إن التفكير في تناول الجريب فروت إما أنه يشتهي لك التانغ والحمض أو يرسلك نحو حلاوة اللون البرتقالي. لكنك لا تريد تفويتها: فالجريب فروت مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تتراكم على بعض الفوائد الصحية الرائعة.
تعرّف على كيفية ملء الطبق بالأطعمة الصحية الغنية بالمواد الغذائية عن طريق تسجيل وجباتك على تطبيق MyPlate. قم بالتنزيل الآن لضبط نظامك الغذائي اليوم!
حقائق التغذية الجريب فروت
يحتوي نصف جريب فروت وردي أو أحمر على:
- السعرات الحرارية: 52
- إجمالي الدهون: 0.2 غرام
- الكربوهيدرات: 13 جرام (بما في ذلك 2 جرام من الألياف و 8.5 جرام من السكر)
- البروتين: 1 غرام
- الصوديوم: 0 ملليغرام
- الكوليسترول: 0 ملليغرام
نصف جريب فروت يقدم أيضًا:
- فيتامين (أ): 47 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها (DV)
- فيتامين C: 43 بالمائة DV
- البوتاسيوم: 4 في المئة DV
- المغنيسيوم: 3 في المئة DV
- الكالسيوم: 2 في المئة DV
الفوائد الصحية للجريب فروت
الفاكهة الملموسة ليست منخفضة السعرات الحرارية والمغذيات الكثيفة فحسب ، بل ترتبط أيضًا ببعض الفوائد الجيدة لجسمك.
1. انها مرتبطة للحد من الالتهابات
تعد جريب فروت مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، وهو مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف ومكافحة الالتهابات ، والتي قد تسبب أمراضًا مزمنة ، وفقًا لدراسة أجريت في مارس 2014 في مجلة Mini Reviews in Chemistry Medical Chemistry .
تنصح المعاهد الوطنية للصحة النساء بالحصول على 75 ملليغرام يوميًا والرجال يحصلون على 90 ملليغرام يوميًا ، ويمكن أن يساعدك الجريب فروت على تحقيق هذه الأهداف. وفقًا لمقال نشر في مايو 2014 في مجلة Food and Nutrition Research ، فإن الرجال والنساء الذين تناولوا الجريب فروت الطازج أو شربوا عصير الجريب فروت بنسبة 100 في المائة تناولوا مآخذ عامة أعلى من فيتامين C وحسّنوا من جودة نظامهم الغذائي بشكل عام.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لفيتامين (ج) أن يزيد من امتصاصك للحديد - وهو عنصر غذائي كثير من الحائض قليل - وهو مرتبط بصحة القلب والتمثيل الغذائي ، وفقًا للمؤسسة الدولية للمعلومات الغذائية.
تلميح
يحتاج الأشخاص الذين يدخنون إلى مزيد من فيتامين (ج) في وجباتهم الغذائية للمساعدة في حماية الجسم من التلف الناجم عن النيكوتين. النساء الحوامل تحتاج أيضا إلى كميات أعلى.
2. الجريب فروت يمكن أن تساعد في الحفاظ على أنت منتظم
ليس سراً أن هناك مشكلة في الألياف في الولايات المتحدة ، يحصل 5 في المائة فقط من الأميركيين على الكمية الموصى بها من الألياف يوميًا ، وفقًا لمقال نشر في يناير 2017 في المجلة الأمريكية لطب الحياة.
المغذيات الكبيرة - الموجودة بشكل أساسي في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات - تساعد على منع الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، وفقًا لعيادة مايو.
تحتاج النساء إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يحتاج الرجال إلى 38 جرامًا ، وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية. يمكن لجريب فروت واحد أن يساعد في سد الفجوة بأربعة غرامات.
المكافأة: ستحصل أيضًا على ترطيب إضافي من المحتوى المائي لثمار الحمضيات. عند زيادة الألياف في نظامك الغذائي ، من المهم أيضًا زيادة السوائل ، حيث إن عدم تناول كمية كافية من الكحول قد يسبب الإمساك.
3. هي الجريب فروت جيدة لتخفيف الوزن؟
قد تساعد الألياف الموجودة في الجريب فروت أيضًا في التحكم في الشهية وفقدان الوزن وإدارة الوزن ، وفقًا لنشرة هارفارد الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لماكرو الإشباع تحسين استجابة جسمك للأنسولين ، مما قد يساعدك بدوره على التحكم في وزنك.
في الواقع ، وجد الباحثون أن تناول الجريب فروت يرتبط بفقدان متواضع للوزن وانخفاض كبير في محيط الخصر لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن ، وفقًا لدراسة أجريت في يوليو 2012 في مجلة Metabolism .
4. الجريب فروت معبأة بالليكوبين
اللايكوبين هو كاروتينويد ، صبغة نباتية طبيعية مسؤولة عن لون وردية الجريب فروت الجميل وكذلك بعض الفوائد الصحية المحتملة - خاصةً عندما يتعلق الأمر بصحة القلب.
الليكوبين له خصائص مضادة للالتهابات ويرتبط بالحماية من ارتفاع ضغط الدم ، وفقا لبحث مايو 2018 المنشور في فرونتيرز في علم الصيدلة. يُعتقد أنه يحسن عملية تسمى "توسع الأوعية" - فتح أو توسيع الأوعية الدموية - مما يساعد على خفض ضغط الدم لديك.
