يمكن لمرضى السكر تناول نفس الأطعمة مثل أي شخص آخر. إنهم فقط بحاجة إلى مشاهدة أحجام الأجزاء الخاصة بهم للحفاظ على كمية الكربوهيدرات الخاصة بهم عند المستويات الموصى بها ، والتي عادة ما تكون من 45 إلى 60 جرامًا لكل وجبة. عند اختيارك للخبز ، توصي جمعية السكري الأمريكية باختيار العلامات التجارية التي تحتوي على حبة كاملة مدرجة كمكون أول ، مثل الجاودار الكامل الحبوب ، بدلاً من الحبوب المكررة.
مقارنة الكربوهيدرات
شريحة منتظمة من خبز الجاودار تحتوي على 83 سعرة حرارية و 15.5 جرام من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 1.9 جرام من الألياف. إذا كنت تأكل الخبز الطازج ، فكل شريحة ستستهلك 65 سعرة حرارية و 12.4 جرام من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 1.7 جرام من الألياف. يمكن أن يندرج أي من هذين الخبزين في نظام غذائي لمرض السكري ، حيث تحسب كل شريحة كحصة واحدة من الكربوهيدرات من ثلاث إلى أربع حصص كل منها 15 غرام مسموح بها عادة لكل وجبة. ومع ذلك ، فإن الخبز المخملي قليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية بشكل طفيف ، لذا فهو أفضل لمرضى السكر.
