البطيخ والشمام بوجه عام هما البطيخان الأكثر شعبية ، لكن البطيخ الذي يستحق العناء يستحق بعض الضوء. تمتلئ هذه الفاكهة الحلوة والعصرية بالفيتامينات والمعادن والمحتوى المائي. كما أن لديها العديد من الفوائد الصحية ويمكن دمجها في خطة فقدان الوزن الخاصة بك.
العديد من البالغين يستخفون بالقوى الغذائية المعروفة باسم الفواكه. قد يكون هذا لأن بعض الناس يشعرون بالقلق إزاء محتوى السكر في الفاكهة ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. ومع ذلك ، فإن استهلاك القليل من الفاكهة أكثر شيوعًا من استهلاك الكثير من الفاكهة. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، واحد فقط من بين كل 10 بالغين يستهلك الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات.
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بما يتراوح بين 1.5 و 2 كوب من الفاكهة يوميًا للبالغين ، على الرغم من أن هذا يختلف باختلاف العمر والجنس. فكر في تخصيص جزء من مخصصاتك اليومية من فاكهة البطيخ للعناصر الغذائية والفوائد.
حقائق التغذية عن العسل
مثل معظم الفواكه ، فإن تغذية عسل النحل تتكون من العديد من الفيتامينات والمعادن. الفاكهة تميل إلى أن تكون عالية في الكربوهيدرات ، على الرغم من أنك لا يجب أن تخاف من الكربوهيدرات في الفاكهة. بعض الكربوهيدرات الموجودة في البطيخ ، تأتي من الألياف ، بينما يأتي بعضها من السكر الطبيعي في الفاكهة.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن حقائق التغذية الخاصة بنحل العسل لكل كوب واحد مكشوفة هي كما يلي:
- 61 سعرة حرارية
- 0.2 غرام من الدهون
- 15.5 غرام من الكربوهيدرات
- 1.4 جرام من الألياف
- 13.8 غرام من السكر
- 0.9 غرام من البروتين
- 34 في المئة القيمة اليومية (DV) من فيتامين C
- 8 في المئة DV من البوتاسيوم
- 9 في المئة DV من فيتامين B6
قد تلاحظ ارتفاع نسبة السكر في البطيخ ، وهو اتجاه في معظم الفواكه. السكريات البسيطة في الفاكهة ليست هي نفسها السكريات المكررة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والمواد الغذائية منخفضة. الفاكهة هي العكس - فالفاكهة تميل إلى أن تكون منخفضة السعرات الحرارية وعالية في بعض العناصر الغذائية.
قد يتساءل المصابون بداء السكري عما إذا كان يجب عليهم تناول البطيخ أو تجنبه. وفقًا لمايو كلينك ، من الأسطورة أن يتجنب المصابون بالسكري الفاكهة الغنية بالسكر الطبيعي. ومع ذلك ، ينصحون بالتمسك بحجم الحصة مع 15 غراما من الكربوهيدرات أو أقل. في هذه الحالة ، 1 كوب من البطيخ هو حجم الحصة المناسب.
عسل النحل فوائد للصحة
واحدة من فوائد النحل الذي تم البحث فيه مؤخرًا هو محتواه من مضادات الأكسدة. في ديسمبر / كانون الأول 2016 ، نشرت دراسة نشرت في Foods مراجعة عسل النحل للمركبات الفينولية وما يرتبط بها من نشاط مضاد للأكسدة.
تشير الدراسة إلى أن البطيخ هو مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل البروتينات A وفيتامين C. ومن المثير للاهتمام ، أن هذه الدراسة قامت بتقييم بذور البطيخ ، الدراسة الأولى من نوعها ، وخلص الباحثون إلى أنها مصدر غذائي جيد لل مضادات الأكسدة الطبيعية.
تحتوي مضادات الأكسدة على العديد من الفوائد الصحية بشكل عام ، على الرغم من أن مضادات الأكسدة ليست علاجًا للجميع. وفقا لهارفارد هيلث ، فإن مضادات الأكسدة لديها القدرة على مواجهة أضرار الجذور الحرة ، والتي تم ربطها ببعض أنواع السرطان وغيرها من الظروف الصحية.
ومع ذلك ، يمكن أن المواد المضادة للاكسدة تفعل الكثير فقط. هناك القليل من الأبحاث التي تشير إلى أن تناول المواد المضادة للاكسدة له تأثير كبير على أمراض القلب والوقاية من السرطان ، على الرغم من وجود أدلة تدعم فوائد مضادات الأكسدة لأمراض العيون المرتبطة بالعمر.
