تعد البطاطس طبقًا جانبيًا ممتازًا ، سواء تم تقديمها مع دجاج أو مأكولات بحرية أو طبق لحوم البقر الرئيسي. بالإضافة إلى الفرن ، يمكن خبز البطاطا على الموقد. اجمع بين بعض المكونات البسيطة مع حوالي 20 دقيقة من وقت الطهي وخلق مجموعة لذيذة من البطاطس الموقد.
الخطوة 1
اختيار البطاطا الخاصة بك. بالنسبة لهذه الوصفة ، فإن مجموعة من البطاطا الحمراء الصغيرة الكاملة ، حوالي ثماني بطاطا أو نحو ذلك ، تعمل بشكل أفضل. إذا لم تتمكن من العثور على بطاطس حمراء صغيرة كاملة ، فاختر البطاطا الحمراء الكبيرة الحجم وقسمها إلى أربع قطع صغيرة. نظف البطاطا تحت ماء بارد وجاف. استخدم فرشاة أو جهاز غسيل الخضار للتخلص من أي أوساخ قد تلصق بالجلد. ضع البطاطا النظيفة على طبق نظيف واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
ضعي البطاطا في مقلاة كبيرة للخدمة الشاقة. تأكد من وضع البطاطس جنبًا إلى جنب بدلاً من بعضها البعض. هذا سيساعد على ضمان طهي جميع البطاطس بالكامل. أضف الماء إلى المقلاة حتى تصبح البطاطا مغطاة. بعد ذلك ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر وثلاثة فصوص ثوم رقيقة شرائح. قم بغلي الماء حتى الغليان ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى أن يحافظ الماء الموجود في المقلاة على الغليان.
الخطوه 3
اطبخ البطاطا حتى يتبخر الماء في المقلاة ، والتي يجب أن تستغرق حوالي 15 إلى 20 دقيقة حسب نوع الموقد. دع البطاطا تطبخ في المقلاة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. استخدم ملعقة خشبية لتحريك البطاطا بلطف مرة أو مرتين خلال هذا الوقت. عندما يبدو الجلد على البطاطا ذهبيًا ومحفورًا ، تكون جاهزة للخدمة.
الخطوة 4
باستخدام الملعقة الخشبية ، ضع البطاطا برفق في طبق التقديم ورشها بالبقدونس الطازج. تعطي هذه الوصفة ما يكفي من البطاطا المخبوزة لإطعام أربعة أشخاص. لا تتردد في إضافة البهارات والتوابل الأخرى ، مثل الملح والفلفل.
الأشياء ستحتاج
-
8 بطاطا حمراء صغيرة أو 4 بطاطس كبيرة مقطعة في أرباع
مقلاة كبيرة للخدمة الشاقة
ماء
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
3 فصوص ثوم رقيقة شرائح
2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم الطازج
