على الرغم من وجود مكونات قليلة نسبيًا ، هناك القليل من القيمة الغذائية في Kool-Aid ، وهو مشروب جاف. أصبحت Kool-Aid الآن مملوكة لشركة Kraft Foods ، وقد بدأت في Hastings ، نبراسكا ، في عام 1927. بحلول عام 1931 ، أصبح المشروب مشهورًا على مستوى البلاد. حتى أنها تباع بشكل جيد خلال فترة الكساد الكبير. نظرًا لأن السكر يضاف عادة لتوفير حلاوة Kool-Aid ، وفقًا لجامعة بوردو ، يجب أن يقتصر استخدامه على الأطفال دون سن الثانية.
حمض الستريك
حمض الستريك هو مركب عضوي موجود بشكل طبيعي في الفواكه مثل الليمون والبرتقال. يستخدم بشكل شائع في النكهة في الأطعمة المصنعة. يمكن العثور على حامض الستريك في بعض الخضروات مثل الطماطم.
فوسفات الكالسيوم
فوسفات الكالسيوم هو معدن شائع في حليب البقر. وجدت أيضا في العظام. يشيع استخدام فوسفات الكالسيوم في مساحيق الخبز ويمكن العثور عليه أيضًا في بعض الأطعمة الحيوانية. انها تمتص الماء بشكل طبيعي.
الملح ومالتوديكسترين
يستخدم الملح لإضافة المنكهات إلى Kool Aid. مالتوديكسترين مادة كيميائية مصنوعة من النشا. إنه قابل للذوبان في الماء ويمكن أن يكون بدون نكهة تقريبا. إنها إضافة شائعة للعديد من المشروبات الغازية والحلويات.
النكهات الطبيعية وعصير الليمون الصلب
النكهات الطبيعية هي فئة واسعة يمكن أن تشمل الزيوت أو المهروس أو عصير الفاكهة أو الخضار أو أي مواد أخرى مشتقة من طعام طبيعي. والغرض منه هو إضافة نكهة. المواد الصلبة عصير الليمون توفر نكهة الليمون ليمون Kool-Aid.
حمض الاسكوربيك
حمض الأسكوربيك هو فيتامين C القابل للذوبان في الماء. فيتامين C مطلوب لتوليد الأنسجة المناسبة والإصلاح في الجسم. مثل فيتامين (ه) ، فيتامين (ج) هو أحد مضادات الأكسدة ، وهي مادة تساعد على درء أمراض مثل أمراض القلب والسرطان. كما يساعد فيتامين C الجسم على نمو الجلد والأوتار والأوعية الدموية ، وكذلك الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
الألوان الصناعية - الأصفر والأصفر 5 بحيرة
توفر الألوان الاصطناعية Yellow 5 و Yellow 5 Lake Kool-Aid بلونها. الأصفر 5 قابل للذوبان في الماء. الأصفر 5 بحيرة ليست كذلك. الألوان الاصطناعية مثيرة للجدل إلى حد ما في الولايات المتحدة. وفقًا لـ "أصباغ الطعام: قوس قزح من المخاطر" ، وهو تقرير نشره مركز العلوم في المصلحة العامة ، فإن أصباغ الطعام الاصطناعية المستخدمة في الولايات المتحدة يمكن أن تسبب الحساسية وربما تكون مسببة للسرطان أيضًا. في عدد أكتوبر / تشرين الأول 2010 من "وجهات نظر الصحة البيئية" ، كتبت الكاتبة كارول بوتيرا إلى جانب Yellow 6 و Red 40 ، Yellow 5 مسؤولة عن 90 في المائة من الأصباغ الغذائية المستخدمة في الغذاء الأمريكي.
هيدروكسيانيسول بوتيلاتي
BHA هو عنصر رئيسي في العديد من الأطعمة المصنعة. انها بمثابة حافظة. مثل حمض الأسكوربيك ، يحتوي BHA على بعض خصائص مضادات الأكسدة ، لكنه يُقال إنه أيضًا مادة مسرطنة. وفقًا للتقرير السنوي الحادي عشر للبرنامج الوطني لعلم السموم عن المواد المسببة للسرطان ، "من المتوقع بشكل معقول أن تكون مادة BHA مسببة للسرطان البشري".
المعلومات الغذائية
حزمة 1 غرام من عصير الليمون الخالي من السكر Kool-Aid خالية تقريبا من القيمة الغذائية. كل حزمة يجعل 8 حصص. لديها صفر السعرات الحرارية والسكر والدهون والبروتين أو الكربوهيدرات. لديها 10 ملغ من الصوديوم.
