إذا كان وزنك يمثل تهديدًا كبيرًا لصحتك ، ولم تساعد التغييرات الغذائية والتمارين الرياضية ، فقد يعرض طبيبك إمكانية إجراء عملية جراحية في المعدة. إنها واحدة من أكثر أنواع جراحة انقاص الوزن شيوعًا (المعروفة أيضًا باسم علاج البدانة) في الولايات المتحدة ، وهي تعتبر عمومًا أقل عرضة للمضاعفات ، وفقًا لمايو كلينك.
هنا ، سنبحث في ما تستلزمه الجراحة وكيف ستغير عاداتك الغذائية ، بما في ذلك كمية الطعام التي يمكنك تناولها في كل جلسة بعد تخطي المعدة.
حول جراحة تجاوز المعدة
جراحة تحويل المعدة تؤدي إلى إنقاص الوزن من خلال تغييرين جراحيين للجهاز الهضمي. ينشئ الجراح كيسًا صغيرًا في الجزء العلوي من معدتك ، منفصلًا عن باقي المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعادة توجيه الطعام في الحقيبة بحيث يتجاوز (من هنا اسم هذا الإجراء) معظم معدتك والجزء الأول من الأمعاء الدقيقة.
يوضح الإجراء ميليسا شوستر ، آر دي إن ، سي دي إن ، أخصائي تغذية علاج السمنة ومقره مدينة نيويورك أن هذا الإجراء يسبب فقدان الوزن بطريقتين. "الحقيبة الجديدة في المعدة صغيرة جدًا ، وتحتفظ فقط بحوالي أوقية واحدة ، مما يحد من كمية الطعام والسعرات الحرارية التي يمكنك أن تستهلكها. هناك أيضًا آلية لامتصاص الامتصاص. نظرًا لتجاوز جزء من الأمعاء الدقيقة ، لا تمتص أكبر عدد ممكن السعرات الحرارية أو المواد الغذائية من ما تأكله."
بعد اكتمال العملية الجراحية ، سوف يعطيك طبيبك نظامًا غذائيًا لاتباعه ، مع الإشارة إلى أنواع الطعام ، وبكميات يمكن أن تتناولها في كل وجبة. يعتمد نجاح الإجراء على المدى الطويل في جزء كبير منه على مدى التزامك بإرشادات النظام الغذائي بعد الجراحة. هذه سوف تتغير مع تقدم الانتعاش الخاص بك.
مرحلة السائل فقط
لذا ، كم يمكنك أن تأكل في كل جلسة بعد إجراء عملية جراحية في المعدة؟ هذا يعتمد على مرحلة الانتعاش التي أنت فيها.
لمدة يوم إلى يومين بعد الجراحة ، لا يمكنك أن تأكل أي شيء على الإطلاق لإعطاء المسار الهضمي بعض الوقت للشفاء. بعد ذلك ، ستوضع على نظام غذائي خالٍ من السوائل فقط (مثل المرق أو عصير التفاح ، على سبيل المثال). اتبع تعليمات طبيبك حول مقدار وكم مرة. ستحتاج إلى قياس السوائل للتأكد من أنك لا تستهلك الكثير.
بعد بضعة أيام ، في حالة عدم وجود غثيان أو أي مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي ، قد يسمح لك طبيبك بالسوائل الكاملة ، مثل الحساء المجهد والجيلاتين والحليب. من المحتمل أن تكون المبالغ والزيادات هي نفسها ؛ الفرق هو أن السوائل لم تعد يجب أن تكون واضحة.
المهروس ، والأطعمة اللينة هي التالية
سوف يعلمك جراحك متى يمكنك الانتقال إلى الأطعمة المهروسة والناعمة. عليك أن تبدأ مع الطعام الذي هو اتساق "المرحلة الأولى" أغذية الأطفال. (يمكنك أن تأكل طعام الأطفال الفعلي إذا وجدت أنه أسهل من تحضير طعامك.) يجب أن تبدأ كل وجبة مع البروتين ، مثل الأسماك المطحونة جيدًا أو الدواجن الرطبة ، ثم بعض الخضروات أو الفواكه المهروسة ، مثل عصير التفاح.
