Penne عبارة عن معكرونة رفيعة من الأنبوب تسير على ما يرام مع الصلصات الشهية مثل البيستو والمارينارا التي أساسها اللحم. يشير "Rigate" في الاسم إلى أن القلم لديه سطح ممتلئ. تسمح الأنابيب المفتوحة ، التي يتراوح طولها من 1/4 إلى 1/2 بوصات ، بالصلصة حتى تملأ الوسط ، بينما تساعد الحافات الصلصة على التشبث بالخارج ، مما يمنحك نكهة كبيرة مع كل عضة. يستغرق الطهي بيني وقتًا أطول قليلاً من الباستا الرقيقة الطويلة ، مثل السباغيتي أو فيتوتشيني ، لكن الطعم يستحق الانتظار.
الخطوة 1
املأ قدرتك بالماء حسب اتجاهات العبوة ، اعتمادًا على مقدار المعكرونة التي تطبخها. رش مع الملح وجلب الماء ليغلي على نار عالية.
الخطوة 2
يُضاف المعكرونة المجهّزة بالزيت إلى الماء المغلي. خفض الحرارة قليلا إلى متوسطة عالية.
الخطوه 3
اطبخي المكرونة لمدة 14 دقيقة تقريبًا. حرك التقليب أحيانًا لمنع الأنابيب من الالتصاق بعضها ببعض وبالوعاء. تذوق المعكرونة لمعرفة ما إذا كان هو الملمس المطلوب ؛ عادة ما يتم تقديم صلابة بيني دينت ، أو مطاطية.
الخطوة 4
استنزاف المعكرونة في المصفاة. قمة مع صلصة المفضلة لديك.
الأشياء ستحتاج
-
ماء
ملح
وعاء
مصفاة
تلميح
قم برد الباقي على الحفارة في الثلاجة واستخدمها في سلطة المعكرونة الباردة في اليوم التالي. يُمزج مع الخضار المفضلة والمايونيز أو الصلصة المفضلة
استخدم الهامبرجر في طبق خزفي عن طريق خلطه مع صلصة المارينارا ووضعه في طبق خزفي. يُسكب مع جبنة الموزاريلا ويُخبز على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
