إن استخدام قدر من الفخار لإعداد مجموعة كبيرة من الأرز المطهو على البخار هو أفضل شيء تالي إذا لم يكن لديك جهاز طبخ للأرز. على الرغم من أن الأرز يتم طبخه بالبخار بشكل تقليدي على الموقد ، إلا أنه من السهل حرق الأرز إذا كنت لا تولي عناية وثيقة. مع قدر طبخ الأرز أو وعاء الفخار ، لا داعي للقلق بشأن حرق الأرز ، ويمكنك إعداد مكونات الوجبات الأخرى أثناء طهيها. يشبه الأرز قدر طباخ الأرز أو الموقد ، في وعاء من الفخار ، سوف يمتص الأرز الماء أثناء تسخينه ويطبخ في بخاره ؛ سوف يستغرق وقتا أطول قليلا.
الخطوة 1
شطف الأرز في وعاء كبير مملوء بالماء. اغسل الأرز الموجود في الماء لتخفيف أي جسيمات غير مرغوب فيها. استنزاف الماء وكرر عدة مرات.
الخطوة 2
يُمزج الأرز المشطف بالماء والزبدة والملح في وعاء الفخار. لكل 1 كوب من الأرز ، استخدم 1 3/4 كوب ماء ، ملعقة كبيرة من الزبدة واندفاعة من الملح.
الخطوه 3
أغلق الغطاء واترك الأرز يطبخ على ارتفاع لمدة ساعة ونصف ، أو حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. قم بطي الأرز بالشوكة قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
-
عاء
زبدة
ملح
تلميح
استبدال الماء مع مرق الدجاج لمزيد من النكهة. يمكنك أيضا إضافة عدد قليل من الربتات من الزبدة.
على الرغم من أنه يوصى عمومًا بشطف الأرز الذي يتم زراعته في الخارج ، إلا أن الأرز الذي يتم زراعته في الولايات المتحدة يتم معالجته بطريقة لا تتطلب الشطف كما أنه غني عادة بالمواد المغذية التي لا ترغب في شطفها.
