هل تشعر بألم شديد عندما تصل إلى فنجان القهوة الثاني أو الثالث في الصباح؟ المضي قدما وتنغمس. خلصت مراجعة نشرت في نوفمبر 2017 في مجلة Food and Chemical Toxicology إلى أن كمية آمنة من الكافيين يوميًا للبالغين الأصحاء تصل إلى 400 ملليغرام. (للسجل ، هذا هو حوالي أربعة أكواب من 8 أوقية من القهوة أو ست طلقات من إسبرسو.)
مثلنا ، ربما تتساءل ما الذي يعنيه الباحثون بالفعل عندما يقولون إنه "آمن" أن تستهلك الكثير من القهوة. بعد مراجعة 15 عامًا من البيانات المتضاربة ، وجدوا أن تناول أربعة أكواب من القهوة ليس له تأثير سلبي على صحة العظام أو تناول الكالسيوم أو صحة القلب أو الصحة السلوكية ، وليس له تأثير سلبي على التكاثر والنمو.
لكن ضع في اعتبارك أن القهوة ليست شيئًا واحدًا يناسب الجميع - ولأن شيئا ما لن يقتلك لا يعني أنك ستستمتع به. كما هو الحال مع الخمر ، تعتمد قدرتك على تناول الكافيين وتحمل الآثار الجانبية مثل التوتر والقلق على حساسيتك وطولك ووزنك.
كم عدد أكواب القهوة أكثر من اللازم؟
وفقا لدراسة مارس 2019 التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن الأفراد الذين يشربون أكثر من ستة أكواب من القهوة يوميًا يعانون من مخاطر أعلى بنسبة 22 بالمائة من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بأولئك الذين شربوا كوبًا واحدًا أو كوبين فقط.
لا يزال يمنحك هذا الحد من أربعة أكواب مساحة كبيرة للاستمتاع بالقهوة وفوائدها الصحية العديدة - والتي تشمل حتى عكس الضرر المحتمل للكبد من الكحول. قلل المشاركون في دراسة أجريت عام 2016 ونشرتها مجلة "علم الأدوية والتداوي الغذائي" والذين أضافوا فنجانين من القهوة إلى روتينهم اليومي من فرص إصابتهم بتليف الكبد بنسبة تصل إلى 44 في المائة.
والأكثر من ذلك ، أن تناول القهوة قد يخفف من الاكتئاب لدى بعض النساء مع احتمال الحماية من مرض السكري من النوع الثاني. حددت دراسة أجريت في أكتوبر 2018 في Frontiers in Neuroscience مركبات في القهوة قد تساعد في الحماية من مرض الزهايمر وشلل الرعاش.
كل هذا خبر رائع إذا كنت تحب لاتيه جيد. ومع ذلك ، إذا كنت حاملًا (أو تخطّط أن تكوني) ، فيجب أن تبطئ من قدرتك على تناول ثلاثة أكواب في اليوم. وإذا كنت تحاول الحمل ، فعليك أن تفكر في تخفيف استهلاك القهوة. ربطت دراسة معاهد الصحة الوطنية لعام 2016 بين استهلاك الكافيين قبل الحمل وزيادة خطر الإجهاض.
