لا يوجد شيء مثل أجنحة الدجاج الحارة المقرمشة لتوابل حفلة. إذا كنت تستخدم أجنحة الدجاج المجمدة بدلاً من الأجنحة الطازجة ، فإليك بعض النصائح لمساعدتك في طهيها. تحتوي الأجنحة الجاهزة ، مثل PC Chicken Wings ، على تعليمات للطهي يمكنك اتباعها.
اطبخ اجنحة الدجاج المجمدة
اتبع هذه الخطوات لطهي أجنحة الدجاج المجمدة في الفرن. إذا أردت ، يمكنك خبز أجنحة الدجاج مع نشا الذرة لجعلها متموجة للغاية. إذا كنت لا تريد خبز أجنحة الدجاج مع نشا الذرة ، فقط تخطي هذه الخطوة.
- ذوبان الجليد بأجنحة الدجاج: إذا أردت ذوبان الأجنحة ، توصي وزارة الزراعة بالولايات المتحدة بالقيام بذلك في الثلاجة أو في الميكروويف أو تحت الماء البارد. لا تتركها على المنضدة لذوبان الجليد لأن ذلك قد يعطي البكتيريا الضارة فرصة لتلوث اللحوم. ذوبان اللحوم هو اختياري. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لذوبان الجليد ، فما عليك سوى إخراجه من الثلاجة عندما تكون مستعدًا لطهيه.
- قم بتغطية الأجنحة باستخدام نشا الذرة: إذا كنت تريد خبز أجنحة الدجاج مع نشا الذرة لجعلها مقرمشة ، امزج نشا الذرة مع قليل من الملح وقم بغسل أجنحة الدجاج بالمزيج.
- اخبز حتى متموج: ترتيب الأجنحة على طبق خبز مدهون وخبزها في فرن مسخن حتى تصبح متموج. وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ، يجب أن تتجاوز جميع الدواجن ، بما في ذلك أجنحة الدجاج ، درجة حرارة داخلية دنيا تصل إلى 165 درجة فهرنهايت كما تم قياسها بواسطة مقياس حرارة الطعام حتى يمكن اعتبارها آمنة للاستهلاك.
- نظف المطبخ: توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بغسل الأطباق والأطباق المضادة بالماء الساخن والصابون بعد الانتهاء من الطهي للمساعدة في منع التلوث المتقاطع ، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.
تحتوي الأجنحة الجاهزة مثل PC Chicken Wings على تعليمات للطهي يمكن اتباعها كما هي ؛ الأجنحة محنطة بالفعل وتأتي مع صلصة غمس ، لذلك ليس عليك أن تفعل الكثير. عادةً ما تتطلب تعليمات الطبخ الخاصة بـ PC Chicken Wings خبزها في الفرن.
حفظ أجنحة الدجاج صحية
وزارة الزراعة الأمريكية تسرد المعلومات الغذائية عن أجنحة الدجاج العادية التي تحتوي على ملح فقط ولا تحتوي على مكونات أخرى ؛ يقدم 4 أوقية 190 سعرة حرارية و 18 غراما من البروتين و 13 غراما من الدهون و 110 ملليغرام من الكولسترول. فيما يتعلق بالمغذيات الدقيقة ، فإنه يوفر 190 ملليغرام من البوتاسيوم و 220 ملليغرام من الصوديوم و 12.4 ملليغرام من الكالسيوم.
حاول اختيار أجنحة عادية كلما كان ذلك ممكنًا ؛ الأجنحة التي تحتوي بالفعل على الصلصات والنكهات تميل إلى أن تحتوي على الكثير من السكر المضافة والملح والسعرات الحرارية. بدلاً من ذلك ، من الأفضل لك صنع الصلصة الخاصة بك لتخدمها مع الأجنحة. إن استخدام صلصة منزلية الصنع يعني أنك تعرف بالضبط ما فيها ، ويمكنك استخدام مكونات صحية قدر الإمكان.
أحد الخيارات هو تقديم الأجنحة مع صلصة الشواء التي تستخدم الفراولة كمحلّي بدلاً من السكر ، لكل وصفة مذكورة على LIVESTRONG.com. لتحضير الصلصة ، اخلطي شرائح الفراولة مع الكاتشب غير المخلل وخل التفاح والخردل ديجون والبابريكا المدخنة والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحار. بمجرد الخلط ، يُطهى المزيج فوق الموقد على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
