عندما تكون في عجلة من أمرك أو لا ترغب في الطهي ، فإن الوجبات السريعة غالبًا ما تصبح خيارًا لأي وجبة تقريبًا. على الرغم من أن جميع سلاسل الوجبات السريعة أو عناصر القائمة غير صحية ، إلا أن مطاعم الوجبات السريعة سيئة السمعة لأنها لا تقدم أحجام أجزاء أكبر من الأصحاء فحسب ، بل أيضًا الأطعمة المكدسة بالدهون المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية. عن طريق إزالة ، أو على الأقل الحد ، تناولك للوجبات السريعة غير الصحية مثل البرغر والبطاطا المقلية والبيتزا ، ستبدأ في رؤية وتشعر بالعديد من الفوائد الصحية خارج جسمك وداخله.
سعرات حراريه
أحد أكثر التأثيرات الملحوظة التي يمكن أن يتركها الإقلاع عن تناول الوجبات السريعة على جسمك هو تقليل الوزن. عادةً ما تكون الأطعمة السريعة غنية بالسعرات الحرارية ، حيث تكون أحجام الأجزاء أكبر من الحفاظ على نظام غذائي صحي. من خلال تقليل تناولك للوجبات السريعة واستبدال الوجبات السريعة بوجبات صحية من المنزل ، فإنك تقلل من إجمالي السعرات الحرارية ، مما يساعد على خلق عجز في السعرات الحرارية اللازمة لجسمك لفقدان الوزن. قم بإزالة الوجبات السريعة من نظامك الغذائي مع ممارسة التمارين الرياضية لرؤية نتائج أفضل.
الدهون المشبعة
تحتوي العديد من الأطعمة السريعة على مستويات عالية من الدهون المشبعة ، خاصةً الهامبرغر والأطعمة المخبوزة والمقلية بالزيوت التي تحتوي على الدهون المشبعة. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة تزيد من استهلاكك للكوليسترول الضار LDL. نظرًا لأن مستويات الكوليسترول LDL مرتفعة جدًا في مجرى الدم لديك ، يمكن للكوليسترول الزائد أن يتكلس ، أو يصلب ، إلى لوحة كولسترول. تقيد اللوحة وتسد تدفق الدم عبر الأوعية الدموية. مع زيادة انسداد الأوعية الدموية ، يزداد ضغط الدم لديك ، إلى جانب مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ملح
قد يقلل تناولك للوجبات السريعة من تناول الملح أو الصوديوم بشكل كبير. معظم المطاعم تبالغ في تناول الملح ، والتي يمكن أن تزيد من استهلاكك اليومي بسرعة أعلى من الحد الموصى به من جمعية القلب الأمريكية وهو أقل من 1500 ملغ يوميًا. عندما تستهلك الكثير من الملح ، تزيد من نسبة الملح في دمك. الملح يجذب الماء ، مما يزيد من حجم الدم. كلما ارتفع حجم الدم ، كلما زاد ضغط الدم لديك. ارتفاع ضغط الدم مع مرور الوقت يدمر نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يساعد تقليل تناول الصوديوم عن طريق الاستغناء عن الوجبات السريعة في تقليل هذه المخاطر.
سكر الدم
تحتوي العديد من الأطعمة السريعة على مكونات عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم ، مثل البطاطا البيضاء والكعك المصنوع من دقيق أبيض معالج. مؤشر نسبة السكر في الدم هو أداة تستخدم لتحديد مقدار تأثير طعام معين على مجرى الدم. الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم تدخل الجلوكوز في مجرى الدم بشكل أسرع بكثير من الأطعمة المنخفضة في المؤشر ، مثل الحبوب الكاملة أو معظم الخضروات. عندما يتم تقديم الجلوكوز بسرعة كبيرة ، فإنه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ ومن ثم سقوط مستويات السكر في الدم. كما أن تناول الكثير من الجلوكوز في الوقت نفسه أمر خطير بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ، مثل مرضى السكر والأدوية البدائية.
