سيترولين يمكن الحصول عليها من المكملات الغذائية أو من الأطعمة. يقول البروفيسور لويس إيجنارو ، الحائز على جائزة نوبل ، إنه عندما يتم دمج الأحماض الأمينية - سيترولين وأرجينين - يتم تشجيع خلايا الجسم على إنتاج غاز مفيد يسمى أكسيد النيتريك. يمكن لأكسيد النيتريك أن يخفض من ضغط الدم ويخفض الكوليسترول ، وفقًا لموقع الدكتور إجنارو. سيترولين يساعد أيضا في تقليل حمض اللبنيك والأمونيا في أنسجة العضلات الخاصة بك. إنه يعزز الطاقة ويساعد الجهاز المناعي ، وفقًا لدليل الصحة للفيتامينات. يجب عليك دائمًا التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في اتباع نظام غذائي جديد أو نظام مكمل.
الفاكهة
واحدة من أغنى مصادر السترولين هي البطيخ وتوجد في كل من الفاكهة والقشرة. تشير نتائج الدراسة - التي أجراها البروفيسور أرتورو فيغيروا ونشرت في أكتوبر 2010 على موقع كلية العلوم الإنسانية بجامعة ولاية فلوريدا - على أن الأحماض الأمينية في البطيخ يمكنها أن تقاوم فعليًا ما قبل ارتفاع ضغط الدم قبل أن تصبح أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى الآثار الإيجابية لمحتواه الستروليني الطبيعي على وظيفة الشرايين وضغط الدم ، فإن البطيخ مليء بالفيتامينات A و B-6 و C ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة والليكوبين. مصادر الفاكهة الأخرى من السترولين هي الخيار والبطيخ.
خضروات
البصل والثوم هما مصدر آخر للسيترولين ، يقول The Vegetarian Site أن الثوم والبصل هما من الأليوم - الكلمة اليونانية للثوم - التي تساعد على الحماية من الأمراض التي تصيب القلب والأوردة والشرايين.
البقوليات
تحتوي حبوب غاربانزو ، والمعروفة أيضًا باسم البازلاء ، على سيترولين ، وكذلك الفول السوداني. فول الصويا هو طعام آخر يمكن لجسمك الحصول على السترولين منه. السترولين الذي تحصل عليه من هذه الأطعمة يساعد في الحفاظ على توازن حمض الجسم.
السمك واللحوم
الكبد هو واحد من الأطعمة القليلة التي تحتوي على نسبة عالية من سيترولين. يحتوي السلمون واللحوم الحمراء أيضًا على بعض من هذا الحمض الأميني. سيترولين ضروري لإزالة السموم من الكبد من الأمونيا ، وهو منتج النفايات التي خلفها الأكسدة في الجسم.
جوز
يحتوي اللوز والجوز على سيترولين. تم العثور على هذا الأحماض الأمينية بتركيزات عالية جدًا في شتلات الجوز ، ولكن أقل من ذلك بكثير في الألباب والمكسرات ، وفقًا لمقال 2001 في "فسيولوجيا الأشجار".
آخر
تعتبر الشوكولاتة الداكنة مصدرًا آخر للسيترولين ، لذلك إذا كنت تتطلع إلى شيء حلو ، فقد يكون هذا النوع من الشوكولاتة خيارًا مناسبًا.
