القهوة الفورية تزداد شعبية. تحافظ العلامات التجارية القديمة ، مثل Taster's Choice ، على مواقعها ، في حين أن العلامات التجارية الجديدة ، مثل Starbuck's Via ، تكتسب أرضية. مع الحد الأدنى من الجهد والاحتياجات من المعدات ، توفر القهوة الفورية إشباعًا سريعًا ومنخفض الكافيين.
عندما يتم ترك القهوة الفورية "عارية" أو سوداء فقط ، فهي في الواقع خيار صحي للمشروبات. لديها الحد الأدنى من القيمة الغذائية ، وهذا يعني أن الماء هو المغذيات الوحيد. كما يبرز بحث جديد القيمة المحتملة المضادة للأكسدة من هذه المشروبات التقليدية.
لا السعرات الحرارية
القهوة السوداء الفورية لا تحتوي على سعرات حرارية. أربعة سعرات حرارية فقط في ملعقة صغيرة واحدة من القهوة سريعة التحضير ، مما يجعل كوبًا واحدًا تقريبًا. يعتبر هذا المشروب الأسود الأيسر خيارًا صحيًا لتناول الإفطار أو استراحة القهوة بعد الظهر.
لا المغذيات الأخرى
القهوة السوداء الفورية لا تحتوي على أي مواد مغذية أخرى. لا يوجد دهون أو كربوهيدرات أو بروتين أو فيتامينات أو معادن. الماء هو القيمة الغذائية الأخرى الوحيدة التي يمكن ملاحظتها. يحتوي على عدد قليل من العناصر الغذائية بحيث لا يتطلب أي معلومات التغذية على عبوته. طالما لم يتم تقديم أي مطالبات بالتغذية على العبوة ، فلن يكون صندوق حقائق التغذية النموذجي موجودًا.
يبقيه أسود
في حين أن القهوة الفورية السوداء تحتوي على تغذية ضئيلة ، يمكن أن تحتوي النكهات على الكثير من الإضافات الإضافية. تحتوي الإصدارات الفورية المنكهة التي تحتوي على مكونات السكر والألبان على 50 إلى 60 سعرة حرارية في ملعقتين صغيرتين دائريتين ، مما يجعل حوالي كوب واحد معدًا. كما أن إضافة الكريمة والسكر إلى القهوة الفورية السوداء يمكن أن تضيف نفس عدد السعرات الحرارية أو أكثر. الحفاظ على القهوة السوداء للحفاظ على السعرات الحرارية الحد الأدنى.
مضادات الأكسدة الكامنة
لاحظت الأبحاث الحديثة أن القهوة السوداء تشمل مضادات الأكسدة. تتراوح قيمته المضادة للأكسدة بين 15000 إلى 17000 ، وهي نسبة مرتفعة للغاية لأي منتج غذائي. هذا وفقًا لمقياس ORAC ، والذي يشير إلى سعة الامتصاص الجذري للأكسجين. مرة أخرى ، احتفظي بالقهوة سوداء للاستفادة القصوى من هذه المواد المضادة للاكسدة ، لأن الحليب قد يقلل من توافر هذه المواد المضادة للاكسدة في الجسم.
الكثير من الشيء الجيد
على الرغم من أن القهوة السوداء سريعة التحضير خالية من السعرات الحرارية ومضادة للأكسدة ، إلا أنك لا تزال حريصًا على شرب الكثير. يمكن أن يكون لقيم الكافيين تأثير سلبي على صحة الثدي ، وصحة العظام ، وتؤدي إلى توتر الأعصاب. الكثير من القهوة يمكن أن يسبب الجفاف. التمسك بتناول معتدل يتكون من كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا لزيادة فائدته الغذائية إلى الحد الأقصى دون الإفراط في تناول الطعام.
