يستخدم دانيال فاست كوسيلة من الحرمان الذاتي لمساعدة الأفراد على التقرب من الله. تعتمد خطة الأكل التي اتبعت في هذا الصيام على كلمات دانيال في كتاب دانيال في الكتاب المقدس. يعتبر هذا النظام صيامًا جزئيًا لأنه يمكنك تناول الطعام والشراب طوال اليوم بدلاً من الامتناع التام عن التدخين - عليك فقط أن تضع في اعتبارك الأطعمة التي تتناولها.
: قائمة الطعام ل 21 يوما دانيال فاست
ما هو دانيال الصيام؟
دانيال فاست هي خطة للأكل تعتمد على النباتات وتهدف إلى متابعتها لمدة 21 يومًا. في الكتاب المقدس ، يتحدث دانيال عن تناول الخضروات والماء فقط ، وليس الخمر ، أو اللحوم ، أو الأطعمة الشهية. لقد فسر الكثيرون هذه الكلمات على أنها قادرة على تناول الأطعمة التي تزرع من البذور فقط ، وهو نظام غذائي نباتي بشكل أساسي. يأخذ دانيال فاست خطوة للأمام.
على الرغم من وجود العديد من إصدارات النظام الغذائي ، إلا أن معظمهم يلتزمون بنفس المبادئ عند اتباع دانيال فاست. الأبحاث التي أجريت على دانيال فاست المنشورة في Lipids in Health and Disease نسميها "حمية نباتية نقية". عند تحديد ما يمكنك تناوله على دانيال فاست بالضبط ، ستأتي بعض قراراتك كمجموعة ، إذا كنت تشارك كجزء من جماعة أو قرار شخصي.
ماذا يمكنك أن تأكل على دانيال الصيام؟
يعد Daniel Fast نظامًا غذائيًا يشمل جميع الأطعمة النباتية ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والزيوت النباتية والبقوليات. بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بصرامة بـ Daniel Fast ، فإن هذا لا يعني اللحوم أو السمك أو المأكولات البحرية أو الكحول أو المواد الحافظة أو المواد المضافة أو الحبوب المكررة أو الكافيين. النظام الغذائي يقيد أيضا جميع السكريات المصنعة ، حتى السكريات الطبيعية ، مثل السكر الخام والأغاف وشراب القيقب والعسل.
: كريس برات في دانيال فاست - خبير تغذية يزن
الفاكهة
يتم تشجيع جميع الفواكه والسماح لها في دانيال فاست. الفواكه مصدر مهم للطاقة والفيتامينات ومضادات الأكسدة والبوليفينول. البوليفينول هي فئة خاصة من المواد الغذائية التي تمت دراستها لإمكاناتها لتعزيز الصحة. تشير نشرة التغذية إلى أن البوليفينول قد أظهر أنه يخفض ضغط الدم والكوليسترول وقد يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
التوت والتفاح والكمثرى والخوخ والحمضيات كلها أمثلة على الفواكه الغنية بالبوليفينول. تحتوي معظم الفواكه على فيتامين C ، وهو أيضًا مضاد قوي للأكسدة ويساعد الجسم على إنتاج الكولاجين ، وهو أمر مهم لشفاء الجروح وصحة الجلد. يمكن أن تؤكل الفواكه النيئة والمجمدة والمجففة والمعلبة. دائما اختيار الفاكهة دون إضافة السكر أو شراب إذا اخترت أي شكل آخر غير الخام.
خضروات
جميع الخضروات مسموح بها في دانيال فاست. يتم التعامل مع الخضروات النشوية وغير النشوية على دانيال فاست. أولئك الذين لديهم حالات طبية موجودة مسبقًا ، مثل السكري من النوع 2 ، يجب عليهم دائمًا اتباع توصية فريق الرعاية الصحية عند اختيار تناول النشويات مقابل الخضار غير النشوية.
تشمل الخضروات النشوية البطاطا (مصدر فيتامين C والبوتاسيوم والألياف) والبازلاء (مصدر البروتين والفيتامينات ب والحديد) والذرة (مصدر البروتين والألياف والبوتاسيوم). الخضروات غير النشوية مثل القرنبيط والقرنبيط والبصل والكرفس والجزر غنية بالمحتوى المائي وقليلة السعرات الحرارية ، لذلك يجب أن تشعر بالرضا تجاه زيادة كمية الخضار.
كل الحبوب
قد يكون تناول الحبوب الكاملة على دانيال فاست صعبًا بعض الشيء. يختار بعض الأفراد الذين يشاركون في دانيال فاست أن يأكلوا فقط الخبز الذي لا يحتوي على الخميرة ، مما يعني أنه مصنوع من الخميرة أو مسحوق الخبز على سبيل المثال. هناك العديد من الخيارات للحصول على الحبوب الكاملة على دانيال فاست. أمثلة على الحبوب الكاملة ، مثل الفشار المبشور والشوفان المقطوع والصلب والكينوا والدخن والأرز البني والشعير.
