من كرانشي إلى كريمي ومن غير مملح إلى نكهة ، توجد اختلافات لا نهاية لها على ما يبدو لهذا انتشار الجوز الكلاسيكية. تم تطوير زبدة الفول السوداني لأول مرة في تسعينيات القرن التاسع عشر ، وأصبحت العنصر الغذائي الأساسي لمعظم الأطفال في سن الدراسة ، وتوجد في العديد من الوجبات الخفيفة والحلويات. ضع في اعتبارك أن كثافة السعرات الحرارية لزبدة الفول السوداني ستمكنك من دمج هذا الانتشار اللذيذ في نظامك الغذائي دون تجاوز احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني
السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة واحدة من زبدة الفول السوداني تختلف باختلاف العلامة التجارية. الأصناف الكريمية والمقرمشة هي الأنواع الشائعة من زبدة الفول السوداني غير المنكهة. تتراوح ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني المقرمشة من 70 إلى 100 سعرة حرارية. ضع في اعتبارك أن علامة التغذية الخاصة بزبدة الفول السوداني تعلن أن وجبة واحدة من زبدة الفول السوداني هي ملعقتان كبيرتان ، لذلك يجب تقسيم أرقام ملصقات التغذية على اثنين لحساب تغذية ملعقة كبيرة واحدة.
زبدة الفول السوداني عالية في السعرات الحرارية
الكثافة العالية من السعرات الحرارية لزبدة الفول السوداني بسبب محتواه العالي من الدهون. على الرغم من أن الفول السوداني يصنف على أنه من البقوليات ، فإن معظم المصادر تجمعهم مع المكسرات الأخرى مثل اللوز والجوز والكاجو ، وذلك بسبب خصائصها المتشابهة ، بما في ذلك محتوى الدهون. اعتمادًا على العلامة التجارية ، قد تحتوي ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على ما بين 6 و 8 غرامات من إجمالي الدهون. تحتوي زبدة الفول السوداني على مزيج من الدهون المشبعة "غير الصحية" ، وكذلك الدهون "غير الصحية" متعددة الدهون وغير المشبعة الأحادية ، اعتمادًا على نوع زبدة الفول السوداني.
زبدة الفول السوداني 2.0
طورت شركات زبدة الفول السوداني زبدة الفول السوداني بنكهة ، ودمجت مجموعات شعبية من النكهات في جرة واحدة ، كما تقدم الشركات زبدة الفول السوداني المحسنة. زبدة الفول السوداني المنكهة المتوفرة في محلات البقالة تشمل البندق والشوكولاته والعسل. تشمل التحسينات الإضافية لزبدة الفول السوداني إضافة أحماض أوميغا 3 الدهنية أو إزالة السكر والصوديوم. هذه التحسينات تغيير الحد الأدنى من السعرات الحرارية المحتوى.
حمية زبدة الفول السوداني
لاستيعاب عدادات السعرات الحرارية ، طورت شركات زبدة الفول السوداني المزيد من زبدة الفول السوداني الصديقة للنظام الغذائي من خلال تقليل محتوى الدهون أو الكربوهيدرات. لسوء الحظ ، للحفاظ على النكهة ، يتم عادةً إعادة دمج السعرات الحرارية في شكل كربوهيدرات أو دهون ، اعتمادًا على النوع الذي أزلته الشركة لتقليل السعرات الحرارية ، وكانت النتيجة الإجمالية هي الحد الأدنى من السعرات الحرارية الكلية.