قد تقلل فوائد Honeydew المتعلقة بمحتوى مضادات الأكسدة من أضرار الجذور الحرة إلى الحد الأدنى ، خاصة في حالة الرؤية ، ولكن لا يمكنها منع جميع أضرار الجذور الحرة والظروف الصحية المرتبطة بها.
تشمل فوائد Honeydew أيضًا العديد من الفوائد الصحية لفيتامين C. نظرًا لأن كوب واحد من Honeydew يوفر أكثر من ثلث احتياجاتك اليومية من فيتامين C ، فإن هذه الفاكهة قد تعزز نظام المناعة وصحة الجلد وتزيد من امتصاص الحديد.
فوائد العسل لتخفيف الوزن
مع شعبية أنماط تناول الكربوهيدرات المنخفضة ، قد تتساءل عما إذا كانت الفاكهة يمكن أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن. لا تعتبر الفاكهة من الأطعمة قليلة الكربوهيدرات ، لذلك قد لا تكون إضافة رائعة لنظامك الغذائي كيتو أو حمية أتكينز. ومع ذلك ، واحدة من فوائد العسل هو أنه يمكن أن يكون منخفض السعرات الحرارية اعتمادا على حجم الجزء.
يمكن أن تساعد الفاكهة في إنقاص الوزن نظرًا لوجود عدد أقل من السعرات الحرارية في حجم الحصة الأكبر. إضافة 1 كوب من البطيخ للعسل الخاص بك أو وجبة خفيفة فقط يضيف 61 سعرة حرارية إلى السعرات الحرارية الخاصة بك. طالما أنك تحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك - من خلال التمرين أو الحمية أو كليهما - فمن المحتمل أن تفقد وزنك.
مثل معظم البطيخ ، يحتوي البطيخ أيضًا على نسبة عالية من الماء. في حين أن استهلاك الكثير من الماء في الطعام والمشروبات قد يجعلك تشعر بالانتفاخ ، فإن الماء يساعد في التخلص من النفايات. لا يرتبط الحفاظ على جسمك رطبًا بفقدان الوزن بشكل أسرع ، على الرغم من أنه يمكن أن يساعدك على الشعور بأفضل ما لديك ويمنع الجفاف من تخريب أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن.
شهر العسل مقابل الشمام
يقارن العسل في الغالب بالشمام لأنهما ينتميان إلى عائلة البطيخ نفسها. يحتوي كل من البطيخ على نفس الكمية من السعرات الحرارية لكل وجبة تقريبًا ، على الرغم من أن كلاهما يحتوي على شكل غذائي فريد.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الشمام أعلى في فيتامين (أ) وفيتامين (ج) ، ولكن العسل أعلى في فيتامين ب 6. كما أنها تحتوي على كميات مماثلة من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين K والفولات والمحتوى المائي.
بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الفاكهة ، يحتوي البطيخ على المزيد من الماء. ما يقرب من 90 في المئة من محتوى الماء ، وهو أقل قليلا من البطيخ الأخرى مثل البطيخ. على الرغم من أن لقلب العسل بعض أوجه التشابه والاختلاف مقارنة بالفواكه والبطيخ الأخرى ، إلا أن له نكهة مميزة ويوفر بعض التنوع لنظامك الغذائي.
أكل المزيد من البطيخ
مع كل الفوائد الصحية المرتبطة بتناول البطيخ وشهر العسل في الفيتامينات والمعادن ، قد تحتاج إلى التفكير في دمج هذه الفاكهة العصيرية في نظامك الغذائي. بعض الطرق البسيطة لاستهلاك البطيخ تشمل سلطة الفاكهة ، وعصائر الفاكهة ، والمجمدة في قالب جليدي صحي أو بمفردها.
على الرغم من أن فكرة زيادة استهلاك السكر عن طريق الفاكهة يمكن أن تكون مرعبة ، خاصة إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا أو مصابًا بمرض السكري ، يمكنك التخلي عن الخوف من السكر الطبيعي في الأطعمة مثل البطيخ.
استهلك الفاكهة باعتدال ، ولكن تأكد من تلبية متطلباتك من 1.5 إلى 2 كوب يوميًا. يعتبر تناول البطيخ في العسل طريقة لذيذة ومغذية لتلبية تلك الاحتياجات.
