المقالي الزجاجية سهلة الاستخدام وتبدو جذابة على طاولة طعامك. كما أنها آمنة عندما يتخذ المستخدمون الاحتياطات المناسبة. لقد تم استخدام المقالي الزجاجية الآمنة للفرن بشكل منتظم منذ طرحها في عام 1915 ، ولكن مجلة "تقارير المستهلك" تستشهد بالأمثلة الحديثة على أواني الطهي الزجاجية الآمنة بالفرن في الفرن تحت ظروف معينة. من المهم قراءة وفهم إرشادات السلامة والاستخدام في أحواض الخبز الزجاجية قبل الطهي معها.
الخطوة 1
تحقق من تعليمات السلامة الخاصة بك. يمكن طباعتها في أسفل المقلاة أو على عبوتها. إذا لم تشاهد الاتجاهات ، فراجع موقع الشركة المصنعة أو اتصل بالشركة المصنعة للحصول على إرشادات. توفر Pyrex أربع قواعد للخبز الآمن باستخدام أوانيها الزجاجية: التسخين المسبق للفرن ، وإضافة السائل إلى المقلاة عند طهي اللحم أو الخضار ، ووضع المقالي الساخنة على منشفة جافة أو وعاء لحفظ الطعام وألا تضع أبدًا أواني زجاجية على موقد أو تحت الفراريج.
الخطوة 2
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دع الفرن يكمل دورة التسخين قبل وضع الدجاج.
الخطوه 3
تبدأ مع عموم الخبز درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تحطم المقالي الزجاجية بسبب التغير المفاجئ في درجة الحرارة ، لذلك ليس من الآمن أخذ مقلاة ساخنة من غسالة الصحون ووضع الدجاج البارد فيها.
الخطوة 4
تحضير الدجاج. قم برش المقلاة بخفة باستخدام رذاذ الطبخ لمنع الالتصاق. رتب صدور الدجاج في طبقة واحدة في المقلاة. معطف مع الملح والفلفل أو التوابل التي تختارها. ضعي الدجاج بصلصة كافية أو سائل طبخ لتغطي قاع المقلاة. استخدم المرق أو النبيذ أو اختيارك من الصلصة. طبقًا لبيريكس ، فإن هذا سيحمي المقلاة من الانهيار بسبب التغير في درجة الحرارة حيث يطلق الدجاج السائل أثناء الطهي.
الخطوة 5
تُخبز صدور الدجاج عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 30 دقيقة. يتم الدجاج عندما تكون درجة الحرارة الداخلية ، المقاسة بواسطة مقياس حرارة اللحوم ، 160 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس للحوم ، فقم بإزالة الدجاج عندما ينفد العصير من الدجاج أو عندما تقطع الجزء السميك من صدر الدجاج ولا ترى أي لحوم باللون الوردي.
الخطوة 6
استخدم قفازات أو أفران الفرن الجافة لإزالة المقلاة الزجاجية من الفرن ، وضعها على منشفة جافة أو أخدود على العداد. لا تسمح للوعاء الساخن بالراحة ضد الأشياء الموجودة على العداد مثل أدوات الطهي أو الأواني الأخرى.
الخطوة 7
يُقدّم الدجاج مع ملعقة بلاستيكية أو بلاستيكية آمنة للحرارة لتجنب خدش سطح المقلاة.
الخطوة 8
اغسل المقلاة الزجاجية في غسالة الصحون أو اغسلها باليد باستخدام اسفنجة ومنظف غير كاشط. ضع المقلاة بعناية في غسالة الصحون أو تجفيف الصحون لتجنب تقطيع الطبق عندما يصطدم بعناصر أخرى.
الأشياء ستحتاج
-
صدور دجاج بدون عظم
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
ملح
توابل
صلصة ، مرق أو النبيذ
عموم الخبز فرن الزجاج آمنة
ملعقة سيليكون
3 مسكات أو مناشف جافة
تلميح
استخدم منظف نايلون أو إسفنجة مع منظفات وصودا الخبز لإزالة البقع العالقة من مقلاة زجاجية دون خدشها.
تحذير
لا تستخدم أحواض المبللة المبللة أو المناشف للتعامل مع أو تبريد أواني الخبز. لا تضع أطباق الخبز على الموقد لتبرد ، حتى لو كان الموقد باردًا. دع المقالي الزجاجية تبرد تمامًا قبل غسلها أو تجميدها أو تبريدها ، لأن التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة يمكن أن تسبب كسر الزجاج.
