حسب من تسأل ، يمكن أن يكون الكحول نعمة أو نقمة. على الرغم من أنه قد يكون هناك بعض فوائد شرب الكحول ، إلا أن كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد تصفه بأنه "منشط وسم" ، حسب الجرعة.
على الرغم من أن الكوكتيل أو البيرة أو كوب من النبيذ يمكن أن يكون مريحًا وجيدًا للقلب ، إلا أنه قد يلعب أيضًا دورًا في تطور السرطان وتلف الكبد والقلب والاكتئاب. تعتمد كيفية تأثير الكحول على شخص ما ، لذلك يجب على الجميع أن يزن المزايا المحتملة لاستهلاك الكحول مقابل مخاطر شرب الكحول بانتظام.
فوائد شرب الكحول
تقاس دائمًا فوائد شرب الكحول تقريبًا من حيث شربها بشكل معتدل. وهذا يعني شرب واحد إلى اثنين في اليوم للرجال وشراب واحد في اليوم للنساء ، وفقا لهارفارد. تفصيلها إلى أبعد من ذلك ، يعتبر الشراب عمومًا 12 أونصة من البيرة ، و 5 أونصات من النبيذ أو 1.5 أونصة من المشروبات الروحية ، ويبلغ مجموعها حوالي 12 إلى 14 جرامًا من الكحول في كل مشروب.
وفقا لهارفارد ، تظهر أكثر من 100 دراسة علمية بعض مزايا استهلاك الكحول لصحة القلب. قد تكون هناك علاقة بين الشرب المعتدل وتقليل خطر الوفاة بسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية الناتجة عن جلطة القلب والأوعية الدموية. يرفع الكحول بكميات معقولة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة ، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول "الجيد" ، والذي يساعد على الحماية من أمراض القلب.
بعض أنواع الكحول هي مواد وقائية أفضل من غيرها - يحتوي النبيذ الأحمر ، على وجه الخصوص ، على نسبة عالية من البوليفينول الذي يمكن أن يقلل من ضغط الدم. قد يساعد البوليفينول الذي يطلق عليه ريسفيراترول في النبيذ الأحمر على منع تلف الأوعية الدموية والحماية من تجلط الدم ، وفقًا لمايو كلينك.
عيوب الكحول
تظهر العديد من مساوئ الكحول عند تقريب المنحنى من الشرب باعتدال إلى شرب كثيف أو شرب بنهم. قد يؤدي تناول الكحول بكميات كبيرة إلى التهاب الكبد ، المعروف باسم التهاب الكبد الكحولي ، وتليف الكبد ، أو تندب الكبد. كما أنه يزيد من ضغط الدم ، ويمكن أن يتلف عضلة القلب ويحتمل أن يلعب دورًا في تطور العديد من أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والفم والكبد ، كما يقول هارفارد.
بالإضافة إلى ذلك ، يزيد تناول الكحول بكثرة من خطر الإصابة بهشاشة العظام ، خاصة عند النساء الشابات. يمكن أن يعرقل الكحول أنماط النوم ويؤدي إلى زيادة الوزن ، نظرًا لأنه يخدم ما يصل إلى 7 سعرات حرارية لكل غرام دون تقديم أي عناصر غذائية معه.
عيب آخر للكحول هو أنه يمكن أن يحجب حكمك ، مما يمهد الطريق لقرارات مدمرة مثل الركن خلف عجلة سيارة ، كما يقول مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. في الزائدة ، يمكن أن يسبب الكحول التسمم بالكحول ، وهي حالة طبية طارئة ناتجة عن ارتفاع مستويات الكحول في الدم.
آثار الشراهة عند الشرب
عندما يتعلق الأمر بالشرب ، فإن قانون المتوسطات لا ينطبق. كما ذكر أعلاه ، يمكن أن يكون هناك ميزة لاستهلاك الكحول لا تتجاوز مشروب واحد في اليوم. ومع ذلك ، لا تنطبق نفس الفائدة على توفير ما يصل إلى جميع تلك المشروبات أيام الأسبوع واستهلاك ستة إلى سبعة مشروبات في ليلة عطلة نهاية الأسبوع.
تُعرف هذه العادة باسم الشرب بنهم ، وهو أكثر أنماط الاستهلاك خطورة. عندما تشرب الشراهة ، فإن التأثيرات الصحية تشبه إلى حد كبير آثار الشراب الخفيف. تحدد الإرشادات الغذائية الخاصة بالأميركيين الشرب بنهم بأنه يستهلك أكثر من خمسة مشروبات في ساعتين إذا كنت رجلاً وأربعة مشروبات في غضون ساعتين إذا كنت امرأة.
تحذر جمعية القلب الأمريكية من أن الإفراط في شرب الخمر والشرب قد يؤدي إلى السكتة الدماغية. يمكن أن يؤدي Binging أيضًا إلى متلازمة كحول الجنين للنساء الحوامل ، واعتلال عضلة القلب ، وعدم انتظام ضربات القلب ، والموت القلبي المفاجئ. تزداد معدلات ارتفاع ضغط الدم ، ويزداد احتمال تعرضك لجلطة دماغية.
