خل البلسم ، إذا كنت حريصًا على عدم تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يكون بديلًا صحيًا إلى حد ما للعديد من صلصات السلطة والصلصات التي تميل إلى أن تكون غنية بالدهون والصوديوم. ومع ذلك ، حتى الخل البلسمي يمكن أن يكون مشكلة بالنسبة لنظامك الغذائي إذا كنت تأكل الكثير منه.
السعرات الحرارية في البلسم الخل
1/4 كوب من الخل الخل تحتوي على 56 سعرة حرارية. في حين أن هذا قد لا يبدو وكأنه كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، وخاصة بالنظر إلى أن نفس الحصة من خلع الملابس مزرعة تحتوي على حوالي 20 مرة من كمية السعرات الحرارية. ومع ذلك ، إذا وجدت نفسك لا تفقد الوزن الذي توقعته في نظامك الغذائي ، فقد لا تدرك أن المنكهات مثل الخل البلسمي يمكن أن تسهم بشكل كبير. أن حصة واحدة هي حوالي 3 في المئة من نظام غذائي 2000 سعرة حرارية ليوم كامل.
محتوى الكربوهيدرات
الكربوهيدرات ، في حد ذاتها ، ليست سيئة بالنسبة لك. تحتاج الكربوهيدرات لتكون مصدرا للطاقة لجميع وظائف الجسم. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك الكثير من الكربوهيدرات دون أن تمارس نشاطًا بدنيًا بدرجة كافية لحرقها ، فقد تؤدي الكربوهيدرات إلى زيادة غير صحية في الوزن. تحتوي وجبة الخل البلسمي على 10.86 جرام من الكربوهيدرات الكلية. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، ينبغي توفير ما بين 45 و 65 في المئة من الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
خل البلسم والسكريات
يحتوي الخل البلسمي أيضًا على 9.53 جرام من إجمالي السكريات ، بما في ذلك 4.83 جرام من الجلوكوز و 4.7 جرام من الفركتوز. من المحتمل ألا يكون هذا السكر ضارًا بصحتك مثل السكروز المضاف الموجود في العديد من الوجبات الخفيفة والحلويات والحبوب. ومع ذلك ، فإنه لا يزال غير مفيد من الناحية التغذوية لصحتك - إنه محترق ببساطة للحصول على الطاقة. إذا لم تكن نشطًا بدنيًا بما يكفي لحرق السكريات ، فيمكن أن تساهم في زيادة الوزن غير الصحية.
مخاطر الأطعمة الحمضية
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الحمضية يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحتك. تشير إحدى الدراسات ، في عدد فبراير / شباط 2014 من "Journal of Bone and Mineral Research" ، إلى أن تناول كميات كبيرة من الأحماض الغذائية يرتبط مباشرة بانخفاض كثافة المعادن في العظام ، خاصة إذا كان لديك أيضًا كمية منخفضة من الكالسيوم. تشير دراسة أخرى في عدد نوفمبر / تشرين الثاني 2013 من "Diabetologia" إلى أن تناول نسبة عالية من الحمض قد يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. خل البلسمك يحتوي على واحد من أعلى محتويات الحمض ، والذي يتضح من انخفاض درجة الحموضة - 2.3 إلى 2.8 ، طبقًا لـ Nordic Food Lab. استخدام الخل البلسم في الاعتدال.
