يتعرض البالغين المسنون لخطر نقص الفيتامينات والمعادن حيث تقل قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية. يجب أن يولي الأفراد الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا عناية شديدة بالمستويات الغذائية في وجباتهم الغذائية ، وخاصةً مآخذ الحديد وفيتامين ب 12. تحتاج إلى هذه العناصر الغذائية لخلايا الدم الحمراء الصحية لتوصيل الأكسجين إلى بقية خلايا الجسم. يمكن أن يستقر الأيض ويمكن تجنب فقر الدم ، وهو اضطراب تغذوي ، أو عكسه عن طريق تناول المزيد من الأطعمة التي تزيد مغذياتها من تعداد الدم لديك.
الرخويات
يقدم المحار مستويات عالية من كل من الحديد وفيتامين B12 ، من أجل اتباع نهج شامل لأوجه النقص الغذائية. ثلاثة أوقية. تحتوي أكثر من 700 في المائة من B12 و 130 في المائة من قيم الحديد اليومية ، أو DV ، على النحو الذي أوصت به FDA.
تشمل مصادر المأكولات البحرية الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد و B12 المحار وسمك السلمون المرقط وسمك السلمون وسمك الحدوق. بالنسبة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا والذين يجب عليهم الحد من الدهون المشبعة والكوليسترول في الدم ، فإن مصادر المأكولات البحرية تقدم خيارات ممتازة للحوم لبناء الدم.
الحبوب المحصنة
تلبية 100 في المئة من احتياجاتك اليومية من الحديد و B12 مع بعض الحبوب المحصنة. يضيف المصنعون إلى محتوى الحديد الطبيعي لمعظم الحبوب الكاملة من الشوفان والذرة والقمح والأرز ، وهم يثرون الكثير من هذه الأنواع بمجموعة متنوعة من فيتامينات "ب".
تحقق من حقائق التغذية على العبوة للتأكد من أن B12 هي واحدة منها. وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية الخاصة بالأمريكيين ، فإن شكل الفيتامين البلوري المُضاف إلى الحبوب يكون في متناول الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا والذين يعانون من ضعف امتصاص المغذيات.
زبادي
من بين منتجات الألبان ، يحتوي الزبادي على تركيزات أكبر من الفيتامينات والمعادن للمساعدة في زيادة تعداد الدم لديك بسبب شكله المكثف. أفادت المعاهد الوطنية للصحة (NIH) أن كوبًا واحدًا من اللبن الزبادي العادي يضيف نسبة 25 في المائة من فيتامين ب 12 إلى قوائم الطعام الخاصة بك. يحتوي الحليب والجبن على هذه العناصر الغذائية إلى نطاقات أقل ولكن لا تزال كبيرة.
لحم بقري
في حين أن الكبد يحتوي على أعلى نسبة من الحديد و B12 بين اللحوم ، إلا أن ارتفاع الكوليسترول في الدم يجعله أقل رغبة في اتباع نظام غذائي يزيد عن 50 من التخفيضات الأخرى في لحوم البقر. لا يزال لحم الخنزير الطري الأعلى أو جولة اللحم البقري يساهم بنسبة 25 في المائة من فيتامين ب 12 ، كما يشير إلى المعاهد الوطنية للصحة.
توفر هذه التخفيضات أيضًا كميات معتدلة من الحديد يبلغ إجماليها أقل من 20 في المائة من إجمالي المغذيات. لدى الدجاج والبيض ولحم الخنزير ولحم الضأن عوامل مثل الكوليسترول والدهون المفرطة ، والتي ، جنبًا إلى جنب مع انخفاض مستويات الفيتامينات والمعادن ، لا تبرر اختيارها في تحسين تعداد الدم لديك.