البروتين هو مفتاح الشفاء السليم. عندما يوافق طبيبك على الأطعمة الخفيفة ، يمكنك الاستمتاع بالبيض المخفوق واللبن والبطاطس المهروسة وما شابه. تستمر هذه المرحلة عادةً ما بين أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، لكنها تعتمد على مدى سرعة شفاء جسمك والتكيف مع أنماط الأكل المتغيرة لديك.
لديك خطة الأكل مدى الحياة
قد يعطيك طبيبك قائمة من الأطعمة ، خاصة الأطعمة الغنية بالألياف ، والتي يجب تجنبها أو تقييدها. يلاحظ شوستر أن الأطعمة الجافة مثل اللحوم الحمراء المطلقة وصدور الدجاج يمكن أن تثير المشاكل ، لأنها قد تشعر بأنها "عالقة" بعد الابتلاع ، خاصة إذا لم تمضغ حتى تصبح ناعمة. بشكل عام ، ستحتاج إلى التعود على تناول قطع صغيرة ومضغ طعامك ببطء وشامل.
ولكن بعد ذلك ، بمجرد حصولك على الضوء الأخضر من طبيبك ، يمكنك أخيرًا تناول طعام منتظم ، ولكن ليس بكميات قبل الجراحة. لن تتمكن المعدة المخفّضة الحجم من الاحتفاظ بأكثر من كوب واحد من الطعام المضغ لكل وجبة (على عكس حوالي أربعة أكواب قبل إجراء عملية جراحية في المعدة). باستخدام هذه الرياضيات ، ستتمكن من استهلاك حوالي ربع الطعام الذي أجرته قبل الجراحة في كل وجبة.
ولكن يجب أن تستند الكمية الدقيقة من الطعام الذي يتم تناوله في هذه المرحلة إلى مستويات الجوع والشبع. علاوة على ذلك ، يجب أن تعطي الوجبات الأولوية للبروتين والخضروات أو الفاكهة.
على سبيل المثال ، قد يكون العشاء النموذجي عبارة عن فخذ دجاج بدون عظم 3 أوقية وربع كوب من القرنبيط على البخار. قد يتكون الإفطار من ربع حبة موز وبيض مخلوط.
يقول شوستر لـ LIVESTRONG.com: "يمكن أن تكون الحبوب الكاملة جزءًا من نظام غذائي صحي ، ولكن يجب تقديمها فقط بمجرد استقرار وزن المريض وزيادة الجوع ، وفقط إذا كان المريض يلبي توصيات بشأن تناول البروتين والفواكه والخضروات".
من الأهمية بمكان أن تتعلم كيف تتعرف عندما تكون ممتلئًا ، وأن تحترم تلك الإشارات. يجب أن تتوقف عن الأكل بمجرد أن تشعري بالامتلاء وألا تملأ نفسك أبدًا - حتى في عيد الشكر! يقول شوستر: "من المهم تناول الطعام ببطء وعقل".
خلال أي مرحلة من مراحل الانتعاش بعد الالتفافية في المعدة ، يجب ألا تمضغ العلكة ، والتي يمكن أن تسبب انسدادًا إذا ابتلعت عن طريق الخطأ وأدخلت الهواء إلى معدتك (مثل المشروبات الغازية والرشفة خلال قش ، والتي يجب أيضًا تجنبها). ستحتاج أيضًا إلى كسر عادة الشرب مع وجبات الطعام. انتظر نصف ساعة على الأقل بعد تناول الطعام للشرب ، تحث المكتبة الوطنية الأمريكية للطب. وعندما تشرب ، رشف ببطء ، لا تتناوله أبدًا.