ووجدت الدراسة الاستقصائية ذاتها التي أجريت في يوليو 2012 أيضًا أن إضافة الجريب فروت إلى النظام الغذائي يحسن ضغط الدم لدى المشاركين والكوليسترول الكلي ويخفض الكوليسترول الضار في LDL.
والأكثر من ذلك ، أن إضافة اللايكوبين إلى وجبات الرجال قد يفخر بفوائد واقية من البروستاتا. تم العثور على تناول المزيد من اللايكوبين مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بشكل ملحوظ ، في أغسطس 2015 ، وجد التحليل التلوي في الطب .
وصفات للحصول على المزيد من الجريب فروت في نظامك الغذائي
إلى جانب تناوله من تلقاء نفسه ، فإن الجريب فروت متعدد الاستخدامات ويمكن أن يضيف بعض الحماس إلى العديد من الأطباق. جرب هذه الوصفات الإبداعية للبدء.
1. الكثير من سلطة الحمضيات
عصائر الليمون والبرتقال والليمون وكذلك الجريب فروت يكملون محتوى فيتامين C في هذه السلطة المشرقة. قم بإقرانها مع سمك السلمون المشوي أو الدجاج المشوي للبروتين الإضافي.
الحصول على وصفة الكثير من سلطة الحمضيات ومعلومات التغذية هنا.
2. الجرانولا و الجريب فروت الأحمر Brélée
يعد استبدال الحلوى اليومية بالفاكهة طريقة صحية لإشباع الرغبة الشديدة التي تأتي غالبًا بعد تناول وجبة - وهذه الوصفة تحتوي على ما يكفي من الحلاوة مع جميع الفوائد الصحية لجريب فروت الأحمر الياقوتي.
احصل على وصفة الجرانولا و Red Grapefruit Brûlée ومعلومات التغذية هنا.
3. الحمضيات موخيتو الملوثات العضوية الثابتة
قشور الحمضيات عالية في مضادات الأكسدة والأكل تماما! هذه تبقي على التقشير وتعبئته في الجليد البوب الكمال. فقط امسك رم الكيدوس.
احصل على وصفة Citrus Mojito Pops ومعلومات التغذية هنا.
4. الجريب فروت ، الزنجبيل وعصير الكركم
تحتوي هذه العصارة المنعشة على 10 غرامات من البروتين من اللبن الزبادي وقلوب القنب واللوز الخام.
احصل على وصفة الجريب فروت والزنجبيل والكركم والعصير ومعلومات التغذية هنا.
هل عصير جريب فروت جيد مثل أكل جريب فروت؟
الإجابة المختصرة: كلا ، إذا ذهبت إلى طريق العصير ، فستفتقد جميع الألياف التي تحتوي على نسبة السكر في الدم الموجودة في لب الجريب فروت واللب ، وفقًا لمايو كلينك. أنت أفضل حالًا في مزج الفاكهة مع عصير بدلاً من عصرها.
الحساسية والتفاعلات والتحذيرات
على الرغم من فوائد الجريب فروت ، لا ينبغي أن يأكل بعض الناس الفاكهة.
الحساسية للحمضيات نادرة ومعظمها يرتبط بالبرتقال ، لكن الحساسية من الجريب فروت ممكنة. مع ثمار الحمضيات ، أعراض الحساسية عن طريق الفم مثل الحكة وحرق حول الفم هي أكثر شيوعا من الحساسية المفرطة ، وفقا لدراسة حالة المريض نشرت في عدد يوليو 2013 من الحساسية السريرية والتحويلية.
لا ينبغي للأفراد الذين يتناولون أدوية معينة أن يأكلوا الجريب فروت أو يشربوا العصير ، لأن مادة كيميائية في الفاكهة لديها القدرة على ربط إنزيم في القناة المعوية ، مما يقلل من امتصاص الأدوية الخاصة بك ، وفقًا لنشرة هارفارد الصحية للنشر. إذا أخبر طبيبك أنه يجب عليك عدم تناول الجريب فروت أو إذا كان هناك تحذير مماثل على زجاجة الدواء الخاصة بك ، ثم الابتعاد.
تشمل هذه الأدوية:
- الستاتين مثل ليبيتور وزوكور
- مثبطات المناعة مثل Sandimmune
- القلق والأدوية والأدوية مثل Versed و Valium
- الأدوية النفسية مثل Zoloft
- حاصرات قنوات الكالسيوم مثل Plendil و Procardia
بدائل لجريب فروت
إذا لم تكن من عشاق توت الجريب فروت الأبيض ، فحاول أن تصبح أكثر إحمرارًا: فكلما كانت الفاكهة أغمق ، كلما كانت أحلى.
إن تسخين الأطعمة الغنية بالليكوبين وإقرانها بمصدر للدهون الغذائية يساعد جسمك على امتصاص مضادات الأكسدة بسهولة أكبر ، وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان. يمكن أن تكون صلصة الطماطم وسيلة مثالية للحصول على بعض اللايكوبين ، لذلك احصل على الطهي!
