شيش طاووق ، وأحيانًا تهجئة شيش طاووق ، هو طبق دجاج نشأ في لبنان ولكنه متاح الآن في مناطق أخرى ، بما في ذلك الولايات المتحدة. على الرغم من أن الدجاج عبارة عن لحم هزيل ، إلا أن الشيش طاووق غني بالدهون نسبيًا لأنه يحتوي على مكونات مثل زيت الزيتون واللبن. يقدم الطبق مجموعة من النكهات المتنوعة بفضل التوابل مثل القرفة ، البهارات ، الأوريجانو ، الثوم والبقدونس.
سعرات حراريه
شيش طاووق هو طبق قليل السعرات الحرارية نسبياً ، حيث أن تناول 100 جرام من هذا الطعام يحتوي على 127 سعرة حرارية فقط. هذا المبلغ يشكل حوالي 6 في المئة من 2000 سعرة حرارية مقترحة كمدخول يومي مناسب للشخص البالغ العادي. إذا كنت تريد حرق السعرات الحرارية في 100 غرام من شيش طاووق ، يمكنك القيام بذلك من خلال 14 دقيقة من التمارين الرياضية عالية التأثير أو 13 دقيقة من لعب كرة السلة. هذه الحسابات تفترض وزن 160 جنيه. سوف أثقل الناس حرق السعرات الحرارية بمعدل أسرع.
بروتين
كما هو الحال مع الأطباق الأخرى التي تعتمد على الدجاج ، فإن شيش طاووق غني بالبروتين. كل وجبة 100 غرام من الغذاء يوفر 14 غراما من البروتين. يوفر تناول البروتين لجسمك الأحماض الأمينية ، والمكونات الهيكلية للأنسجة مثل العضلات. يقترح معهد الطب أن البروتين يجب أن يشكل ما بين 10 و 35 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية.
سمين
في حين أن شيش طاووق منخفض نسبيًا من السعرات الحرارية ، إلا أنه غني بالدهون. كل وجبة 100 غرام تحتوي على 7 غرامات من الدهون. في حين أن الدهون غنية بالسعرات الحرارية ، إلا أنها ضرورية للصحة المناسبة ويمكن أن تساعد في توفير الطاقة للنشاط.
الكربوهيدرات
شيش طاووق هو طبق يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، حيث أن الوجبة التي تحتوي على 100 جرام تحتوي على 2 غرام من هذه المادة الغذائية. وبالتالي ، قد يكون هذا الطبق طبقًا مناسبًا لتناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. الكربوهيدرات هي مصدر الوقود الأساسي في الجسم ، لذلك قد ترغب في تناول شيش طاووق مع طعام غني بالكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة أو البطاطا.
