يوفر الغذاء الوقود الذي تحتاجه لأداء جميع وظائف المعيشة. العناصر الغذائية التي يوفرها لك الطعام ، من الفيتامينات إلى البروتينات ، لها وظائف محددة في الجسم والتي تحافظ على صحتك وتدعم أنظمة الجسم. ولكن لا يمكن لجسمك استخدام العناصر الغذائية التي تتناولها حتى يكسرها في قطع صغيرة لامتصاصها. تلعب معدتك دورًا مهمًا في عملية الهضم والامتصاص ، ولكنها ليست سوى جزء من الجهاز الهضمي الأكبر.
الجهاز الهضمي
المعدة هي المحطة الثالثة للطعام على طول الجهاز الهضمي. تبدأ القناة الهضمية في فمك وتنخفض عبر المريء ، وتستمر في المعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والمستقيم ثم تنتهي عند فتحة الشرج ، حيث يتم التخلص من النفايات. يشمل الجهاز الهضمي أيضًا طبقة من العضلات الملساء التي تنقل الطعام من بداية المسالك إلى نهايتها. بدون العضلات ، لن يتمكن الطعام من الانتقال من المريء إلى المعدة. يبلغ طول الجهاز الهضمي بأكمله حوالي 30 قدمًا عند البالغين. يساعد البنكرياس والكبد أيضًا على الهضم عن طريق صنع عصارات هضمية يستخدمها الجسم لتحطيم الطعام. المرارة تخزن العصارات الهضمية التي يصنعها الكبد.
الهضم
الهضم جزء ضروري من عملية الامتصاص. يدخل الطعام المعدة أولاً بعد مضغها وابتلاعها. تقوم المعدة بتخزين الطعام والسائل الذي تبتلعه وتخلطه بالعصارات الهضمية التي تصنعها المعدة. تمزج عضلات المعدة المحتويات لأعلى لتقسيمها إلى أجزاء أصغر بحيث يمكن امتصاص العناصر الغذائية. وتشمل المواد الغذائية الفيتامينات والمعادن والدهون والكربوهيدرات والبروتينات. تحتاج الأنواع المختلفة من المواد الغذائية إلى وقت أو أقل لتتم معالجتها بواسطة المعدة والأمعاء الدقيقة قبل امتصاصها من خلال جدران الأمعاء. الكربوهيدرات تتطلب أقل قدر من الوقت في المعدة للهضم. يحتاج البروتين إلى مزيد من الوقت والدهون تأخذ أطول وقت.
امتصاص المواد الغذائية
تحطم المعدة الطعام وتنقله إلى الأمعاء الدقيقة. تدخل المغذيات مجرى الدم من خلال إسقاطات تشبه الإصبع تسمى الزغابات الموجودة على طول الجدار الداخلي للأمعاء الدقيقة. يمتص جسمك معظم العناصر الغذائية أثناء عملية نقل الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة ، لكن الأمعاء الغليظة تمتص بعض العناصر الغذائية. إن المهمة الرئيسية للأمعاء الغليظة هي في الواقع إزالة المياه من المواد غير المهضومة وتشكيل نفايات صلبة ليفرزها جسمك. ومع ذلك ، فإن القولون ، وهو جزء من الأمعاء الغليظة ، يحتوي على بكتيريا تساعد على هضم أي طعام متبق يصل إلى الأمعاء الغليظة.
إزالة
المستقيم في نهاية الجهاز الهضمي. إنها جزء من الأمعاء الغليظة. يقوم المستقيم بتخزين البراز حتى تحصل على حركة الأمعاء وتطلق منتجات النفايات من خلال فتحة الشرج. يقوم جسمك بإزالة جميع العناصر الغذائية التي يمكن أن تمتلكه من الطعام ويمتصها قبل أن يصل الطعام إلى المستقيم. أي شيء يتبقى على جسمك لا يمكن استخدامه ، وبالتالي يزيل.
