يمكن أن تتسبب الاضطرابات في توازن درجة الحموضة في جسم الإنسان في عدد من الآثار الضارة. بينما يتم الاحتفاظ بسوائل الجسم بشكل عام في النطاق المحايد ، بالقرب من درجة الحموضة 7.0 ، فإن الأطعمة التي تتناولها قد يكون لها تأثير على توازن درجة الحموضة في الجسم. على الرغم من وجود فروق طفيفة فقط بين الرقم الهيدروجيني الطبيعي للرجال والنساء ، إلا أن الضرر المحتمل الناجم عن خلل في درجة الحموضة قد يكون أكثر وضوحًا عند النساء.
صحة العظم
وفقًا لفريق يرأسه جوزيف بيزورنو من سياتل ، جامعة باستير في واشنطن ، فإن درجة الحموضة في دمك يتم التحكم فيها بإحكام ، وتتراوح بشكل عام بين 7.35 و 7.40. في دراسة أجريت عام 2009 ، لاحظ هؤلاء الباحثون أن المركبات التي تؤدي إلى هشاشة العظام تكاد تكون غير نشطة تمامًا عند درجة الحموضة 7.40. مع انخفاض طفيف في درجة الحموضة يزيد بشكل كبير من خطر تلف العظام ، فإن الحفاظ على درجة الحموضة القلوية قليلاً يمكن أن يساعد في منع ترقق العظام. على الرغم من أن هذا يمثل خطراً على كل من الرجال والنساء ، إلا أن زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى النساء تزيد من أهمية الحفاظ على درجة الحموضة القلوية.
صحة الكلى
على الرغم من أن بيزورنو وزملاؤه يقولون إن التغييرات التي يسببها النظام الغذائي في درجة الحموضة في الدم نادرة ، إلا أنهم يشيرون إلى أن درجة الحموضة البولية تحددها في الأساس حميتك الغذائية. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة الحمضية ، مثل الأطعمة المالحة واللحوم ومنتجات الألبان والقهوة ، إلى خفض درجة الحموضة في كليتيك. هذا الرقم الهيدروجيني الحمضي الكلوي يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصى الكلى المزمن ، في المقام الأول في الرجال ، وزيادة خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية ، والتي هي أكثر شيوعا في النساء. في حين أن الحفاظ على نظام غذائي قليل القلوية يمكن أن يساعد في منع مثل هذه الحالات ، تشير الدكتورة نورما ميثني من جامعة سانت لويس ، في كتاب عام 2011 ، إلى أن النظام الغذائي القلوي المفرط قد يؤدي أيضًا إلى الفشل الكلوي.
عدوى الخميرة
في حين أن عدوى الخميرة يمكن أن تؤثر على كل من الرجال والنساء ، إلا أن البيئة الطبيعية الحمضية والرطبة للمهبل تجعل النساء أكثر عرضة للإصابة به. مع نمو الخمائر في البيئة الحمضية ، قد يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الحمضية إلى زيادة خطر الإصابة بعدوى الخميرة عن طريق خفض درجة حموضة الجسم. على الرغم من أنك لا يجب أن تحاول تصحيح ذلك عن طريق التخلص من الأطعمة الحمضية من نظامك الغذائي ، إلا أن زيادة تناولك للأطعمة القلوية قد يساعد في منع وتقليل خطر الإصابة بعدوى الخميرة.
انهيار العضلات
بالإضافة إلى آثار النظام الغذائي القلوي على صحة العظام والكلى والمهبل ، فإن الحفاظ على درجة الحموضة القلوية في الدم قليلاً قد يساعد في منع عضلاتك من التدهور مع تقدم العمر. وفقًا لجوزيف بيزورنو وزملاؤه ، فإن زيادة تناولك للأطعمة القلوية قد يساعد أيضًا في تحسين وظائف العضلات وقدرتك على تحمل التمرينات الرياضية الشديدة. في حين لا يوجد سوى دليل محدود على هذه الآثار ، فإن تأثيرات الأس الهيدروجيني القلوي على وظيفة العضلات والانهيار المرتبط بالعمر قد تكون أكثر وضوحًا عند النساء بسبب ارتفاع مخاطر انخفاض مستويات الحديد.
