إذا كنت تشتهي بالهامبرغر وكل ما لديك هو فطائر مجمدة وميكروويف ، لا تستسلم لرحلة إلى مطعم للوجبات السريعة. يمكنك تناول وجبة لذيذة وصحية في دقائق معدودة إذا كنت تستخدم الهامبرغر.
بينما لا يُضفي البرغر على المايكرويف نفس طعم القلي أو طهيه على الشواية ، إلا أنه لا يزال خيارًا قابلاً للتطبيق إذا لم يكن لديك طريقة أخرى لطهيها أو ببساطة تحتاج إلى وضع وجبة على الطاولة بسرعة.
الخطوة 1: ترتيب البرغر على لوحة
رتب فطائر الهامبرجر المجمدة على طبق أو طبق آمن في الميكروويف. سيساعد وضع اللحم في نمط دائري في الطهي بشكل أسرع وأكثر توازناً.
الخطوة 2: تغطية البرغر فضفاضة
غط الهامبرغر بغطاء خزفي آمن بالميكروويف أو غلاف بلاستيكي. لا تدع الغلاف البلاستيكي يلمس الفطائر. ادعمه بعصا الأسنان الملصقة بإحكام في اللحم وقطع فتحة صغيرة للتنفيس على الغلاف قليلاً. إن تغطية اللحم يساعده على الاحتفاظ بالرطوبة أثناء عملية الطهي.
الخطوة 3: الميكروويف المجمدة لحوم البقر فطائر
اضبط الميكروويف على طاقة عالية أو متوسطة وطهي الهامبرغر لمدة خمس إلى ثماني دقائق.
الخطوة 4: وقفة وإعادة ترتيب
أعد ترتيب الهامبرغر على الطبق أو في الطبق ، وحرك الفطائر على الحواف إلى المركز. ليست هناك حاجة للتوقف وإعادة الترتيب إذا كنت تقوم فقط بطهي فطيرة أو اثنتين.
الخطوة 5: طبخ حتى تبخير
استمر في طهي اللحم لعدة دقائق حتى تنضج البرغر والعصائر واضحة ، كما نصحت جامعة بوردو. يختلف الوقت الذي يستغرقه طهي الهامبرغر في الميكروويف نظرًا لأن جميع الموجات الدقيقة تطبخ بشكل مختلف بسبب اختلاف القوة الكهربائية.
كلما زادت نسبة الدهون في اللحم المفروم ، زادت سرعة طهيها ، على الرغم من أن الهامبرغر قليل الدسم لأسباب غذائية.
الخطوة 6: دع اللحم يجلس
اسمح للهامبرغر بالجلوس في الميكروويف لمدة دقيقتين على الأقل بمجرد التفكير في القيام به للسماح لهم بإنهاء الطهي والوصول إلى درجة حرارة داخلية ثابتة.
الخطوة 7: التحقق من درجة الحرارة
تحقق من درجة حرارة الهامبرغر باستخدام مقياس حرارة الطعام. يجب أن يكون للحوم المفرومة درجة حرارة داخلية لا تقل عن 160 درجة فهرنهايت لتكون آمنة للاستهلاك ، وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.
تحقق من درجة الحرارة في العديد من أماكن كل فطيرة لأن الموجات الصغرية يمكنها أحيانًا طهي الحواف جيدًا ولكن لا تزال المراكز غير مطهية جيدًا.
جرب هذه نصائح الطبخ
سيؤدي إزالة الجليد ثم طبخ اللحوم في الميكروويف إلى برغر عالي الجودة. قم بضبط الميكروويف الخاص بك على طاقة منخفضة أو إعداد تذويب الجليد إذا كان يحتوي على واحد وتذويب الفطائر لعدة دقائق ، أو استخدم إعداد الميكروويف الخاص بك لإزالة تذوق الهامبرغر أو اللحم المفروم. اطبخ اللحم مباشرة بعد إزالة الجليد ، وفقًا لما نصت عليه مصلحة سلامة الغذاء والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
قم بتقليل الدهون عن طريق المايكرويف للهامبرغر الخاص بك على رصيف آمن للميكروويف أو في مصفاة آمنة للميكروويف للسماح للدهون بالتنقيط حتى الصفيحة أدناه.
قد لا يبدو الهامبرغر المطبوخ في الميكروويف بلون بني كما اعتدت على رؤيته. يمكنك تحسين اللون عن طريق إضافة صلصة مثل ترياكي أو ورسيستيرشاير.
الأشياء ستحتاج
-
لوحة آمنة للميكروويف أو طبق
غطاء خزفي أو غلاف بلاستيكي
المسواك (اختياري)
ترمومتر الغذاء
trivt أو مصفاة آمنة للميكروويف (اختياري)
براوننج صلصة (اختياري)
