صُنع Pad Thai ، وهو طبق توقيع تايلاندي ، مع شعرية الأرز والتوفو والفول السوداني والخضروات والسكر والفلفل الحار ، وغالبًا ما يحتوي على الروبيان. تحتوي المعكرونة في الوسادة التايلاندية على حوالي 190 سعرة حرارية لكل كوب بعد الغليان. ومع ذلك ، فإن عدد السعرات الحرارية في الطبق المكتمل يختلف باختلاف كمية كل عنصر يستخدم.
الوسادة التايلاندية السعرات الحرارية
على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية نسبيًا في الشعرية ، فإن المكونات كثيفة الطاقة مثل الفول السوداني والسكر ، بالإضافة إلى الزيت المستخدم في القلي ، يمكن أن ترفع بسرعة عدد السعرات الحرارية في وسادة التايلاندية. في مطعم تايلاندي نموذجي ، قد تحتوي الوجبة الكاملة للوحة التايلاندية على حوالي 940 سعرة حرارية ، أي نصف ما يحتاجه البعض في يوم كامل.
جعل انخفاض السعرات الحرارية الوسادة التايلاندية
لتقليل السعرات الحرارية في وسادة التايلاندية ، استخدم مجرد رش المكسرات أو حذفتها تمامًا. أضف مجرد قليل من السكر ، واستخدم التوفو أو الروبيان ، ولكن ليس كلا البروتينات. يمكنك أيضًا حفظ السعرات الحرارية باستخدام رذاذ الطبخ بدلاً من الزيت. أضف المزيد من الخضروات أكثر من أي عنصر آخر - على سبيل المثال ، املأ نصفها بالبروكلي والملفوف - لتقليل السعرات الحرارية دون التضحية بالحجم.
