البيض التعصب
يحدث عدم تحمل البيض إذا لم تستطع هضم البروتينات الموجودة في صفار البيضة أو بياض البيض أو كليهما. بعد تناول الطعام ، تصنع الأمعاء الدقيقة إنزيمات لتحطيم السكريات والبروتينات في الطعام. إذا لم تقم بإنتاج الإنزيم المناسب لهضم البروتينات الموجودة في البويضة ، فإن البروتينات الموجودة في البيضة تصبح غير مهضومة وتبقى في أمعائك. بمجرد دخول البروتينات إلى القولون ، تتشكل البكتيريا من حولها ، مما يسبب أعراض عدم تحمل البيض الأكثر شيوعًا.
الأعراض
تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا المرتبطة بعدم تحمل البيض الغاز المفرط ، والنفخ ، والتشنج في المعدة ، والألم ، والإسهال ، والغثيان ، والتقيؤ. تتطور أعراض عدم تحمل البيض عادة في أي مكان من 30 دقيقة أو حتى ساعتين بعد تناول البيض. يمكن أن تعتمد شدة الأعراض على مدى عدم تحملك للبروتينات. قد تنتج الأمعاء كمية معينة من الإنزيمات التي تهضم البروتينات جزئيًا ، أو قد لا تنتج أيًا من الإنزيمات على الإطلاق. إذا شعرت بألم شديد في البطن أو لاحظت وجود دم في القيء أو البراز ، فاتصل بطبيبك على الفور.
علاج او معاملة
عدم تحمل البيض غير قابل للشفاء ، لكنه قابل للعلاج من خلال تحديد الهوية وتجنبها. تحدث مع طبيبك أو أخصائي أمراض الجهاز الهضمي للحصول على تشخيص سريري لحالتك. بمجرد تشخيصك ، ستحتاج إلى تجنب تناول البيض ومشتقاته. البيض قد يكون المسمى كعنصر تحت اسم مختلف. على سبيل المثال ، يتم تصنيع جميع المكونات التالية من البيض: الجلوبيولين ، والألبومين ، والعيش ، ومسحوق البيض ، والأوفوموسين ، والبروتين ، والليسيثين ، والأوفوغلوبولين وفيتيلين. تطلب الحكومة الفيدرالية من الأغذية المعلبة الكشف عن استخدام البيض على ملصق المنتج. اقرأ الملصقات بعناية قبل تناول أي منتج غذائي.
الاعتبار
نظرًا لأن عدم تحمل البيض وحساسية البيض شائعان ، يجب عليك التحدث مع طبيبك حول الأعراض. يمكن أن تتسبب حساسية البيض في ظهور أعراض مهددة للحياة إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد. إذا كنت تعاني من خلايا النحل أو الطفح الجلدي أو احتقان الأنف أو الربو بعد تناول البيض ، فمن المحتمل أنك تعاني من الحساسية وليس التعصب.
