الأطعمة العضوية ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني ، تزرع وتصنع دون استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى. إذا لم يكن هذا كافيًا لإقناعك بتجربة زبدة الفول السوداني العضوية ، فهناك العديد من العلامات التجارية لزبدة الفول السوداني العضوي هي أيضًا مغذية أكثر من زبدة الفول السوداني التقليدية نظرًا لأن المصنِّعين يولون اهتمامًا وثيقًا بالمكونات المدرجة في الوصفة. ومع ذلك ، فإن الصورة ليست كل وردية ، لأن هناك بعض العيوب التي يجب مراعاتها قبل اختيار أي زبد من زبدة الفول السوداني ستضعه في عربة البقالة الخاصة بك.
الأغذية العضوية 101
تزرع الأغذية العضوية دون استخدام المبيدات الحشرية. تشير وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن الأغذية العضوية تُزرع أيضًا دون استخدام الأسمدة الاصطناعية والإشعاع وحمأة المجاري والهندسة الوراثية. هذا يعني أن الطعام أفضل لك لأنك لا تتعرض لمواد كيميائية وغيرها من المواد التي يمكن أن تضر بصحتك. هذا يعني أيضًا أن المزارعين والمصنعين يفكرون في التأثير البيئي لصنع الطعام.
قد يكون أكثر مغذية
بينما تحتوي الأغذية العضوية على مواد كيميائية اصطناعية أقل ، إلا أنها ليست دائمًا أكثر غذاءًا ، من حيث محتوى الفيتامينات والمعادن ، مقارنة بالأطعمة المزروعة والمصنعة تقليديًا ، وفقًا لجيف كوكس ، مؤلف كتاب "دليل الأغذية العضوي للمتسوقين". تحدد بعض الشركات المصنعة للأغذية العضوية طرقًا أخرى لجعل بعض الأطعمة أكثر صحة بحيث ينتهي المنتج العضوي بتوفير المزيد من الفيتامينات والمعادن أو أقل من السكر والملح. تستخدم العديد من شركات الأغذية العضوية عددًا أقل من الإضافات والتلوين والمواد الحافظة في الأطعمة الخاصة بها لزيادة القيمة الصحية ، وفقًا لما قالته ليزا بارنز ، مؤلفة كتاب "Petit Appetit: Eat، Drink، and Merry".
يكلف أكثر
عيب رئيسي لاختيار زبدة الفول السوداني العضوية هو أنه يميل إلى أكثر من تكلفة زبدة الفول السوداني التقليدية. اعتبارًا من عام 2014 ، قد تكلف عبوة زبدة الفول السوداني العادية 2 دولار أو 3 دولارات ، بينما يمكن أن تكلف عبوة العضوية ما يصل إلى 5 دولارات أو أكثر ، اعتمادًا على العلامة التجارية. وفقًا لمعهد رودال ، يكلف زراعة الفول السوداني بشكل طبيعي أكثر من التكلفة التقليدية ، ويتم نقل هذه التكلفة المضافة إلى المستهلك حتى يتمكن المزارعون والمصنعون من الاستفادة من المنتج. إن تكلفة التحول إلى عضوية كاملة أمر شاق بالنسبة للعديد من المستهلكين ، الذين يختارون بدلاً من ذلك اختيار الأطعمة التي يشترونها عضوية واختيارها بالشراء التقليدي.
انها مختلفة الأذواق
قد يكون طعم زبدة الفول السوداني الطبيعية وملمسها مختلفًا عن زبدة الفول السوداني التقليدية. هذا صحيح بشكل خاص إذا كانت زبدة الفول السوداني العضوية أقل أيضًا في السكر والملح من زبدة الفول السوداني التقليدية. إذا كنت ملتزمًا بالعضوية العضوية ، فسوف يستغرق الأمر بضع محاولات للتعود على الأذواق المختلفة ، ولكن بمرور الوقت ، ستقوم بالتعديل ومن المرجح أن تأتي للاستمتاع بزبدة الفول السوداني. في غضون ذلك ، يُمزج زبدة الفول السوداني العضوية مع المكونات الأخرى ، مثل الفاكهة العضوية الطازجة أو الهلام العضوي ، للمساعدة في ضبط براعم التذوق الخاصة بك. بديل آخر هو صنع زبدة الفول السوداني الخاصة بك ، باستخدام الفول السوداني العضوي ، بالطبع ، حتى تتمكن من التحكم في المكونات التي تستخدمها ، وبالتالي التحكم في الذوق.
