النظام الغذائي الكيتون تقييد استهلاك الكربوهيدرات. أخصائيو الحميات توظيف الوجبات الغذائية الكيتون لفقدان الوزن بسرعة. عندما تخضع لنظام غذائي الكيتون ، يدخل جسمك الكيتوزيه. الكربوهيدرات بمثابة المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان. تعمل الدهون كمصدر ثانوي للطاقة. نظرًا لأن الوجبات الغذائية الكيتونية تقيد كمية الكربوهيدرات ، فإن الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة تأتي من مصادر أخرى. يختلف العلماء في الرأي حول سلامة التمرين أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون.
الكيتوزيه
أثناء الكيتوزية ، تتراكم الأحماض الكيتونية في الدم ، ويتم التخلص منها من الجسم عن طريق الكليتين. إذا تراكمت أحماض كيتو في الدم بما يتجاوز قدرة الكلى على التخلص من الحمض ، فقد يحدث التعب أو عدم انتظام ضربات القلب أو الدوار. تجنب ممارسة الرياضة إذا كنت تعاني من الدوار أو عدم انتظام ضربات القلب أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون. قد يمثل كلاهما حالات خطيرة مثل الجفاف أو عدم التوازن بالكهرباء.
امدادات الطاقة
الهدف من النظام الغذائي الكيتون هو حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. يستخدم الجسم البشري الدهون كمصدر رئيسي للطاقة خلال الكيتوزية الممتدة. في البداية ، سوف يستخدم الجسم الكربوهيدرات المخزنة للحصول على الطاقة. بعد نفاد الكربوهيدرات ، يتحول الجسم إلى الدهون للحصول على الوقود. تعد الأحماض الكيتونية أو الكيتونات ، المنتج النهائي لعملية التمثيل الغذائي للدهون غير الكاملة ، مصدرا للطاقة. أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون ، توفر الكيتونات الطاقة لوظيفة المخ. يلاحظ الدكتور إريك كوسوف والدكتور إيلين فيننج في كتابهما "مصاب الصرع" أن الكيتونات تحافظ على 65 في المائة من طاقة الدماغ عندما تكون في الكيتوزية.
التاريخ
نجا سكان الإنويت في القطب الشمالي من وجبات غذائية منخفضة الكربوهيدرات قبل إدخال التغذية الحديثة القائمة على الكربوهيدرات. يقول الدكتور ستيفن د. فيني ، أستاذ الطب الفخري بجامعة كاليفورنيا في ديفيس ، إن الأنظمة الغذائية المقيدة بالكربوهيدرات لسكان الإنويت تثبت أن النظم الغذائية الكيتونية توفر طاقة كافية للحفاظ على وظائف الجسم. بحث سكان الإنويت بشكل أساسي عن الطعام ، وتناولوا نظامًا غذائيًا يعتمد على استهلاك الحيوانات وقلة الزراعة. يتطلب الصيد مجهودًا طويلًا للطاقة ، مما يشير أيضًا إلى أن النظم الغذائية الكيتونية تسمح بمستويات طاقة مستدامة.
التمارين الرياضية
أي تمرين يستمر لأكثر من ثلاث دقائق هو إيروبيك. في ظل الظروف العادية ، يستخدم الجسم الدهون كمصدر رئيسي للطاقة خلال التمارين الهوائية منخفضة الكثافة والكربوهيدرات لممارسة التمرينات الرياضية عالية الكثافة. بدون استخدام الكربوهيدرات كمصدر للطاقة ، يستخدم أخصائيو الحميات الكيتونية الدهون كمصدر رئيسي للطاقة خلال التمرينات الهوائية عالية الكثافة. وفقًا لأخصائي القوة والتكييف المعتمد Lyle McDonald ، فإن الأداء أثناء التمرينات عالية الكثافة تتناقص بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون حميات الكيتون. ومع ذلك ، مع توفر الوقت الكافي للتكيف مع تقييد الكربوهيدرات - من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع - أصبح الحد الأقصى الأقصى للأداء ممكنًا.
اللاهوائية بممارسة
يوم واحد من تحميل الكربوهيدرات في نظام غذائي الكيتون يزيد من أدائك أثناء ممارسة اللاهوائية ، مثل الوزن التدريب. يتطلب التمرين اللاهوائي الكربوهيدرات كمصدر أولي للوقود ؛ الدهون لن توفر الطاقة الكافية لهذا النوع من التمارين. للحفاظ على الأداء أثناء التدريب على الأثقال ، يحتاج أخصائيو الحميات الكيتون إلى مرحلة تحميل الكربوهيدرات. أكل الحبوب الكاملة أو الفواكه أو الحبوب كمصدر للكربوهيدرات لتحميل الكربوهيدرات.
