المرارة هي عضو يقع بالقرب من الكبد. إنه بمثابة مركز تخزين للصفراء ، وهو سائل يساعد على هضم الدهون. السبب الرئيسي للمشاكل مع المرارة هو إذا كان هناك شيء يمنع إطلاق الصفراء. في معظم الحالات يكون سبب الانسداد حصوة. عندما يحدث انسداد يشار إليه بهجوم المرارة. بعض الأطعمة يمكن أن تتسبب في حدوث هجمات المرارة ، في حين أن الأطعمة الأخرى مثل الفشار يمكن أن تساعد في تقليل تواتر الهجمات.
المرارة
المرارة على شكل كمثرى وتقع بالقرب من الكبد. يخزن الصفراء الضرورية للمساعدة على هضم الدهون. يتكون الصفراء من الماء والكوليسترول وأملاح الصفراء وأنواع أخرى من المواد الكيميائية. في بعض الأحيان ، تشكل الصفراء الحجارة ، والتي يمكن أن تمنع الصفراء من مغادرة المرارة. هذا يمكن أن يكون مؤلما جدا. يمكن أن يظهر الألم في البطن أو بين شفرات الكتف. يمكن أن تسبب حصوات المرارة الغثيان والحمى وقشعريرة والقيء. إذا كان لديك أي أعراض يجب استشارة الرعاية الطبية.
انخفاض هجمات المرارة
هناك العديد من الطرق لتقليل تواتر وشدة هجمات المرارة. فقد ثبت أن فقدان الوزن وتناول الأطعمة الصحيحة مفيد. الأطعمة عالية الدهون مثل الدجاج المقلي وحلقات البصل والبطاطا المقلية والأطعمة التي تحتوي على الكثير من الزبدة يمكن أن تؤدي إلى هجوم المرارة. لتجنب أي هجوم ، يجب أن تستهدف الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب والمكسرات والخضروات والفشار العادي.
الفشار
هناك العديد من أنواع الفشار المختلفة. النوع الذي اخترته يمكن أن يزيد أو يمنع هجمات المرارة. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مثل الفشار سهل الفشار ، يمكن أن تساعد في الجهاز الهضمي وتقليل تواتر نوبات المرارة. ومع ذلك ، فإن إضافة الزبدة والجبن وغيرها من المنتجات عالية الدهون إلى الفشار يمكن أن تزيد في الواقع من حدة وتكرار الهجمات.
إعتبارات خاصة
يمكن أن يأتي الفشار بعدة أنواع ونكهات مختلفة. لمزيد من المكونات في الفشار كلما كان من الصعب الهضم. وكلما زاد السكر والدهون والملح المضافة إلى الفشار كلما زاد سعرها من السعرات الحرارية. زيادة الوزن هو أيضا عامل خطر لمرض المرارة. استهلاك الفشار الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول والسعرات الحرارية يمكن أن يسبب هجمات المرارة.