عند البحث عن الحبوب الكاملة ، اقرأ قائمة المكونات للتأكد من عدم وجود مواد حافظة أو نكهات أو إضافات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يُسمح باستخدام دقيق أبيض أو دقيق ، لذلك يجب وضع علامة على الحبوب الكاملة بعبارة "الحبوب الكاملة" أو "الحبوب الكاملة بنسبة 100٪". الحبوب الكاملة هي أيضا مصدر للألياف. مع تناولك للفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، يجب أن تحقق هدفك اليومي وهو 25 غراما من الألياف للنساء و 38 غراما للرجال ، وتوصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
أغذية البروتين
النظام الغذائي دانيال يقيد جميع الأطعمة الحيوانية ، لذلك سوف يأتي البروتين من مصادر النبات. ينقسم البروتين في جسمك إلى أحماض أمينية فردية. تحتوي مصادر البروتين الحيوانية على جميع الأحماض الأمينية ، لكن البروتينات النباتية تفتقر إلى واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية. بعض الاستثناءات لذلك هي الكينوا وفول الصويا ، وكلاهما مصادر نباتية للبروتين الكامل. على الرغم من أنه سيكون من المهم للغاية تغيير خيارات البروتين طوال اليوم للحصول على جميع الأحماض الأمينية التي تحتاجها ، لا تجهدها. طالما كنت تقوم بتغيير مصادر البروتين طوال اليوم ، فستحصل على جميع الأحماض الأمينية التي تحتاجها.
أمثلة على البروتينات المسموح بها على دانيال فاست هي جميع أنواع العدس والفاصوليا ، مثل الفاصوليا السوداء وفاصوليا ليما والفاصوليا والفاصوليا بينتو والفاصوليا البحرية. جميع المكسرات والبذور مسموح بها ، وكذلك الزبدة المصنوعة منها.
دهون وزيوت
الدهون هي جزء أساسي من نظامك الغذائي في دانيال فاست. فهي تساعد في تزويدك بالسعرات الحرارية اللازمة للطاقة ، وتساعدك على الشعور بالرضا بعد الأكل ، وتساعد على امتصاص الفيتامينات A و D و E و K وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. تشمل الخيارات الصحية للزيوت النباتية زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الكانولا المضغوط وطارد الأفوكادو وزيت بذور الكتان وزيت الفول السوداني وزيت جوز الهند. يمكنك أيضًا الحصول على الدهون من المكسرات والبذور والأفوكادو. الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي الأحماض الدهنية الأساسية التي تتوفر في الأطعمة النباتية المختارة ، مثل الجوز وزيت الكانولا وبذور الشيا وزيت بذور الكتان وبذور الكتان ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ.
حلويات
لا يوجد سكر إضافي أو مواد تحلية مسموح بها في دانيال فاست ، ولكن إذا كان لديك سن حلوة ، فهناك طريقة للالتفاف حولها. الفواكه المجففة دون إضافة السكر هي وسيلة ممتازة للحد من الرغبة الشديدة في الحلوة. أن تضع في اعتبارها أحجام خدمة على الرغم من ؛ 1/4 كوب عبارة عن حصة من الفاكهة المجففة ويجب أن تكون كافية لتلبية الحاجة للحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك نبات ستيفيا ، يمكن تجفيف الأوراق وإضافتها إلى المشروبات للحصول على حلاوة طفيفة.
مشروبات
الماء هو المشروب المفضل في نظام دانيال الغذائي. سيكون الماء مهمًا للغاية خلال الصوم الجزئي لمدة 21 يومًا. إذا كنت تتبع دانيال فاست التقليدي ، فمن المحتمل أن تزداد كمية الألياف لديك ، مما يعني أنك ستحتاج إلى المزيد من الماء لتجنب الإمساك. وفقًا لمقال نُشر في Nutrition Reviews ، فإن بعض الأطعمة ، مثل البطيخ والفراولة والكرفس والخس والاسكواش ، يمكن أن تصل إلى 99 في المائة من المياه ، لذلك يمكنك البقاء رطبًا عن طريق الأكل والشرب.
الحليب غير مسموح به ، لأنه منتج حيواني. اعتمادًا على نوع الصيام الذي تقوم به ، قد يُسمح بالحليب التقليدي أو المعدّل في المصنع. ابحث عن تلك غير المحلاة ودون أي إضافات أو مواد حافظة أو ملونات أو نكهات.
يُسمح بالعصير ، ويفضل استخدام الفاكهة الطازجة في المنزل لصنع عصير فواكه بنسبة 100 في المائة بدون إضافة سكريات. لا يُسمح بالقهوة والشاي المحتوي على الكافيين ، لكن شرب الشاي والقهوة المحتوية على الكافيين هو التفضيل الشخصي. نشر الباحثون الذين يدرسون دانيال فاست نتائجهم في الدهون في الصحة والأمراض وسمحوا للمشاركين في الدراسة بشرب القهوة والشاي منزوعة الكافيين.
اعتبارات صحية لدانيال فاست
لأنك قد تغير نظامك الغذائي بشكل كبير ، فقد تواجه الصداع والأعراض الخفيفة الأخرى. إذا كنت غير متأكد من الأعراض التي تواجهها ، اتصل بطبيبك. هناك إمكانية قوية لنقص المغذيات في دانيال فاست ، لذلك قد يكون من المفيد الاتصال بأخصائي التغذية المسجل قبل بدء دانيال فاست ، الذي يمكنه توفير بعض التثقيف حول كيفية الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة في هذا النظام الغذائي. يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات موجودة مسبقًا استشارة طبيب الرعاية الأولية قبل بدء دانييل فاست 21 يومًا.
