مسحوق الكاكاو هيرشي خالي من السكر وله طعم الشوكولاته الغنية. العديد من الكعك يستخدم كلاً من مسحوق الكاكاو والشوكولاته المذابة لعمق النكهة. بدلاً من السكر ، يمكنك استخدام بديل السكر مثل Splenda أو Equal أو erythritol ، وهو كحول سكر أو ستيفيا أو مزيج من هذه الخيارات.
يمكن أن يؤدي استبدال البيض ببديل البيض وعصير التفاح بدلاً من الزيت إلى تقليل الدهون والسعرات الحرارية. يمكنك أيضًا تجربة القمح الكامل أو الدقيق المُهجى بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض لإضافة الألياف والمواد الغذائية. يمكن استخدام الجوز لإضافة نكهة ، نسيج ، بروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بشحوم المقلاة 8x8 بوصة مع رش زيت الطهي أو زيت جوز الهند.
الخطوة 2
نذوب الشوكولاتة والزبدة أو زيت جوز الهند معًا في قدر صغير وتوضع جانباً. إذا كنت تستخدم عصير التفاح ، فما عليك سوى إذابة الشوكولاتة في الميكروويف ، مع التحريك كل 30 ثانية حتى تذوب. اجلس جانبا.
الخطوه 3
يُمزج البيض في وعاء الخلط مع عصير التفاح إذا استخدمه كبديل للزيت واستخرج الفانيليا والشوكولاته الذائبة. اخلط جيدا.
الخطوة 4
الجمع بين جميع المكونات الجافة في وعاء خلط منفصل. وتشمل هذه مسحوق الكاكاو والدقيق والملح وبدائل السكر من اختيارك وصودا الخبز. أضف المكونات الرطبة ببطء في المزيج الجاف مع التحريك أثناء التنقل.
الخطوة 5
يُضاف الجوز بمجرد خلط العجينة تمامًا وتُسكب في صينية خبز مدهونة. أخبز 25 إلى 30 دقيقة حتى يخرج المسواك في الكعكة النظيفة.
الأشياء ستحتاج
-
ربع كوب هيرشي من الكاكاو
4 أوقيات. ذوبان الشوكولاته غير المحلاة
2 بيضة أو نصف كوب من مضرب البيض
ربع كوب زبدة أو زيت جوز الهند أو نصف كوب من عصير التفاح
نصف كوب دقيق - كل الأغراض أو مكتوبة
1 كوب من الإريثريتول أو نصف كوب من السكر و 6 علب من سبلندا أو متساوي
ربع ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف كوب من الجوز المفروم - اختياري
8 بوصة. عموم الخبز مربع
رذاذ زيت الطهي
2 خلط الأطباق
تلميح
للتحكم في جزء أفضل ، اخبز الكعك في صفيح الكعك بدلاً من مقلاة 8 × 8 بوصة. تقليل وقت الطهي إلى 20 إلى 25 دقيقة. مع الأعلى برذاذ من الشوكولاتة الذائبة.
تحذير
باستخدام الإريثريتول سيغير نكهة والملمس من الكعك. إذا كنت لا تحب ذلك ، ولكنك لا ترغب في استخدام السكر أو سبليندا أو متساو ، فحاول استخدام نصف كوب من سكراتان المصنوع من سكر القصب ولكن يحتوي على سعرات حرارية أقل.
