قد يكون تناول الرمان مكلفًا وصعبًا ، ولكنه يتصدر قائمة أكثر الفواكه مغذية. حتى حصل على لقب المحترم سوبرفوود. يحتوي الرمان على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وغني بالألياف ومصدر غني بالفيتامينات والمعادن ، وهو يقدم وجبة خفيفة لذيذة أو سلطة مغذية.
يحتوي الرمان أيضًا على مضادات الأكسدة المضادة للأمراض التي تسمى البوليفينول والتي تحمي من السرطان ، وتعزز صحة القلب وتعزز الوظيفة الإدراكية. على الرغم من أنه من الأفضل جني هذه الفوائد عن طريق شرب عصير الرمان المركز ، إلا أن شجيرات الفاكهة الكاملة لا تزال إضافة جديرة بالاهتمام إلى نظامك الغذائي. فيما يلي نظرة عامة على حقائق التغذية الخاصة بهم (لرمان واحد):
- 234 سعرة حرارية
- 3 غرامات من الدهون
- 52 غراما من الكربوهيدرات
- 5 غرامات من البروتين
السعرات الحرارية والكربوهيدرات الرمان
السعرات الحرارية للرمان منخفضة إلى حد ما ، مع 117 في نصف الفاكهة. معظم هذه السعرات الحرارية تأتي من 26 غراما من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات هي مصدر مهم للطاقة ، ويوصي معهد الطب جميع البالغين بالحصول على 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات.
البروتين والدهون المحتوى
تساهم زيوت بذور الرمان بكمية صغيرة من الدهون - 1.6 جرام لكل نصف فاكهة. هذه الدهون هي مزيج من الدهون المشبعة وغير المشبعة الاحادية. إن نسبة الدهون المشبعة في الرمان منخفضة جدًا ولن تحدث فرقًا كبيرًا في نظامك الغذائي ، كما أن العناصر الغذائية المفيدة الأخرى في الفاكهة تعوضها بالتأكيد.
هناك أيضًا 2.3 جرام من البروتين في نصف رمان ، وهو في الواقع كثير للفاكهة. التفاح يحتوي فقط على 0.5 غرام لكل فاكهة متوسطة ، في حين أن نصف المانجو لديه 1.4 غرام. يجب أن يحصل البالغون على حوالي 10 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من البروتين لدعم النمو وإصلاح الأنسجة ونظام المناعة الصحي.
الألياف في الرمان
يلعب أحد أنواع الكربوهيدرات - الألياف الغذائية - دورًا رئيسيًا في الصحة. فهو يساعد على تعزيز الهضم الصحي ،. يخفض الكوليسترول في الدم ، ويبقي نسبة السكر في الدم ثابتة ويساعد على فقدان الوزن. نصف الفاكهة يوفر 5.6 جرام من الألياف.
هذا هو 22 في المئة من الألياف الموصى بها يوميا للنساء ، و 15 في المئة من التوصية اليومية للرجال. على الرغم من أن الرمان يحتوي على نسبة عالية من السكر ، فإن الألياف تساعد على تعديل هضم وامتصاص السكر في مجرى الدم.
فيتامينات الرمان والمعادن
تحتوي هذه الفاكهة الحمراء الصغيرة على لكمة عندما يتعلق الأمر بالحصول على الفيتامينات اليومية. يوفر نصف رمان ما بين 16 إلى 19 بالمائة من RDA لفيتامين C و 14 بالمائة من RDA للفولات و 19 إلى 26 بالمائة من RDA لفيتامين K.
فيتامين (ج) هو فيتامين مضاد للأكسدة يساعد في تخليق الكولاجين والناقلات العصبية ، كما أنه يساعد في استقلاب البروتين. يلعب الفولات دورًا في النمو والتطور - إنه مهم بشكل خاص بالنسبة للنساء الحوامل لأنه يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية. يشتهر فيتامين K بدوره في تخثر الدم وعملية الأيض.
تتبع المعادن موجودة بكميات صغيرة أيضا. من خلال تناول نصف رمان ، ستحصل على حوالي 7 في المائة من الاحتياجات اليومية من الفوسفور والبوتاسيوم. الفوسفور يساعد جسمك على تصفية النفايات وإصلاح الخلايا والأنسجة. البوتاسيوم ضروري لضغط الدم السليم وتوازن السوائل وانقباضات العضلات ونبضات الأعصاب وإيقاعات القلب والهضم.
فوائد الرمان الأخرى
مضادات الأكسدة هي مواد كيميائية نباتية قوية تمنع أو تؤخر تلف الخلايا بواسطة الجذور الحرة. ويعتقد أنها تلعب دوراً في الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والانخفاض المعرفي.
وفقًا لمراجعة عام 2017 في مجلة Molecules ، تؤثر الرمان ومركباته النشطة على مسارات الإشارات المرتبطة بالالتهابات وتغيرات الخلايا ونمو الورم وانتشاره. أفاد الباحثون أن الرمان يلعب دوراً واعداً في علاج والوقاية من سرطان الجلد والثدي والبروستات وسرطان الرئة والقولون. المصادر المركزة للرمان ، مثل العصير والمستخلصات ، توصف بأنها أكثر قوة من الفاكهة الكاملة.
