للحفاظ على الجوع بين الوجبات ، قد تحتاج إلى وجبة خفيفة صحية لإرضائك. مع بعض الدهون الصحية للقلب والبروتين والألياف ، لا تفي مكسرات الذرة ببعض المعايير للاختيار الصحي. ومع ذلك ، فإن حبوب الذرة غنية بالسعرات الحرارية ، مما قد يضعك على الحد الأقصى إذا كنت تراقب وزنك.
سمين
تحتوي حبوب الذرة على نسبة عالية من الدهون ، حيث تحتوي على 8 غرام من الدهون لكل 48 غرام ، وتؤدي إلى تحقيق 12 بالمائة من القيمة اليومية. من هذه الدهون ، 1 غرام فقط مشبع والباقي هو الدهون الصحية غير المشبعة. الدهون غير المشبعة قد تخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. ومع ذلك ، بالنظر إلى أن جوز الذرة غني بالدهون ، فهي غنية بالسعرات الحرارية ، مع 210 لكل 48 غرام.
بروتين
تناول وجبة خفيفة غنية بالبروتين يؤخر إفراغ الطعام من المعدة ويبقيك بالرضا بعد الأكل. تحتوي حبوب الذرة على بعض البروتين ، مع 4 غرام من البروتين لكل 48 جم أو 1/4 كوب من حبوب الذرة. هذه ليست عالية مثل بعض الوجبات الخفيفة الأخرى ، مثل الفول السوداني ، والتي تحتوي على أكثر من 7 غرام في 28 غرام فقط من المكسرات. إذا كنت تراقب وزنك ، فتناول الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين مثل اللبن قليل الدسم.
الكربوهيدرات
تعتبر حبوب الذرة مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات مع 34 جم لكل 48 جم. توفر حبوب الذرة 4 غرامات من الألياف في وجبة تبلغ 48 جرامًا ، مما يحقق 16 بالمائة من القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مثل البروتين ، يحتفظ الألياف بالطعام في المعدة لفترة طويلة ، مما يجعلك راضيًا بين الوجبات. تعتبر الألياف ضرورية أيضًا لعملية الهضم ، وتساعد على تسريع الطعام عبر الأمعاء.
الفيتامينات و المعادن
الفيتامينات والمعادن ليست وفيرة في المكسرات الذرة. توفر الحصة 48 جم 4 في المائة من القيمة اليومية للحديد ، وهو أمر ضروري لنقل الأكسجين. بصرف النظر عن الحديد ، تحتوي وجبة 48 جرام من حبوب الذرة على 310 ملغ من الصوديوم ، مما يحقق 13 في المائة من القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. يرتبط الصوديوم الزائد بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، لذا قلليها في نظامك الغذائي.
