدل ، رغم ذلك.
من ناحية ، يقول الخبراء الطبيون إن القهوة قد تزيد من القلق وتؤثر على وظائف القلب والأوعية الدموية ، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة. من ناحية أخرى ، فقد ثبت أن هذا المشروب يسهل فقدان الوزن ، ويزيد من قوة الدماغ ويحسن الصحة الأيضية. والحقيقة هي في مكان ما في الوسط.
وفقًا لمراجعة نُشرت في نوفمبر 2017 في بلانتا ميديكا ، يمكن أن تساعد القهوة العادية منزوعة الكافيين على الوقاية من أمراض الكبد والسكري والأمراض المزمنة الأخرى. خلافا للاعتقاد الشائع ، فإنه لا يزيد من خطر مشاكل القلب والأوعية الدموية. كما لاحظ الباحثون ، من غير المحتمل أن يسبب شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا آثارًا ضارة على البالغين الأصحاء.
ربطت ورقة بحثية نُشرت في دورية " مراجعات سنوية في Nutrition" في أغسطس 2017 ، استهلاك القهوة بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب وأنواع عديدة من السرطان. بعد تحليل العديد من الدراسات ، خلص العلماء إلى أن القهوة قد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش ووفيات جميع الأسباب. ومع ذلك ، فإن هذا المشروب قد يزيد من ضغط الدم ويساهم في الإجهاض.
كما هو الحال مع كل شيء آخر ، الاعتدال هو المفتاح. يوصي Mayo Clinic وغيره من المهنيين الصحيين بألا يزيد عن 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا - أي حوالي كوبين ونصف كوب إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا ، اعتمادًا على محتوى الكافيين. تعتبر القهوة سريعة التحضير وإصدارات الإسبريسو والكافيين منزوعة الكافيين.
القهوة وفقدان الوزن
قد تساعدك هذه المشروبات أيضًا على أن تكون أكثر رشاقة ، كما ورد في عدد أبريل / نيسان 2017 من المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية . في التجارب السريرية ، تبين أن هذا المشروب يقلل من استهلاك الطاقة عندما يستهلك 30 دقيقة إلى أربع ساعات قبل الوجبة الغذائية. ببساطة ، قد يثبط الشهية ويجعل التمسك بالنظام الغذائي أسهل.
في دراسة واسعة النطاق ، كان الأشخاص الذين تناولوا ما يصل إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي والسمنة. وكان خطر الإصابة بمرض السكري أقل بنسبة 6 في المئة لدى من يشربون فنجان واحد في اليوم. يعتقد الباحثون أن القهوة قد تساعد في تقليل وزن الجسم وزيادة حرق السعرات الحرارية. تم نشر هذه النتائج في المجلة الدولية لعلم الأوبئة في أبريل 2015.
هناك الصيد ، على الرغم من. تضمنت الدراسات المذكورة أعلاه - وغيرها - القهوة البسيطة ، التي تحتوي على سعرتين حراريتين فقط لكل كوب. يمكن أن يحول الحليب والسكر والكريم الثقيل وإضافات الشوكولاته وغيرها من الإضافات هذا المشروب إلى قنبلة من السعرات الحرارية ويعرقل نظامك الغذائي.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة جماعية صدرت في ديسمبر 2017 في مجلة Nutrients أن مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر كانا أعلى في النساء اللائي تناولن القهوة الفورية مع السكر والكريمة. القهوة العادية ، من ناحية أخرى ، من غير المرجح أن تسبب زيادة الوزن والسمنة في البطن. قد تمنع بالفعل تخزين الدهون وترفع عملية الأيض ، كما يشير العلماء.
السعرات الحرارية في القهوة مع الحليب
السعرات الحرارية في القهوة لا تكاد تذكر طالما أنك لا تضيف السكر والحليب والمواد المضافة الأخرى. ملعقة صغيرة واحدة من السكر المحبب توفر 16 سعرة حرارية. السكر البني ليس أفضل ، كذلك.
يمكن للحليب زيادة السعرات الحرارية في القهوة. حسب نوع الحليب الذي تستخدمه ، ستحصل على 20 إلى 120 سعرة حرارية إضافية. وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك:
- الحليب الخالي من الدسم: 22 سعرة حرارية لكل ربع كوب
- حليب قليل الدسم: 30.5 سعرة حرارية لكل ربع كوب
- الحليب قليل الدسم: 25 سعرة حرارية لكل ربع كوب
- كريمة الحليب:
20.7 سعرة حرارية لكل 1/4 كوب
- الحليب كامل الدسم: 37 سعرة حرارية لكل ربع كوب
- حليب مكثف محلى: 123 سعر حراري لكل وجبة (1 أونصة سائلة)
- حليب جوز الهند: 18.9 سعرة حرارية لكل ربع كوب
- حليب الصويا: 26 سعرة حرارية لكل ربع كوب
قد لا يبدو الكثير ، لكن هذه السعرات الحرارية تتراكم مع مرور الوقت. كل رطل من الدهون يساوي 3500 سعرة حرارية ، لذلك قد تسهم عادة القهوة في زيادة الوزن على المدى الطويل.
الشيء نفسه ينطبق على السعرات الحرارية إسبرسو. يحتوي هذا المشروب على 5.4 سعر حراري فقط لكل كوب ويناسب أي نظام غذائي. ومع ذلك ، إذا قمت بإضافة الحليب والسكر ، يمكن بسهولة أن يتجاوز 100 سعر حراري لكل وجبة.
