أفران محمصة الخبز أصغر من الأفران العادية ، والتي هي من بين مزاياها. في الطقس الحار ، لن يقوم فرن محمصة بتسخين المطبخ ؛ لا يستخدم قدر القوة مثل الفرن الكبير ؛ وهو مثالي لغرف النوم والمكاتب ومنازل العطلات. تُخبز البسكويت في فرن محمصة تماماً كما تفعل في فرن المطبخ التقليدي. يمكن لفرن محمصة خبز عدد قليل من البسكويت في وقت واحد ، والتي قد تكون مثالية للعزاب والدفعات الصغيرة.
أنواع أفران محمصة الخبز
أفران محمصة تأتي في أحجام مختلفة ونقاط السعر. تحتوي أبسط وأصغر عناصر التسخين على أعلى وأسفل والاتصال "نخب / خبز" لضبط الحرارة. حتى هذه الأفران الأساسية تأتي مع صينية خبز ورف سلكي. يتم استخدام صينية الخبز للبسكويت وهي كبيرة بما يكفي لخبز ثلاثة من أربعة. أفران محمصة أكبر قادرة على خبز عشرات البسكويت ولها مراوح الحمل الحراري اختياري. أفران محمصة الحمل الحراري جيدة بشكل خاص لخبز البسكويت بسبب تشتت الحرارة.
بسكويت من الصفر
تتكون وصفات البسكويت الأساسية من الدقيق والتقصير والملح والماء ومسحوق الخبز. إضافة المزيد من الماء إلى عجين البسكويت يعني أنه يمكنك إسقاط أجزاء على ورقة الخبز. البسكويت المتساقط سهل ومريح عندما لا يكون لديك الوقت ولا المساحة لطرح عجينة البسكويت وتقطيعها إلى دوائر. بغض النظر عن نوع البسكويت الذي تقوم بإعداده ، قد لا تخبز الوصفة الكاملة دفعة واحدة في فرن محمصة الخبز بسبب صغر حجمها. الاستعداد لخبز عدة دفعات أو نصف الوصفة لعمل عدد أقل من البسكويت.
بسكويت ميكس
إن استخدام مزيج من البسكويت أو الفطيرة "فقط أضف الماء" يجعل من السهل حقًا تناول بعض البسكويت في وقت واحد. العديد من الخلطات المعبأة تحتوي على وصفات مطبوعة على الصندوق. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تنتج أكثر من عشرة بسكويت ، فما عليك سوى خفضها إلى النصف أو ربعها لستة أو ثلاثة بسكويت في المرة الواحدة. إعدادات درجة الحرارة على فرن محمصة مماثلة للفرن التقليدية. ميزة فرن المحمصة هي السرعة التي يحقق بها درجة حرارة الخبز ، وعادة ما تتراوح بين 350 إلى 375 درجة فهرنهايت للبسكويت.
الخبز المقالي
تتوفر المقالي بحجم الفرن في متاجر المطبخ وعبر الإنترنت. أسهل مقلاة يمكن استخدامها لصنع البسكويت هو مقلاة الكعك. ما عليك سوى إسقاط العجينة في أكواب وتخبز البسكويت الفردي. سوف أفران محمصة أكبر التي يمكن أن تستوعب المقالي فطيرة خبز البسكويت وضعت في دائرة حول داخل عموم.
