Rival هي الشركة المصنعة للعديد من أجهزة المطبخ ، بما في ذلك محمصة كونترتوب. تم تصميم هذا الجهاز بشكل أساسي لتحميص اللحوم مثل الدجاج ولحوم البقر ولحم الخنزير المشوي. على الرغم من أن Rival Roaster قادر على تحميص الأطعمة مع أوقات طهي مماثلة للفرن التقليدي ، إلا أنه يمكن أن يكون أيضًا طباخًا بطيئًا. يعمل الطبخ البطيء بشكل أفضل على قطع اللحم القاسية ؛ وقت الطهي الطويل سوف يمنح اللحم. لخفض العطاء ، يمكن للطهي البطيء طهيه إلى أجزاء.
الخطوة 1
اختر قطعة من اللحم لإبطاء الطهي. لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل لحم الخنزير التي تنطوي على عرقوب ، الردف ، الكتف أو الجولة هي خيارات جيدة لأنها قطع لحم أكثر صرامة.
الخطوة 2
يُتبّل اللحم بالملح والفلفل أو حسب اختيارك من التوابل. قم بتتبيل كل جانب من اللحم.
الخطوه 3
ضع اللحم في الموقد البطيء.
الخطوة 4
ضبط Rival Roaster إلى 250 درجة فهرنهايت.
الخطوة 5
اضبط Rival Roaster على الطبخ البطيء لمدة 90 دقيقة لكل 30 دقيقة من وقت التحميص العادي. على سبيل المثال ، ساق الضأن تطهو لمدة 20 إلى 22 دقيقة لكل رطل. إذا كنت تحميص 5 رطل. ساق الخروف ، سيطبخ لمدة 100 إلى 110 دقيقة. يستغرق الطبخ البطيء في نفس ساق الحمل ما بين 300 إلى 330 دقيقة.
الخطوة 6
أضف الماء أو المرق إلى المحمصة حتى يغمر اللحم نصفه على الأقل.
الخطوة 7
طهي اللحوم الخاصة بك في الوقت المطلوب. تجنب فتح الغطاء الذي سيؤدي إلى هرب البخار ويمكن أن يزيد من وقت الطهي. ليس من الضروري تحريك محتويات المحمصة عند الطهي البطيء ، لذلك يمكن أن يظل الغطاء في مكانه طوال الوقت.
