كما قالت أمي دائمًا ، فإن الخضروات جيدة لك. يتم تحميلها مع العديد من العناصر الغذائية. يمكن أن تكون هذه الأطعمة أيضًا لذيذة وممتعة ، اعتمادًا على الأنواع التي تختارها وكيفية طهيها. تعد إضافة الزبدة إلى الخضار طريقة كلاسيكية وسريعة وسهلة لإعدادها ، ويمكنك تقديم أي نوع من الخضار كطبق زبدة. مع القليل من الممارسة ، يمكنك أن تكون بارعًا في إضافة أطباق جانبية نباتية لذيذة وملونة وخلاقة لأي وجبة إفطار أو فطور أو غداء أو عشاء.
الخطوة 1
أضف الماء إلى إعداد مقلاة البخار. تختلف كيفية القيام بذلك وفقًا لتصميم وإعداد قدر الخاص بك ووعاء تبخير. بشكل عام ، ومع ذلك ، سوف تضيف بضع بوصات من الماء إلى المقلاة. قم بإعداد المقلاة بحيث تكون جاهزة لإضافة الخضروات إلى.
الخطوة 2
ضع المقلاة على موقد الموقد.
الخطوه 3
اغسل الخضروات جيدًا في الماء إذا كنت تستخدم الخضروات الطازجة. قم بتقطيعها إلى الأشكال والأحجام التي تريدها بسكين التقشير ، مع التأكد من أنها ستلائم بشكل صحيح في المقلاة.
الخطوة 4
ضع الخضار في مقلاة البخار. إذا كنت تستخدم الخضروات المجمدة ، فافتح العبوة وضع كمية الخضروات التي تريد طهيها في المقلاة.
الخطوة 5
اضبط غطاء المقلاة على المقلاة.
الخطوة 6
تحويل الموقد الموقد إلى عالية. اعتمادًا على الموقد الخاص بك ، قد ترغب في تحويل الإعداد إلى متوسط مرتفع بعد أن يبدأ الماء في الغليان.
الخطوة 7
اضبط مؤقت المطبخ لمدة خمس دقائق. عندما يرن الموقت ، أخرج غطاء وعاء الباخرة بعناية باستخدام وسادة ساخنة.
الخطوة 8
بيرس واحدة من الخضروات مع شوكة ، والحرص على عدم السماح للبخار من المقلاة لحرق يدك. إذا كنت تطبخ أكثر من نوع واحد من الخضروات ، فثقب واحدًا على الأقل من كل نوع من الخضروات لأن الخضروات المختلفة يمكن أن تطهو بسرعات مختلفة.
الخطوة 9
اطبخ الخضار لبضع دقائق أطول إذا لم يتم إرضاؤها على نحو يرضيك. راقبهم بعناية ، لأنه في هذه المرحلة يمكن أن ينتقلوا بسرعة من عدم القيام بما يكفي إلى القيام بذلك. يتم القيام به عندما لا تزال ساطعة في اللون وثابتة إلى حد ما وهش. لا تسمح لهم بأن يصبحوا طريين.
الخطوة 10
انزع المقلاة من موقد الموقد ، وأزل الغطاء. باستخدام ملعقة تقديم ، انقل الخضروات بعناية من مقلاة الطهي إلى طبق التقديم.
الخطوة 11
اقطع شريحة من الزبدة بسكين طاولة وأضفها إلى طبق التقديم ، واضبط الكمية حسب ذوقك. بشكل عام ، مع ذلك ، يعتبر تناول زبدة واحدة كمية جيدة لتناول وجبة من الخضروات في حين أن ملعقة الطعام مناسبة لتناول حصتين.
الخطوة 12
حرك الخضروات والزبدة مع ملعقة التقديم. قدمي الخضروات مع الطبق الرئيسي بينما لا تزال الخضار دافئة.
الأشياء ستحتاج
-
الخضروات ، إما واحدة أو مجموعة متنوعة
قدر مع إدراج تبخير
ماء
سكين حاده
شوكة الجدول
سكين الطاولة
توقيت المطبخ
وساده دافئه
طبق التقديم
خدمة ملعقة
زبدة
تلميح
استخدم الخضروات الطازجة ، إن أمكن ، لأن مذاقها وقوامها وقيمتها الغذائية أفضل من الخضروات المجمدة أو المعلبة. حدد أيضًا الخضروات العضوية بدلاً من الخضار المزروعة تقليديًا إذا كنت تستطيع ذلك. لا تتردد في أن تكون مبدعًا في تحديد التوابل التي يجب إقرانها بالخضروات بالزبدة أو الاستمتاع بالخضروات بالزبدة فقط.
تشمل إمكانيات الخضار الصحية واللذيذة القرنبيط والقرنبيط والسبانخ والجزر والفاصوليا الخضراء والكوسا والقرع والبصل.
تحذير
توخي الحذر عند تبخير الخضروات ، لأن البخار ساخن ويمكن أن يحرقك. احفظ الأطفال بعيدًا عن الموقد الساخن.
لا تفرط في الخضار ، لأن ذلك يؤثر سلبًا على مذاقها وجاذبيتها البصرية وملمسها وقيمتها الغذائية. لتجنب ذلك ، راقب الخضار عن كثب أثناء الطهي.
