الصلصة الحارة التي تضيفها إلى بيضك والفلفل الحار لم تسبب قرحك ، لكن الاستمرار في إضافتها قد لا يجعلك تشعر بالتحسن. تسبب قرحة المعدة عن طريق البكتيريا المعروفة باسم هيليكوباكتر بيلوري . النظام الغذائي قد لا يكون مسؤولا عن آلام في المعدة المؤلمة. ومع ذلك ، فإن تناول نظام غذائي متوازن وصحي وتجنب الأطعمة التي تهيج قرحة قد يساعد في منع حدوث تصدعات وألم. إذا كان أي طعام يهيج قرحة الخاص بك ، وتجنب ذلك في نظامك الغذائي القرحة ، حتى لو كان يعتبر طعاما غير مهيج.
تلميح
على الرغم من أن النظام الغذائي قد لا يكون سبب قرحة في المعدة ، فإن اختيار الأطعمة الصديقة للقرحة سيساعدك على التئام ومنع حدوث المزيد من الإندفاع.
الأطعمة الصديقة للقرحة
الفواكه والخضروات الغنية بالمواد الغذائية تقدم وجبات خفيفة جيدة لمرضى القرحة عند محاولة الحد من آلام القرحة. قم بتضمين مجموعة متنوعة في نظامك الغذائي على مدار الأسبوع ، وخاصة الخضار الخضراء والبرتقالية مثل البروكلي والسبانخ والجزر والبطاطا الحلوة ، وذلك لزيادة كمية المغذيات التي تتناولها. قد تساعد الفلافونويد الموجودة في التفاح والتوت البري وعصير التوت البري والبصل والكرفس في تثبيط نمو بكتيريا H. pylori .
وجدت دراسة نشرت في فبراير 2019 في مجلة الطب السريري أن بعض الفلافونويدات المعزولة يمكن أن تستخدم كعلاج بديل أو تكميلي لعدوى H. pylori . بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعد الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات في تسريع التئام القرحة.
الذهاب مع الحبوب الكاملة
الحبوب ، مثل الخبز والأرز والمعكرونة ، قد تكون جيدة التحمل من قبل أولئك الذين يتعاملون مع قرحة المعدة. قم بإجراء نصف خيارات الحبوب على الأقل من الحبوب الكاملة لزيادة كمية الألياف لديك والمساعدة في الشفاء. بالإضافة إلى الألياف ، تعتبر الحبوب الكاملة أيضًا مصدرًا جيدًا للمغذيات الدقيقة الأساسية التي تحتاجها لصحة جيدة بشكل عام مثل فيتامينات ب والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم. تشمل أمثلة الحبوب الكاملة خبز القمح الكامل والأرز البني ودقيق الشوفان والدخن.
الحفاظ على منتجات الألبان قليلة الدسم
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون قد تسبب عدم الراحة ويجب تجنبها عند الإصابة بقرحة ، لذا عليك بتضمين الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. تشمل الاختيارات الجيدة الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم أو اللبن أو الجبن أو اللبن أو الآيس كريم قليل الدسم أو شربات. إذا لم تتسامح مع منتجات الألبان ، فقد يكون حليب الصويا خيارًا لك. الحليب لا يلبس المعدة لتخفيف الألم ، لذلك ليس من الضروري شرب كميات كبيرة ، وفقا ل MedlinePlus.
اختيار مصادر البروتين العجاف
تشمل أيضًا الأطعمة البروتينية قليلة الدهون للحد من تهيج المعدة. الدواجن والمأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون مثل شرائح لحم الخنزير أو شريحة لحم ، والفاصوليا والتوفو اتخاذ خيارات صحية. تعد المكسرات وزبدة الجوز والبذور مصدراً صحياً للبروتين ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون مقارنة بالمصادر الأخرى ، لذلك قد تحتاج إلى اتخاذ بعض الاحتياطات عند تضمينها في نظامك الغذائي.
بالإضافة إلى الدهون ، ستحتاج أيضًا إلى الحد من تناول الأطعمة الغنية بالتوابل والشيكولاتة لتقليل إنتاج حمض المعدة وآلام القرحة وتهيجها. كما يجب أن يكون الكافيين الموجود في المشروبات مثل القهوة والصودا محدودًا وكذلك المشروبات الكحولية. يجب عليك أيضًا تجنب تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل.
نصائح حمية إضافية
لاحظ أن بعض الوجبات والوجبات الخفيفة لمرضى القرحة قد يكون جيد التحمل من قبل البعض مع تفاقم الأعراض للآخرين. إذا بدا أن طعامًا معينًا يسبب تهيجًا لمعدتك ، فحاول القضاء عليه من حمية القرحة لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن. يمكنك أيضًا تجربة تناول وجبات أصغر وأكثر تكرارًا لتخفيف الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، اسأل طبيبك عما إذا كنت بحاجة إلى تجنب العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) مثل الإيبوبروفين والنابروكسين ، مما يزيد من خطر الإصابة بالقرحة.
لتجنب تهيج القرحة ، جرّب عينة من خطة الوجبات ليوم واحد من الأطعمة والوجبات الصديقة للقرحة لمرضى القرحة:
- الفطور - كوب واحد من الحبوب الكاملة ، حبوب منخفضة السكر ، بيضة مسلوقة أو مسلوقة ، كوب واحد من الحليب قليل الدسم وموز وشاي خالي من الكافيين
- وجبة خفيفة - من 6 إلى 12 قطعة كاملة من الحبوب الكاملة ، 1 أوقية من جبنة الموزاريلا
- الغداء - 2 أونصة من الدجاج المخبوز والسبانخ والخردل في خبز التورتيا الكامل الحبوب والكمثرى والماء أو الشاي الخالي من الكافيين
- وجبة خفيفة - 1-2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني أو اللوز ، تفاحة واحدة
- العشاء - من 4 إلى 6 أونصات من سمك السلمون المخبوز أو بطاطس حلوة متوسطة الحجم أو كوب من الأرز البني والفاصوليا الخضراء على البخار أو كوب واحد من الفاكهة الطازجة أو الماء أو كوب واحد من الحليب قليل الدسم
