يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب مرتين إلى أربع مرات بالنسبة لمرضى السكري. ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يزيد أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب. إن اتباع نظام غذائي صحي يتضمن الأطعمة المغذية بكميات معتدلة يمكن أن يساعدك على التحكم في السكريات في الدم لمرض السكري وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
أساسيات النظام الغذائي
للتحكم في نسبة السكر في الدم ، تحتاج إلى التحكم في كمية الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والفواكه والنشا واللبن والحليب ، التي تتناولها في كل وجبة. المبلغ الذي تحتاجه يعتمد على أهداف السكر في الدم واحتياجات السعرات الحرارية. تقول جمعية السكري الأمريكية إن معظم الناس يمكنهم أن يبدأوا من 45 إلى 60 غرام من الكربوهيدرات لكل وجبة. للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، تحتاج إلى تضمين الأطعمة الغنية بالألياف والحد من كمية الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالألياف ، تناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. اختر اللحوم الخالية من الدهون والأطعمة قليلة الدسم والألبان الخالية من الدهون للحد من تناول الدهون المشبعة. تم العثور على الدهون غير المشبعة في المقام الأول في السلع المخبوزة.
وجبة افطار
للمساعدة في السيطرة على السكريات في الدم ، حاول تناول الطعام في نفس الوقت كل يوم. الأكل بانتظام وثبات سيساعد أيضًا في السيطرة على الجوع لإدارة الوزن. الحفاظ على وزن صحي يمكن أن يساعدك أيضًا على إبقاء مستويات السكر في الدم ومستويات الكوليسترول تحت السيطرة. تشمل وجبة الإفطار الصحية للقلب 1 كوب من دقيق الشوفان المطبوخ الساخن مع ملعقتين كبيرتين. من الزبيب و 1 كوب حليب خالي الدسم. أو ، يمكنك تجربة شريحتين من خبز القمح الكامل مع 1 1/2 ملعقة صغيرة. زبدة الفول السوداني ، 1 1/4 كوب من الفراولة الطازجة و 6 أوقية. زبادي خالي من الدهون.
غداء
بما في ذلك الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان ، مثل الكمثرى والبرتقال ، يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويبطئ عملية الهضم للسماح لإطلاق سراح أبطأ من السكر في مجرى الدم. تتضمن وجبة غداء السكري التي قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم 3 أوقية. من التونة المشوية على رأس 2 كوب من الخضروات مختلطة مع سبعة نصفي الجوز المفروم و 1 ملعقة كبيرة. صلصة السلطة قليلة الدسم ، تقدم مع الكمثرى الكبيرة و 10 المفرقعات من الحبوب الكاملة. قد تشمل وجبة الغداء الأخرى وجبة صغيرة من القمح الكامل محشوة بحمص 1/4 كوب ، تقدم مع برتقال صغير وجزيرة واحدة من الجزر.
وجبة عشاء
الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل السلمون والتونة والجوز ، يمكن أن تساعد أيضًا في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم. لتناول العشاء ، جرب 3 أوقية. سمك السلمون المشوي يقدم مع 1 كوب من الأرز البني و 1 كوب من البروكلي على البخار. قد تشمل وجبة العشاء الصحية الأخرى للقلب 3 أوقية. من الديك الرومي المشوي مع 6 أوقية. البطاطا الحلوة المخبوزة ، 1 كوب براعم بروكسل محمص و 1 أوقية. لفة عشاء القمح الكامل.
