يتم تحديد مستويات البوتاسيوم بواسطة ثلاثة عوامل: الكمية المستهلكة ، والكمية التي يتم إفرازها وتوزيعها في الجسم. يمكن لمجموعة متنوعة من الظروف والسلوكيات تغيير هذه العوامل وتؤثر على مستوى البوتاسيوم. في الأشخاص الأصحاء ، يتم تنظيم البوتاسيوم بشكل جيد من خلال آليات الجسم الطبيعية. في الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة ، قد يكون الجسم أقل قدرة على الحفاظ على توازن صحي في البوتاسيوم. ارتفاع البوتاسيوم ، أو فرط بوتاسيوم الدم ، أمر خطير ويمكن أن يهدد الحياة.
رصد المدخول
الأطعمة المعبأة مع محتوى كبير من البوتاسيوم تسرد كمية المعدن الموجودة على ملصق حقائق التغذية. استخدم سجلًا لتتبع المدخول وتحديد مصادر البوتاسيوم الزائد. الحفاظ على أحجام خدمة في الاعتبار عند تتبع استهلاك المواد الغذائية. توفر مراقبة المدخول الخاص بك طريقة بسيطة للبقاء على رأس استهلاك البوتاسيوم.
تستهلك الأطعمة منخفضة البوتاسيوم
تحتوي معظم الأطعمة الغذائية على البوتاسيوم ، لذلك اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم وتجنب العناصر الشائعة عالية البوتاسيوم. تشمل الأطعمة الصحية ذات المحتوى المنخفض من البوتاسيوم المعكرونة والدجاج والجزر المطبوخ والتفاح. من الأطعمة الشائعة التي يجب تجنبها: الخبز الكامل الحبوب والمشروبات الرياضية وزبدة الفول السوداني والبطاطس والموز والحليب. يمكن أن يكون اختصاصي التغذية لا يقدر بثمن لتحديد نظام غذائي منخفض البوتاسيوم المناسب.
الخضروات ليتش
يمكن تقليل محتوى البوتاسيوم في بعض الخضروات من خلال عملية تسمى الرشح. اغسل الخضار وقطعيها إلى شرائح رقيقة ، ثم قشرها إذا لزم الأمر. ثم انقعهم لمدة ساعتين على الأقل في كمية كبيرة من الماء الدافئ. شطف الخضروات وغليها في الماء العذب لعدة دقائق. هذه العملية تسحب البوتاسيوم من الأطعمة الصلبة وتذوبه في المياه المحيطة. يحتفظ الموقع الإلكتروني للمؤسسة الوطنية للكلى بقائمة من خضروات البوتاسيوم العالية والتعليمات التفصيلية لترشيحها.
علاج الظروف الكامنة
معظم الأشخاص الذين يحتاجون إلى خفض مستويات البوتاسيوم لديهم حالة كامنة ، مثل مرض السكري أو الفشل الكلوي ، مما يضعف قدرة الجسم على الحفاظ على توازن البوتاسيوم. قد يكون من الصعب استخدام الطرق الطبيعية لخفض البوتاسيوم دون السيطرة على المرض الأساسي. العمل مع أخصائي طبي لعلاج الحالات الصحية التي قد تؤثر على مستويات البوتاسيوم.
بعض الأدوية يمكن أن تزيد من مستويات البوتاسيوم. يمكن أن تتداخل فئة من أدوية ضغط الدم تسمى حاصرات بيتا مع قدرة الجسم على إعادة توزيع البوتاسيوم. هذه ليست مشكلة في الأشخاص الأصحاء ، ولكن أولئك الذين يتناولون بعض الأدوية قد يصابون بزيادة مستويات البوتاسيوم. استشر أخصائي الرعاية الصحية لتحديد ما إذا كانت الأدوية مناسبة للحفاظ على توازن البوتاسيوم.
