إذا كنت قد أكلت الدجاج مؤخرًا وتعاني من أعراض الإسهال والغثيان والقيء وفقدان الشهية والحمى والتعب ، فقد يكون التسمم الغذائي هو الجاني ، وفقًا لما ذكرته عيادة مايو كلينك. قد يكون التسمم الغذائي ناتجًا عن دجاج منتهي الصلاحية أو دجاج غير مطبوخ بشكل صحيح أو بكتيريا من دجاج خام ملوث بالأطعمة الأخرى. استشر الطبيب إذا شعرت أنه قد يكون لديك تسمم غذائي من تناول الدجاج.
توقف عن الأكل والشرب
تقول Mayo Clinic إنه أثناء تجربة أعراض التسمم الغذائي ، قد لا تشعر بالأكل أو الشرب. خلال الساعات القليلة الأولى التي تشعر فيها بالمرض ، توقف عن الأكل والشرب لمنح الجهاز الهضمي استراحة. الامتناع عن الأكل والشرب لبضع ساعات سيساعد معدتك على الاستقرار وقد يمنع حدوث المزيد من نوبات الغثيان والقيء والإسهال.
رشفات الماء
قد تتسبب القيء والإسهال في حدوث الجفاف ، ما إن تشعر أنك مستعد لشرب الماء وتناول رشفات صغيرة ومتكررة ، توصي عيادة مايو كلينك. ابدأ بواحدة أو رشحتين صغيرتين لترى ما إذا كنت ستضغط على المياه ، كما يقول الدكتور ويليام ب. رودرمان ، رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي في كليفلاند كلينك - فلوريدا في فورت لودرديل. إذا كان جسمك لا يرفض الماء ، واصل شرب رشفات صغيرة ومتكررة. من الناحية المثالية ، يجب أن تشرب ما بين ثمانية إلى 16 كوبًا من الماء يوميًا لمنع الجفاف وترطيب الجسم ، كما تقول عيادة مايو.
الأطعمة لطيف
بعد تخفيف أعراض التسمم الغذائي ، قد تبدأ في الشعور بالجوع. بدلاً من الانتقال مباشرة إلى شريحة من البيتزا أو وعاء من الآيس كريم ، جرب الأطعمة اللطيفة مثل الأرز والخبز المحمص والموز وتكسير الصودا ، توصي مايو كلينك. تناولي الطعام ببطء وبكميات قليلة لتحديد ما إذا كان جسمك مستعدًا لهضم الطعام. ابتعد عن الأطعمة التي يصعب هضمها ، مثل الألبان والكافيين والأطعمة الدهنية والكحول والأطعمة الغنية بالتوابل.
السوائل الوريدية
إذا كانت أعراض التسمم الغذائي شديدة ولا يمكنك الحفاظ على أي طعام أو ماء ، فاستشر الطبيب الذي قد يرطبك بالسوائل الوريدية في المكتب أو في المستشفى. تقول مايو كلينك إن السوائل التي تحقن في الوريد تحتوي على الماء والملح ، مما يضع العناصر الغذائية في الجسم بسرعة أكبر من احتوائه على مياه الشرب.
أدوية المضادات الحيوية
إذا كان التسمم الغذائي ناتجًا عن بكتيريا الدجاج ، فقد يصف الطبيب مضادًا حيويًا لقتل البكتيريا في الجسم. على الرغم من أن المضادات الحيوية قد لا توصف في جميع حالات التسمم الغذائي من الدجاج ، إلا أنها قد توصف إما شفهيًا أو عن طريق الوريد إذا كانت الأعراض شديدة بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، قد يصف الطبيب المضادات الحيوية إذا كنت حاملاً وتعاني من التسمم الغذائي لمنع الطفل الذي لم يولد بعد من الإصابة.
