التفاح عبارة عن وجبة خفيفة سريعة حلوة ومقدّمة يمكنها أن ترضي في وقت واحد شغفك وتوفر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليعمل. نظرًا لأنها تحتوي على الكربوهيدرات في شكل سكر ، فالتفاح سترفع نسبة السكر في الدم بالفعل - وإن كان قليلًا. التفاحة المتوسطة عبارة عن غذاء يحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم ، مما يعني أنه يطلق السكر ببطء في مجرى الدم. إذا كنت تعول على الكربوهيدرات بسبب المخاوف من مستويات السكر في الدم ، وتناول تفاحك مع الجلد على. الألياف في الجلد تقلل من كمية الكربوهيدرات الصافية في التفاح.
جميع الكربوهيدرات ليست خلقت على قدم المساواة
النشويات والسكريات والكربوهيدرات التي ترفع نسبة السكر في الدم ، في حين أن الألياف هي الكربوهيدرات التي لا. يتكون الجلد على التفاح من الألياف غير القابلة للذوبان ، مما يساعد على الهضم. يتم احتساب كمية الألياف في إجمالي الكربوهيدرات ، ولكن لأن الألياف لا ترفع نسبة السكر في الدم ، يتم طرح كمية الألياف من إجمالي الكربوهيدرات. يحتوي تفاحة واحدة كبيرة على 28 غراما من الكربوهيدرات و 5.8 غراما من الألياف. يعتبر اقتران الكربوهيدرات بالأطعمة الغنية بالبروتين - مثل التفاح مع الجبن قليل الدسم - طريقة أخرى لمنعهم من رفع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة.
